食パンカットガイド

ホームベーカリーの相棒

スケーター　食パンカットガイドL

キッチン用品をいろいろと製造している奈良県の会社『スケーター株式会社 』。

我が家にもいくつかあります。

ホームベーカリで焼いた食パンをカットする時いつも使ってます。

厚さも5枚切（25mm）、6枚切（20mm）、8枚切（15mm）と調節できます。

かなり誤差が出るけど。

定番ポテトサラダ

シンプルポテサラ。

いたってふつう・・・

【材料】

じゃがいも　　中5コ

きゅうり　　1本

ツナ缶　　1

マヨネーズ　　適量

酢　　大さじ1

黒コショウ　　少々

塩　　少々

【作り方】

１．じゃがいもを丸のまま30分蒸す。竹ぐしがスッと通ったらOK。

２．きゅうりを薄切りにして塩で揉む。水があがったら絞っておく。

３．蒸し上がったじゃがいもの皮をむく。熱いので指先を水で冷やしながら。

　　小さいスプーンで芽をとっておく。

４．ボールの中でヘラを使ってじゃがいもを崩す。

　　食感を残すためにつぶしすぎないように。

５．じゃがいもが冷めたら絞ったきゅうりと水切りをしたツナ、調味料をあえてであがり。

じゃがいもは蒸すのが一番おいしいと思う。

だし巻き卵をアレンジ

だし巻き卵のキノコあんかけ。

いつものだし巻きをひと工夫。

これはしめじだがえのきとかで良いと思う

【材料】

▼だし巻き卵

たまご　　3コ

だし汁　　50cc

塩　　少々

▼あん

しめじ　　半パック　適当

だし汁　　200cc

しょうゆ　　大さじ1

みりん　　大さじ1

かたくり粉　　大さじ１

【作り方】

１．だし巻きを焼く

２．あん用のだし汁でしめじを煮る。軽く火が通ればOK。

３．しょうゆとみりんをいれてアルコールを飛ばす。

４．水溶きかたくり粉で入れて一煮立ち。

５．切っただし巻きにあんをかけてできあがり。

少し手が込んだ感じでお客さんに出してもOKかな。

圧力鍋1号

はじめての圧力鍋。

T-FAL clipso 6L

大は小を兼ねると思い大きなものを購入。5人家族ですから。

T-FALのロゴがバッチリ

大きく重い鍋なので普段使わない棚にしまい込む。

出番が少ない・・・。

洗うのも面倒だ。

鍋自体は良いものですよ。定番メーカーですから。

春雨サラダ

時々食べたくなる春雨

あ、ボールのままだ

【材料】

春雨　　50g

きゅうり　　2本

なす　　1本

酢　　大さじ3

しょうゆ　　大さじ1　1/2

白ごま　　大さじ1

ごま油　　大さじ1

【作り方】

１．春雨はお湯で戻す。

２．きゅうりは薄切りにして塩もみをしておく。

３．なすを薄切りにしてごま油で炒める。

４．春雨はよく水をきり、きゅうりも水気を絞る。

　　すべての材料をボールにいれて調味料を合わせる。できあがり。

悪くないけどもう少し工夫が必要だ。