箸休めに♪カボチャの酢の物

材料（4人分）

・カボチャ　1/４個

A

・塩　小1/３

・砂糖　大２

・米酢　大２

・ごま油　大１

・生姜　１片

作り方

１）カボチャは千切りにし、熱湯に塩少々（分量外）を加えて柔らかくなるまでゆでる（約1分半～2分くらい）。生姜は千切りにし、Aの調味料を合わせておく。

２）笊に開けて水気を切り、Aのあわせ調味料とともにボウルに入れて混ぜ、しっかり冷やして召し上がれ。