材料（4人分）
・牛薄切り肉（すき焼き用のような） 大きなものを6枚くらい（400gほど）
・きゅうり 3本くらい
・塩コショウ、サラダ油 各少々
・ポン酢、マヨネーズ 各適量
作り方
1)きゅうりは長さを半分に切り、さらに縦に半分に切って中の種をスプーンでかきだす。これをさらに半分に割る。
2)牛肉を広げて1のきゅうりを数本まとめてまく。これを数本作り、塩コショウを振る。
3)フライパンにサラダ油をひいて熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。転がしながら表面を焼き、取り出す。食べやすい大きさにカットして盛り付け、ポン酢とマヨネーズをかけていただく。