【開業！OPEN！は最大のイベント】販促
昨日の朝のテレビで興味深い実験がありました。
「商店街のある店に、それぞれ違う内容のセールの看板にしたら集客率にどんな変化が見られるか？」 （結果は記事の最後）
①「開店セール」
②「開店リニューアルセール」
③「閉店セール」
「OPEN＝開業」はお店にとって、一度しか訪れない最大のイベントです。
あなたの近所に新しいお店がOPENする！となったら気になるように
あなたが街を歩いていると「新装OPEN」の看板が気になるように
「OPEN＝開業」には人を惹きつけるエネルギーがあります
そのチャンスをみすみす逃すようなことは勿体ないの一言に尽きます。
開業までの数け月は、様々な準備で本当に忙しくなります
お店づくりのハードからソフトまで、実にたくさんの事があなたに圧し掛かって来ます
そうこうしている間に、あっという間に開業日を迎えてしまって、チラシやDMなんか全部後回しになってしまった・・・・・なんて話はそこら中で聞きます。
そんなことだけは避けてくださいね。
そうならないように計画的に行動し、他人に任せられるところは出来るだけアウトソーシングしたりして、割り切って自分の時間を作ることが大切です。 そうやって出来た時間を経営者がやるべき戦略思考でもって他の大切なことを進めていってください。（自信のある方はその限りではありませんが）
開業のさせ方には様々なパターンがあります。
競合店やお客様予備軍にはじめからガツンとかましてスタートダッシュかけたい戦略であれば、様々なメディアやチラシ配布、OPEN割引、OPENプレゼントなどで集客を図りインパクトを与える開業の仕方が望ましいでしょうし
隠れ家的大人のお店にしていくなら、逆に派手な販促は控えたいろころでしょう。でも、この手のお店は口コミで広がっていく店ですので、軌道に乗るには時間が掛かると思われますので十分ご注意ください。
開業早々からお客様がたくさん来ても、まだまだ回していける自信が無いようでしたら、開業時の告知は控えめにしたほうが良いでしょう、しかしその分軌道に乗るまでには時間が掛かるので、耐えるだけの運転資金と信じる気持が必要になるでしょう。
開業というのは、一番注目が集まりやすい記念日なのです。だからこそ、お客様商売に於いてそのチャンスをみすみす逃すということは、自ら儲けることを放棄しているのと同じです。 （それを承知の上でその機会を見送るのであれば良いのですが）
これからお店を開業される皆さんは、戦略をしっかり持って、あなたのお店に相応しいデビューを迎えてくださいね！！ 成功を祈っております♪
最初の質問の答え：③②①の順で集客率が高くなりました
今日も私のブログに来てくれてありがとうございます♪
「遊び半分、仕事半分、楽しい粘土工作♪」
（２３日の話）
朝起きると、昨日の長女の高熱が嘘のように引いていたものの
「今日は家でゆっくりしとこうね♪」と長女に言い聞かせて・・・午前１１時ころの事
「粘土がしたいぃ～～～っ」
「ねぇ～～いいでしょぉ～～っ？」
と２人の姫にせがまれ、久々に粘土工作がはじまったのでした。
そして小さなテーブルを出して、私はせっせと姫たちそっちのけで遊びながら仕事をするのでした（笑）
これ、今構想中のデザインのモックアップ（外見を実物そっくりに似せた模型のこと）です♪
「何に見えますか？」
これがいつの日か商品になるのか！？
今日も私のブログに来てくれてありがとうございます。
【三か国を旅するガーデンスタジオ】日の丸写真館（栃木県）
いつも私のブログに来てくれてありがとうございます♪
今日は以前デザインした写真館（スタジオ） をご紹介させていただきたいと思います。（２００８年８月完成）
◆クライアントの要望：「ガーデンスタジオをお庭に作りたい！」
◆ライスデザインからのデザイン提案：詳しくはこちら
クライアント側の「良い写真をたくさん撮ってあげたい」という想いと、お客様側の「素敵な写真を撮ってもらいたい」という想いを同時に叶えられる空間を今回のガーデンスタジオ経営の戦略としました。 これが同時に叶えられれば、お客様の高い満足度も得られると同時に、売り上げUPにも繋がると考えたのです。
その戦略を実現する為に、ガーデンスタジオのコンセプトを「複数の異国情緒が存在する空間」とし、庭空間の中に回廊を設けることによって解決しました。 これによって、回廊の内側と外側でローマやプロヴァンスといった複数の全く違う異国情緒溢れるシーンを再現したのです。
これによってお客様にとっては、買わずにはいられない（笑）素敵な写真が目の前に並べられ、クライアント様の経営面に於いても活躍してくれるガーデンスタジオになってくれるのではないか！という想いでデザイン提案いたしました。
きっかけ
この写真館は日の丸写真館 さんといいまして、なんと栃木県の写真館さんなんです！ 実はコンペに参加させていただくご縁がありまして、そこで私を選んでいただいたんですね♪ 「あらためまして、その節はありがとうございました！です」
光栄です！（涙）
ご決定頂く際に、クライアントからそれはそれはありがたいお言葉をいただきまして、それは２年たった今でもしっかりと覚えております！
「プレゼンが終わった後、妻と相談して、すぐ決まりました。有川さんのプランは、『国境ライン』という壁一枚の裏と表で‘プロバンス’と‘ローマ’という設定があり、そのアイデアと言葉に魅力を感じました。デザインを見ても、「なるほどな」と納得するものがあったので、迷わず有川さんのプランに決めました。」
「何人ものデザイナーがエントリーしてアイデアを出してくれた中で、選んだデザイナーなので、スターとする時点で有川さんなら安心だと思っていました。いいデザインを提案してもらって、考え方の共感ができるところも多かったですね。 」
私の仕事（デザイン）に込めた想いをクライアントにも感じていただき、その結果素敵なガーデンスタジオの完成に繋がったと２年前の仕事を振り返りながら、しみじみ懐かしんでおります♪
「私の喜びは、お客様の笑顔とお客様の商売繁盛です！」
今日も私のブログに来てくれてありがとうございます♪
再掲載【ミスチルの櫻井さんは私の親戚です】◆お客心理｜福岡 店舗デザイン ライスデザイン
いつもお読みいただきありがとうございます。 お店づくりコンシェルジュのび太です！
実はですね、ミスチルの櫻井さんは私の親戚なん・・・・・・・・・・・・・・・・・・
うそです（申し訳ありません）
実は今回は、ブログ上で実験させていただきました。
どんな実験かというと、このタイトルを見てどれだけ反応いただけるかということ
（後日データが出た際はご報告させていただきますね。忘れてなければ♪ハハ）
（後日確認したところ、約１．５倍近くアクセスが多くなっていましたよ）
いわゆる 「釣り」です
あなたの興味をくすぐって、あなたというお魚さんを、ネット上の広い海から釣り上げたのです。
見事吊られたあなたに心から感謝申し上げます♪（ちょっと意地悪い感じですね私、でも釣り人の気持ちってこんな感じですよ、たぶん）
この「釣り」のことを「フック」 ともいいます。
（一般に は景品 提供方法 のうち特殊なアイディア をいう。しかし、最近 では景品 類に限らずテレビ などでの視聴率 アップ のために工夫 がされ、興味 を持たせる 為の技法 として使われる。Weblio辞書より）
広告における「限定」「先着」などの言葉も「フック」 と言えますし、
天神の街を歩いている時に見掛ける「人だかり」も仕掛ける側が用意した「フック」 です。
大丸百貨店の「地下食品売り場のご試食」も「フック」 です。
同様にブログ世界に於ける「タイトル」も「フック」 になります
このようにして見渡すと、あなたという美味しそうな魚を大きな海から釣り上げる為の「フック」 がいたるところに存在しています。
これはあなたのお店づくりにも活かさない手はありません！
釣られて嫌な思いをするような店なら、二度とお客様はあなたのお店には来てくれません！ ですが、「また釣られたい
」「釣られてもいいかも
」と思っていただければ、きっとあなたのお店にまた来てくれるはずです
その為には、ただ単に「限定」「先着」という言葉を使えばいいということではありません。
-【人は見かけが9割】 -【あなただけ】 -【損と得】 -【自制心】 -【肩書き】 -【先入観】
-【3秒の法則】 -【アンパンマン効果】 -【答え易いこと】 -【親近感】 -【群衆心理】 -【言葉の重み】
これらのことを複合的に使うことが必要になります。 その際はバランスが一番大事です。
私も、その絶妙なバランスを見つける為に頭を悩ませているわけですが、このように
絶妙なバランスを見つける ことが私の仕事と言えます！
あなたも、釣り人になってお魚さん達を釣り上げてくださいね。時には自分自身が魚になりながら、魚の気持ちを考えてみれば良いと思いますよ♪
Have a nice fishing!
再掲載 【損と得】◆お客心理｜福岡 店舗デザイン ライスデザイン
下に、2冊の本があります。あなたはどちらの本を選びますか？
あなたは恐らく右の本の「知らないと損する・・・・」を選ばれたのではないでしょうか？
「得したい」 という気持ちと 「損したくない」 という気持ち、人間はどちらに強く影響されるのでしょうか？ 答えは「損したくない」という気持ちのほうです。
例えば、あなたが街を歩いていると、大手食品メーカーが新商品のキャンペーンをしており、無料でお菓子をプレゼントしています。凄い人だかりができているようです。
と、その時キャンペーンの主催者が言いました 「残り20個となりました～～～！」
その時あなたはどう思うでしょうか？
「私も得したいから、もらいに行こう！」 でしょうか？
それも正しいでしょうが、もう少しその時の心の中を覗いてみると
「皆がもらっているのに、自分だけもらえないのはいやだ。 何だか損している気分だ。」
こういう感情が心の中に湧いてきていませんか？言いかえると、そのストレスにも似た感情を解消したいが為に、無料のお菓子をもらいに行くのかもしれません。ただし、皆が皆そうかというと、みなさんの中には「そんな輪に加わって、ツバメの子みたいに必死な顔してお菓子をもらうなんて恥ずかしい」 そう思う方もいるでしょう。 ですがこれは「多くの方がそうである」という話ですのでご理解を。
人間は、快楽を得るよりもストレスから逃れるほうを強く望みます。
ですから「得する」ことよりも「損しない」ことを選ぶと言えます。とすると、「得する ＝ 損しないこと」 そういう方程式が成り立ちませんか？
あなたのお店で、オープニングキャンペーンや1周年記念、タイムセール、早割などなどされる時などは是非、「得する ＝ 損しないこと」を意識しながら組み立ててみてはいかがでしょうか？
だから多くの人が「限定」 「先着」 「今日限り」・・・という言葉に反応するのです。
この他にも「あなたが知っておくべきお客心理」はたくさんあります。これを知っているのと、知らないのとでは明日からのあなたのお店の販促がガラッと変わると思いますので、他の「あなたが知っておくべきお客心理」については後日更新させていただきたいと思います。
今日も私のブログに来てくれてりがとうございます♪
【 果物＆野菜の法則 】 ◆お客心理｜福岡 店舗デザイン ライスデザイン
今日も私のブログに来てくれたあなたに質問です！
Q：スーパーに行くと、一番最初に目の前に現れるコーナーは何でしょうか？
A：答えは、「果物・野菜売り場」です！！（多くの店がそうなっているはずです）
では、それはなぜでしょうか？ 以下の①～⑤の中から答えを２つお選びください
①色鮮やかな旬の果物や野菜を目の前にすると、気分が高揚して購買欲が刺激される
②鮮魚・精肉コーナーなどのコーナーが最初だと見た目がよろしくない
③鮮魚・精肉コーナーが最初だと、高い商品をカゴに入れてしまい気分が重くなり、購買欲が薄くなってしまう
④日本国憲法で決まっている
⑤国語の教科書に書いてある
答えはぁ～
・
・
・
・
・
①と③でした！
これは、覚えていても損は無いお客心理ですので、あなたの心の引き出しにしまっておいてください♪
今日も私のブログに来てくれてありがとうございます♪
【私がこの仕事をする理由②】
憧れの先輩
私が新卒で入った会社には、２コ上の学校の先輩がいました
その先輩の設計は優秀で、学校ではいつも皆のお手本。
２コ下の私も設計は自分で言うのも何ですが、優秀なほうでした
周りからはその先輩と比較されたり・・・
その先輩が入った会社がよく見えて、設計事務所に行かずに
追っかけていき、同じ会社に就職してしまいました
先輩は会社でも優秀で、バリバリ仕事をこなす設計部のエース！
その後私は、自分の感性と可能性に掛けて早々と転職
その先輩は私よりも真面目？なので、ずっとその会社で働いていました
大事件勃発！
その先輩が大事件を起こしたのです！！
大事件と言っても、事故とか犯罪ではありません。
でも私にとっては大事件に思えたんです
「先輩がその会社を辞めたんです！」
なんと一部上場の安定企業を辞めて、飲食店を開業したんです！
私はOPENしたばかりの親不孝通りのお店にお祝に行きました
大きな熱帯魚の水槽がある、先輩らしい洒落た店でした
しかし・・・
１年程して「潰れたみたいよ・・・・」
そんな風の噂が流れてきました・・・
その時私は不謹慎ながら
「やっぱり・・・・」と思ってしまったのです
その当時の私には現在のような経験も考えも備わっておりませんでしたが
一人のお客として見た時にそんなに魅力を感じなかったんですね
今になって思えば
先輩の店の何が悪かったのか、手に取るようにわかるんですね
一言で言うと 「自分の夢の詰まった、ひとりよがりのお店」でした（ごめんなさい）
先輩は、飲食店経営に於いて知っておくべき事を、知らなかったんです！
そのひとつが、お客心理です
違う言い方をすれば、「お客様の立場に立って考えているか」ということ
恐らく周りの意見に耳を貸さず、自分の主観だけで進めていったんでしょう
もうひとつが、マーケティングです
立地や物件選び、ターゲットの設定、お店のコンセプト、メニュー、プライスなど
戦略的なモノが全く見えてきませんでした。
だから当時の私には、印象に残らず、魅力を感じないお店に映ったんでしょう
もう悲しい姿は見たくないから・・・
現在、先輩の消息を知る人は私の周囲にはいません
風の噂では、よくない噂も聞こえてきます・・・・
あんなに優秀だったのに・・・勤めていれば安泰の企業だったのに・・・
先輩の事をふと思い出すたびにブルーな気持ちに・・・・
今の私がタイムマシーンに乗って、先輩にアドバイスしてあげられたら！・・・
そんな事は出来ないのはわかっています。
だからこれから新規開業される方には絶対に失敗して欲しくないんです！
目の前で失敗する姿は見たくないんです！
だから、こうしてブログに、ある意味企業秘密的な内容まで公開して、
これから新規開業される多くの皆さんに読んでいただければ、それだけ
でも少しはお役に立てるんじゃないかと思って、このブログを書いています。
最後にひとこと
お店づくりには、あなたの「想い」は絶対に必要です。
でも、あなたの主観（エゴ）の店は必要ありません
あなたが「絶対に失敗したくない！」と思われるのであれば
「自分の事を知り、相手（お客）の事を知る」ことが必要です！
その為にはお客心理とマーケティングが欠かせません！
そして、これにデザインの力が加われば鬼に金棒です！
デザインの力は「掛け算」です！
今日も私のブログに来てくれてありがとうございます♪
ブログ運営者：お店づくりコンシェルジュ のび太こと
ライスデザイン株式会社
代表 有川伸彦 （福岡市の店舗デザイン設計事務所です）
【フィーリング】物件探し
何でかわからないけど気が合う！
説明はできないけれど、ピピッと来る！
これをフィーリングが合う！って言いますよね
物件との出会いも似たようなものがあります
今日もクライアントをお連れして薬院に物件の内見にいきました。
そこでのクライアントの感想
「ピピッときた！」
これって大事だと思います。
私はお見合いってしたことはありませんが
例えばあなたがお見合いをすることになったとします
お見合い写真の中には知的で優しそうな男性（女性）
お仕事は1部上場企業に勤めていて年収１５００万円
期待を胸にいざお見合いの席へ！！
あの写真の男性（女性）が目の前に！胸が躍ります♪
でも・・・何となく居心地が悪いような、そうでないような・・・
会話をしていくと、さらに違和感が・・・・
「ん～～～何か違うっ」
これがフィーリングが合わないってことでしょう
（それでも結婚となれば、どんな判断になるかは別問題ですが♪）
物件との出逢いにも、間違いなくフィーリングが存在します！
それはネットで検索しただけでは感じる事は出来ません
実際にその現場に行って、空気を感じて、中に入って見ないとわからないものです。
だからと言って、「結婚の前に相手を知る為に同棲する」なんてことは私は嫌いです♪
（意外に
昭和の男ですから）
話が逸れてしまいましたが、物件探しをする際のポイントを最後にまとめておきますので、参考にされてください♪
１・実際に現場に行ってみる
２・店舗内も見てみる
３・周辺のお店を含めた雰囲気（空気）を見る
４・周辺の競合をチェックする
５・直感も大事にする
その他に立地・物件探しについて書いた記事も併せてお読みくださるとよいかと、更に失敗しない物件探しに近づくかと思います
-「気になる地域を歩いて感じる！」
-「建物全体のイメージも重要」
今日も私のブログに来てくれてありがとうございます♪
ブログ運営者：お店づくりコンシェルジュ のび太こと
ライスデザイン株式会社
代表 有川伸彦 （福岡市の店舗デザイン設計事務所です）
【質問力】
「何を考えているの？」
「君のことを考えていたんだよ」
巷であるような無いようなシーンですね
でも「本心はどうかな？」 という話です、今日は
本心はどこにあるのか！
本当は何を考えているのか！
今後の付き合いの為にも知ること（掴んでおく）ことが大事！
先に言っておきますが、恋愛論の話ではありませんっ、お仕事のお話です（笑）
こういう上の空状態！や絶対違う事を考えてるな！っていうシチュエーションの場合は
ジャブを打つことから始まります。（マーシーじゃありませんよ）
そこに１・２（ワンツー）でストレートを打ってみたり・・・
要するに探りを入れるんです
目が泳いでいる男性だったら、「ねぇ、みんな最近スカート短いと思わない？」とか
ブツブツつぶやいている男性だったら 「ねぇ最近仕事の調子どう？」とか
何でもいいんです、とにかくいろんなジャブを打って相手の反応を見るんです。
（こんなこと書いていたら、世の男性から「余計な事を言うな」と言われそうですが・・・
でも、大丈夫だと思いますよ（たぶん）。女性ってもっと直感で感じる生き物だと思うので、下手な役者はすぐに見破られてしまうんじゃないですか？）
そして反応があったところを、少しづつ突いていくんです。
こうやって、相手に気付かれずに相手の本心を引き出す には「質問力」が必要になります。
（確かビジネス本でも同じタイトルがありましたよね）
質問によって相手の本心を引き出す！ということですね
この、「相手に気付かれない様に」というところが大きなポイントです！
何故なら、これは私のプレゼン前のヒアリング時に行うことだから。
ヒアリングの時に、私はクライアントの用意された言葉を額面通りに受け取る事はありません。
それは、最高の答えはクライアントの中には存在しませんし、最高の答えはクライアントの想像を超えたところに存在しているからです！ そのクライアントの想像を超えたものをデザインするのが私の仕事だと思っています。
プレゼンテーションは私にとって、クライアントへのプレゼントだと思っています。
はじめから中身がわかったプレゼントなんてもらっても嬉しくなんかありませんよね♪
だから私はヒアリングの時に、この人は「何が好きなのかな？」 「どんな音楽聴くのかな？」 「どんな料理が好きなのかな？」 とか 「この人はこう言ったらどう返してくるのかな？」 とか
こういうところから相手が喜ぶもの、相手が好きなものを出来る限り正確に掴んで、そこに私の戦略的な思考やデザインを落とし込んでいくんです。
でも、これって何もデザインの世界の話じゃなくて、どんなビジネス上でも使えることなんですよね
お客さんの事を（要望を）正確に掴む為の「質問力」。
どんなビジネスでも、相手の事を知ることはとても大事ですよね！
あなたも「質問力」を磨いて、お仕事頑張ってください！
今日も私のブログに来てくれてありがとうございます♪
「悲しみ後に喜びあり」
今日はおめでたい日になるはずでした
一瞬おめでとうございます！になったんです、時間にして４時間くらいは・・・・
新規開業者のKさんと『名ばかり店長』 さんと探した居抜き物件、今朝申し込みの決断をされたんです。 急ぎ『名ばかり店長』 さんへ連絡し「申し込みします！！」と伝えて、一件落着！・・・・
とは問屋が降ろさなかったみたいです。
「実は2日前に、オーナーの知り合いに決まっちゃったみたいです・・・・」
「が～～～～～～～んっ」
気に入っていただけに、悔しいっ・・・・・でもKさんが一番悔しいと思います・・・
でもどうしようもありません。切り替えなくては・・・・
これには、私自身も悔いが残ったのは事実です 「もっと早く決断に導いてあげられなかったか・・・・」
しかし、どうあがいても時間は戻せないんですよね
切り替えるしかありません！ 立ち止まるわけにはいきませんし、そんなしてる暇はありません！
私は早速違う物件を当たって、夕方の打ち合わせ前に気になる物件だけKさんへメールしておきました。
すると、打ち合わせから帰ってPCをチェックしたら、Kさんから返信がありました
切り替えは早いつもりなんで頑張ります。
お手数かけてばかりですがよろしくお願いします！
有川さんのブログにたどり着いてほんとによかったです。
（お礼には気が早いですか？）
涙がちょちょぎれる程嬉しかったです！そして私はこう誓うのでした！
「Kさんの為にも、絶対に繁盛する店にしてみせる！！」
とメラメラと闘志が沸いて くるのび太なのでした♪
そんな感動し、闘志を燃やしている時に、嬉しいニュースが飛び込んできました！！
現在、ブログをきっかけにコンサルティングさせていただいているNさんからの良い報告でした。
最初のステップ①を早々とクリアし、今後を左右するであろう、戦略的に一番大事なステップ②にようやく進展があったんです！（詳しく書けないので、何の事かわからないと思いますが・・・）
私の中ではこのステップ②の重要度は５０％以上有りますので、ここが無事に進んだということは、この先が非常に楽しみになりました♪
この調子で頑張って参りましょうね！
Kさんが手に入れる事が叶わなかった物件は、ご縁が無かったということなのでしょう。 でも、それが手からこぼれたお陰で、手に入れたものも間違いなくあるでしょうし、私自身もそう感じます！ 思えば叶う！ 為せば成る！ 前向きに頑張るのみです！
Nさんが素直な心で諦めずに動いた結果が、今日形として出てきました！ これはNさんが自分を信じて行動した結果です。 目標はまだ先にありますが、今日は小さいように見えるかもしれませんが、すごく大きな一歩だと思います。 これからもこの調子で頑張っていきましょうね♪
KさんやNさんのような方々の目標（夢）のお手伝いが出来ることは私自身とても幸せなことと実感しております。 今日はそれを深く実感した1日でした！
今日も私のブログに来てくれてありがとうございます♪