鴨to葱

　こんばんは～　金田進一　です

今日からGWです

何をしたかって

風が強いので出掛けてましたよ

そう

初のお店「鴨to葱」へ

まずは券売機で食券を購入して並びます

・・・

まさかの外待ち25分・・・

ようやく入店

店内はオシャレな感じでテーブルが畳のテーブル

お水にコースターまで付いてて綺麗ですね～

そして注文してから待つ事4分で～

ちゃくど～～ん

鴨らぁめん＋鴨to葱の小親子丼980円

見た目はわかりませんが器が結構小さいです

スープは鴨と葱と水のみで無化調　醤油の香りが広がり

凝縮された旨味が鼻から抜けていきウマウマシ

具は　鴨　穂先メンマ　丸太葱　ニラ

鴨はロースト状で柔らかくて脂身も甘くてウマウマシ

穂先メンマは食べ応えがあってウマウマシ

丸太葱は葱の甘味とスープが合わさりめっちゃウマウマシ～

ニラは食感が良くていいですね

麺は細麺ストレート　ゴワっとした食感でもツルツル

コシもしっかり残っててスープもしっかりリフト

これはかなりのウマウマシ

そしてこの小親子丼

卵がトロトロで味付けが最高～

ふわっとした卵に鴨の食感がたまらなくウマウマシ

しかも結構お腹いっぱいです

このお店は並ぶ価値アリですね

さてっ

コレステロールを下げるために

今週から取り入れた食材

トマトです

鶏ひき肉　えのき　ほうれん草　たまご　トマト

味付けはシャンタン　塩コショウ　にんにく

ってかたまご入れたらコレステロール上がりますね

まっいっか

よし

ＧＷはラーメンと焼肉だ

30/365日（2018.1/1〜12/31）

では

麺庵ちとせ

　こんばんは～　金田進一　です

今日からGWの方

お仕事の方

良い天気で暑かったですね

今日は仕事だったので

会社近くのお店「麺庵ちとせ」へ

結構わかり辛い所ですが　一発で行けました～

ググりましたけどね

店内はカウンター6席とテーブル１席

厨房は夫婦で切り盛りしてるようです

注文してから待つ事5分で～

ちゃくど～～ん

醤油（大盛り）900円

スープは醤油が強めの鶏ガラ魚介

飲めば飲むほど　口に広がる旨味がウマウマシ

具は　ぶた　メンマ　ねぎ

ぶたはローストビーフのように柔らかくてジューシーウマウマシ

メンマは中太でコリウマウマシ

麺は細麺ストレート　粉っぽさが残りゴワゴワ食感

スープが絡みスルスル食べれてウマウマシ

昼と夜ではメニューが違うようなので

次は夜が狙いですかね～

さてっ

明日は母上の誕生日です

何が欲しいって聞くと

健康をくれって言います

うなぎでも食べに行こうと思います

よし

今日はAmazonで映画でも観ますかね

29/365日（2018.1/1〜12/31）

では

麺処 善龍 その②

　こんばんは～　金田進一　です

今日は夕方から雨予報

なのでプールは断念

なのに止んでますね

まっ今週はいいかな

そんな先週「麺処 善龍」へ

閉店ギリギリに行ったので空いてました～

一人で切り盛りする店主さんを見ながら待つ事15分

ちゃくど～～ん

鯛白湯つけそば（中盛り）780円

つけ汁は丁度いい酸味と鯛の風味が広がりウマウマシ

具は　牛　とり　メンマ　小松菜　たまご（サービス）

牛もとりも低温調理で柔らかくてウマウマシ

極太メンマはコリコリウマウマシ～

半熟たまごもトロトロでいいです～

麺は太麺ストレート　ツルツルな食感で滑らかで

つけ汁の旨味が絡みウマウマシ

毎日行きたいお店です

さてっ

昨日と今日のお弁当～

豚の味噌漬け焼き

これ味付けされたやつを買って焼いただけです

これは魚肉ソーセージ　野菜　えのきを蒸してやつ

これですね

蒸した事で野菜の甘味とえのきのトロミがついて

中々いいお弁当です

よし

明日も似たようなお弁当作るかな～

28杯/365日（2018.1/1〜12/31）

では