材料（3～4人分）
・豚バラ薄切り 200g
・菜の花 1束
・新じゃが 3個
・ニンニク 1片
・塩コショウ 少々
・オリーブオイル 大1～2
・スパゲッティー 350g
A
・粒マスタード 大1
・麺つゆ（2倍濃縮タイプを薄めずそのまま） 大3
作り方
1)パスタは袋の指示通りに茹でる準備。菜の花は茎の固い所を切り取り、塩少々を加えた熱湯で下茹でして冷水に取り、絞って食べやすい長さに切る。じゃがいもは小さめの一口に切り、皿に並べてラップをかけて電子レンジで3～4分加熱、串がすっと通るようになるまで。ニンニクはみじん切り、豚肉は食べやすい長さに切る。
2)フライパンにオリーブ油をしいてニンニクを入れ、中火で炒めて香りを引き出し、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。軽く塩コショウを振って下味をつける。じゃがいもと菜の花も加えてさっと炒め、Aを加えて混ぜておく。
3)茹でたてのパスタと少量の茹で汁を2に入れてサッと全体を炒め合わせて出来上がり。