メキシコシティからバスで2時間。
メキシコ大使館農務省企画のモレロス州・アボカド畑ツアーに参加してきました。
アボカド🥑の収穫疑似体験。
アボカドにも標高や気候に条件があり、モレロス州では、生育条件が良いため良質なアボカドが取れるそうです。
日本では食べた事がない、オーガニック栽培のアボカドも作っています。
生産者や商社、アボカド輸入社の方など、専門家に囲まれ勉強。
日本で食べていたアボカドが、どんふうに作られ、出荷されているか学んできました。
隣接するトマトのパッキング工場も見学させていただき、テキーラと相性がよいメキシコ原産の食品について、はじめてきちんと勉強する機会になり嬉しかったです。
