らーめん桜花

　こんばんは～　金田進一　です

土曜日は電車が空いてていいで・・・

めっちゃ混んでるわい

そんな土曜日もありますね

そんな今日は　ず～っと敬遠してたお店

「らーめん桜花」へ

なぜ敬遠してたかは　これから

店内はカウンター席のみで　スナック風

厨房はイスラムの方たちで切り盛り

店員さんはとても親切対応です

券売機は英語で書かれてて四苦八苦

そして注文してから待つ事10分で～

ちゃくど～～ん

Halal　Ramen（L）1300円

そうなんです

敬遠してたのは値段だったのです

ラーメンの上には泡状のもの

なんだか　わからないけどウマウマシ

スープは魚介と鰹節の香りとコクが広がり

塩分は少な目ですがウマウマシ

具は　チキン　ヤングコーン　たまご

チキンは甘めの味付けで柔らかくてめっちゃウマウマシ

ご飯のおかずとしても絶品です

麺は細麺ストレート　小麦粉の香りが残りコシがかなり強く

スープとの絡みは少ないけどウマウマシ

そして残りのスープをライスに投入～

雑炊の完成です

もうすでにお腹いっぱいですがウマウマシ

店員さんから「ご飯足りますかお代わりできますよ」って

どうやらライスとスープは　つけ足してくれるそうです～

最後はピーチジンジャーのお茶でさっぱり

店内はほぼ　お客さんがイスラムの方でしたが

また来てみたいですね

さてっ

明日は神保町しちゃいますかね

レバーが食べたいのです

レバー

レバー

ハツも食うか

明日は早起きしなければ

あ

最近新たな健康グッズを買いました

ツイストです

33/365日（2018.1/1〜12/31）

では

舎鈴

　こんばんは～　金田進一　です

今日は雨予報

なのにそんな降ってない

そろそろ梅雨が来ますね

そんな一昨日

久々に「舎鈴」へ

昔ほど並んでませんね

店内はカウンター席のみ　狭いです

注文してから待つ事6分で～

ちゃくど～～ん

海老つけ麺（中盛り）830円

具は　ぶた　メンマ　のり

ぶたはちょいパサだけど大判でウマシ

メンマはちょいコリ

つけ汁は魚介　少し薄めになった気がすけどウマシ

そしてこの海老油

これを投入すると海老の風味と旨味が一気に広がります

すこし辛味を足したら良かったかもです

麺は中太ストレート　弾力のある食感でもちもち

つけ汁との絡みは少ないけどウマシ

やはりチェーン店だと　その味に慣れてしまうのか

はたまた味が落ちてるのか

変わらない味って大事ですね

さてっ

今日のお弁当～

トマトなのでたまねぎ入れてみましたよ

甘味がでて正解ですね

トマトに相性のいい食材探さないとだ

よし

明日もトマトトマト～

32/365日（2018.1/1〜12/31）

では

新潟長岡らぁめん安ざわ食堂

　こんばんは～　金田進一　です

今日でGWも終わりです

僕の暴飲暴食期間も終わりです

飲んで食べて泳いで

体重は現状維持です

そんなGW中に行ったお店

「新潟長岡らぁめん安ざわ食堂」へ

昔「べこめでたいや」があったお店の跡地にできた新店ですね

店内はテーブル席が中心でオシャレです

厨房は夫婦で切り盛りしてる感じですかね

そして注文してから待つ事5分で～

ちゃくど～～ん

燕三条系煮干背脂らぁめん900円

豚ライス150円

まずはらぁめん

スープは煮干しに背脂の甘味が加わりめっちゃウマウマシ

優しい味わい　広がるニボの旨味が最高

具は　ぶた　たまねぎ　メンマ　岩のり

ぶたは脂身が多いけど柔らかくてウマウマシ

メンマはコリウマシ

たまねぎはシャキシャキでウマウマシ

岩のりもウマシでトッピングすれば良かった

麺は太麺平打ちストレート　もちっとした食感でツルツル

無料の大盛りにしてても足りないくらいのウマウマシ

そしてこの豚ライス

ぶたとたまねぎの合体にブラックペッパー

ライスのふっくらした味わいにこの味付けがウマウマシ

やばいぜ

このお店は通いたくなるお店だ

どしよ

さてっ

明日から仕事の方も多いですよね

雨っぽいので気をつけてください

また明日からトマトを使ったお弁当作ります

よし

今日も飲みますかね

31/365日（2018.1/1〜12/31）

では