こんばんは
ティーソムリエの大塚佳寿子です
好きなことはまず勉強してみる
好きだということを話したり、発信したりする
何か形にならずともそれを続けてみる
私は紅茶が大好きですが
それよりもっと好きなものがチョコレートです。
10数年前、ティーコーディネーター同期のお友達がチョコレートのテイスティング会に言ってると聞いて、私も行ってみました。
ゴディバやピエール・マルコリーニは食べたことがありますが
bean to barって何？
タブレットって何？
そんなレベルの私でした。
今でこそ、阪急百貨店のバレンタインで
コーナーも充実していますが
昔はまだまだ知られていないものでした。
チョコレートのテイスティングは
お茶より複雑だと思います。
手で割った時の音
口でパリンと噛んだ時の音なども書き留めます。
そんなことを初めて教えていただいたのが
今回、水俣に来てくださったさつたにかなこさんです
そして、今日はかなこさんが連れてきてくださった
今日参加された方は本当にラッキーでしたね
わたし、まだまだ勉強が足りない
もっと真面目に勉強して働きなさいよ
と心から思いました。
それにしても台湾茶チョコのレベルが高すぎてビックリです。
緑茶の苦味
高山烏龍茶の香り
何より東方美人のあの香り高さが
チョコレートに出ているのですから
教えるより学ぶ方が楽しいなぁ～
本当にそう思いました。
まだまだ修行じゃ
そうなんです
大好きだからこそ
知りたいし
もっと
もっと
貪欲に学びたくなる
それを人に話すと
色々情報をもらえる
ご縁が繋がる
それが仕事になることがある
私の場合、紅茶はこうやって仕事になっています。
今回もご縁からの繋がりで
きっと私は台湾に行くと思いますし
そこからまた新たな繋がりも生まれるかもしれません。
好きなことはとことんやってみる
それが仕事にならなくても
好きなんだから楽しいのです。
未来手帳シェア会
6/22 (土)20時～21時半
山羊座満月
７月のワーク:仲間
あと２名様募集します
参加費:2,000円
銀行振込かPay Pay でのお支払
お得な回数券もございます(6回10,000円)
・カードリーディングもします
❦2日以内にメールでご連絡させていただきます。
願いが叶う未来手帳でなりたいあなたを手にいれましょう♡
ご参加お待ちいたしております。
和紅茶で楽しむ
アフタヌーンティーレッスン
日時:6月16日(日) 13時から15時
場所:葦北郡津奈木町
ティーサロン和の香
南九州西回り自動車道
津奈木インターチェンジより2分
(お申し込みの方に詳しい住所はお知らせします)
定員:6名 残席2
受講料:7,500円
事前振込かPayPay払い
選りすぐりの和紅茶と
洋菓子や和菓子とのペアリング会です。
和紅茶は10種類ほどご用意いたします。
たくさんのティーフードとのペアリングをお楽しみください。
𓈒𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓈒𓏸𑁍𓏸𓈒
日時:6月22日(土) 13時から15時
場所:葦北郡津奈木町 ティーサロン和の香
南九州西回り自動車道
津奈木インターチェンジより2分
(お申し込みの方に詳しい住所はお知らせします)
定員:4名
受講料:6500円
事前振込かPayPay払い
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