巨峰ジュース巨峰コンポートの残り汁、氷水。
炭酸水で割っても恐らく美味しいです。
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栗ご飯プレート＆冬瓜スープ栗ご飯、①冬瓜スープ（水・冬瓜・野菜ブイヨン・塩・ごま油・胡椒・香菜）、②高野豆腐の含め煮（高野豆腐・にんじん・ごぼう・結び昆布・ねじりこんにゃく・昆布だし汁・酒・甜菜糖・塩・醤油）、③串焼き（グルテンミートのにんにく醤油漬・白葱・塩）、④粉吹き芋（じゃがいも・発酵豆乳マーガリン・塩・パセリ）、⑤サラダ（茹でたブロッコリー芯・トマト・ごま油・ベジマヨ・レモン汁・ニュートリショナルイースト・麻の実ナッツ・オレガノ）、梨。
栗ご飯は彼の実家より頂きものです。サラダは彼が一生懸命作りました。助かりました。
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青椒油揚絲（チンジャオアブラアゲース）プレート①青椒油揚絲（油揚絲：油揚げ１／２枚・がんもどき小１枚・醤油大さじ１／２・紹興酒大さじ１／２・胡椒少々・片栗粉大さじ１／２・ごま油大さじ１／菜種油少々・生姜・肉厚ピーマン中２個・たけのこ一掴み・じゃがいも中１個・きくらげ大１枚・えのき茸１／４束／合わせ調味料：醤油大さじ１・おろしにんにく少々・椎茸オイスターソース大さじ１・紹興酒大さじ１・甜菜糖小さじ２・酒小さじ１・胡椒多め・コチュジャン小さじ１／２・黒酢小さじ１・豆板醤小さじ１／２・五香粉小さじ１／４・水溶き片栗粉計大さじ１・ごま油少々）、②蒸し茄子の南蛮あんかけ（蒸した丸茄子１個・針生姜少々・玉ねぎ少々・にんじん少々・しめじ少々・水５０ｃｃ・酢大さじ１／２・甜菜糖大さじ１・醤油大さじ１・水溶き葛粉少々）、③さつまいも茶巾絞り（蒸したさつまいも１／２本・発酵豆乳マーガリン大さじ１／２・塩一つまみ・クコの実３粒）、玄米飯、冬瓜スープ（貝割れ大根追加）、高野豆腐の含め煮、串焼き。
いただきますを言って、口にご飯を運ぼうとした瞬間、電話がかかってきました。長い話で料理が冷めました。冷めても結構美味しい青椒油揚絲です。
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がんもカレー玄米飯、創健社ベジタブルカレー中辛（レトルト）、焼きがんもどき（醤油少々で網焼き）、福神漬け。
一人お昼なので手を抜きました。
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納豆そうめん＋天ぷぅら地粉そうめん、納豆（醤油・亜麻仁油・麻の実ナッツ・わさび）、天ぷら（にんじん・ゴーヤ・さつまいも・水溶き地粉・菜種油）、麺つゆ（昆布だし汁・甜菜糖・醤油）、みょうが、大葉。
納豆はそうめんつゆに入れて食べます。つるりと舌触りが良いです。
冬瓜のあんかけそば米粉揚げそば２玉、ごま油大さじ１、とうがん茶碗２杯分、きくらげ小２枚、にんじん少々、水６００ｃｃ、オーサワ野菜ブイヨン２袋、紹興酒大さじ１、塩小さじ１、擦った花椒３粒分、水溶き葛粉適量。
ごま油でとうがんの表面に焼き目を付け、にんじんと水を入れ、とうがんがトロトロになるまで煮ます。きくらげやブイヨン、酒、塩、花椒を加え、葛粉でとろみをつけ、お皿に盛ったそばの上にあんをかければ完成です。あんかけがとうがんのトロトロ感を引き立てます。お好みでパクチーまたは三つ葉、または貝割れ大根、またはきゅうりのような緑を添えると彩りが良くなると思います。