この藻塩がお気に入り
揚げたての天ぷらにちょいとつけたり
職場に持っていくお昼のおにぎり
は
は必ずこれで握る
ここに書いてある通りまろやかな旨味なのだ
浦和PARCOのAKOMEYAで売っていたので
また買ってきた
こんばんは
生ハムとカプレーゼに使った
オリーブオイルと藻塩、黒胡椒パラパラ
バジルがなかったので大葉を刻んで
スパークリングワインとあう
メインの鯖の竜田揚げも塩味が薄めだったので
揚げたてにパラパラ
美味しくなったー
広島生まれの元同僚から頂いた
友人Nちゃんとえーっと4ヶ月ぶり？かしら
ランチ計画
「クラシカ表参道」
久しぶりのかんぱーい
ランチ計画確か前回は10月だったような
12月にイルミネーション眺めながら
ディナー計画していたが
ディナー計画していたが都合が悪くなり延期
やっと今日会える
わたしもパート月半分とはいえ決まった曜日が休みじゃないから
同じさいたま市に住んでいてもなかなかねぇ
彼女は整理収納アドバイザーの自営業と
ほかに環境センターの仕事もしていて
講座も資格認定講座と
ほぼボランティアのような勉強会講座を
毎月開催しているからかなり忙しい
準備もしなければならないだろうから
休みがあるのだろうか？と思う
お仕事始めたのは40代後半
50代半ばで今なお活躍している
自分が好きな事を生業として生きていく
そのためには相当な努力をしていると想像できる
彼女の場合 専業主婦でもセレブな生活を送れると思うが
性分だろうな
ハードワークを楽しそうにやっているから何よりだ
今日のレストランは
表参道駅からすぐの
「クラシカ表参道」2人とも初
さあてどんなお店かしら？
表参道駅で待ち合わせ
場所は青山通りを挟んで青学のお向かいのエリア
徒歩数分でお店の前へ
おっ
隠れ家っぽい佇まい
隠れ家っぽい佇まい
乾杯のワイン付きコース
久しぶりのかんぱーいそして、1ヶ月遅れたがNちゃんお誕生日おめでとう
やっと同じ歳
お料理は
前菜
寒ブリのタルタル
スープ
メインは魚か肉から選ぶ
和牛の赤ワイン煮をチョイス
デザート
コーヒー、プチフール
少しずつだが、お腹いっぱいになった
フレンチにちょっと和のエッセンス
雰囲気も良かった
東京
まだ知らないオシャレなお店がたくさんあるわ
正月に帰省した時に中央駅のお土産店で買ってきた
城山ホテル鹿児島の安納芋ミルクジャムがとっても美味しくてお気に入り
お気に入り大阪で妹に「鹿児島のお茶など送るけど何がいい？」と聞かれて
「城山の安納芋ミルクジャム！とさくら紅茶！」と即答
昨日、
美老園の緑茶
美老園の緑茶川辺の道の駅に売っていた古市製茶のさくら紅茶
城山ホテルの安納芋ミルクジャム
明石屋の和菓子が送られてきた
ありがとう妹よ
このさくら紅茶は先月帰省の際、従兄弟の奥さんがお土産に持たせてくれて
フレーバーティーはちょっと苦手だなとその時は失礼ながら思ったのだが
飲んでみたら変に香料の匂いもなく
桜の葉のかすかな香りがして桜餅を想像できるような
優しい風味の紅茶だった
鹿児島茶の紅茶葉と国産桜の葉使用
これもお気に入り
今日は
ちょっと工夫して
りんごのコンポートと
安納芋ミルクジャムを食パンにトッピングして
トースト
りんごを角切りにして
グラニュー糖大さじ一杯、水50ccでくつくつ煮て
最後にレモン汁3分の1個分を絞って
色止めのためもあるが ちょっと酸味をプラス
バター小さじ一杯
シナモンをパッパ
このソースパン
もう20年使っている
内部は問題ないが鍋の表面は哀れな状態
容量1リットル
このメジャーが付いているソースパンどこかに売ってないかなー？
探すけれど見つからない
これは鹿児島にいた時
アフタヌーンティーショップで何かのイベントしていた時に
くじで当たった商品だったと記憶している
安納芋ミルクジャムを伸ばして
りんごをトッピングしてトースト
でーきた
酸味があるりんごと芋
合うよねー