2月21日にメキシコ大使館で開催した「マルガリータの日」制定と「テキーラジャーナル2018」のリリースセミナーで初お披露目いただいた、3月27日発売開始のドン アグスティン クリアアネホ
3700円という低価格も驚きですが、テキーラ業界でいまリリースが続くクリアアネホは、まだ日本ではあまり手に入らない貴重な商品。
テキーラは、樽熟成の期間によって現在5つのクラスにわけられます。
①オロ(ホーベン、ゴールド)
②ブランコ(シルバー、プラタ)
③レポサド
④アニェホ/アネホ
⑤エクストラアニェホ/エクストラアネホ
その他にクリアアネホ/クリスタリーノと呼ばれる商品が人気で、続々と販売されています。
カテゴリーとしては、アネホかエクストラアネホになりますが、特殊なフィルターでろ過して色を透明にする事で、樽由来の華やかな香りを残しつつも、カクテルベースとしても使える(樽の色がカクテルを邪魔しない)という魅力があります。
メキシコ🇲🇽のバーに行くと、クリアアネホをベースに使ったカクテルも普通にオンメニューされていますが、テキーラの新しい楽しみ方として、クリアアネホが日本に定着したら嬉しいです。
そんな可能性を感じさせてくれる、今回の新商品
信濃屋食品さんから発売です。
楽しみですね