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東京・目白の紅茶教室 ~TEA SALON PLUS+紅茶教室~

少人数制レッスンの紅茶教室で、紅茶の魅力をゆっくりと知っていただけます。
おいしい紅茶は癒しの時間。1杯の紅茶から、毎日がもっと素敵になりますように♪

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「紅茶の旅」と題して、今年度レッスンさせていただいている第8回目。

 

今日は「旬の紅茶と健康」をテーマに、この季節のおすすめダージリンオータムナルを味わっていただきました^^

 

いつも元気いっぱいの皆さま、やはり健康にも興味深々。

お茶の起源のお話からどうやってヨーロッパに流行していったのかという歴史まで、熱心にメモを取りながら聞いてくださいました^^

 

いつの時代も「健康」は永遠のテーマハート

お茶はおいしく味わいながら、健康にも効果があるものなので毎日の生活に取り入れていただくのもおすすめですよ~

 

 

今日はダージリンオータムナルを茶園別にテイスティングしていただくという上級編!その中からグループごとにお気に入りを選んでいただいてティータイムです^^

 

渋味が少なくほのかな自然の甘みと、すっきりとした味わいをもつダージリンオータムナル。

ストレートティーでお菓子がなくともおいしいのですが…

 

 

すっきりとしたダージリンに合わせて私が選んだキハチのクリームどら焼き、皆さまに大好評!「紅茶とぴったりでおいしくて幸せ~」というご感想が多かったですキラキラ

 

おいしいものを味わっているときのお顔って、本当に皆さま素敵な笑顔です♪私も心から嬉しくなってしまう時間です。

こうして過ごしていられることがまさに健康の証ですね!

 

今年の「紅茶の旅」は次が最終回。

2月もおいしく楽しい時間を過ごしましょう~

 

 

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昨日の夜のレッスンはアドバンスコース「アレンジホットティー」のレッスンでした。

 

レシピを見ている段階でも「これは確実においしいですよね!」と生徒さまもおっしゃっていた王道アレンジを3種類淹れていただきました。

 

 

大切なのは、そのアレンジに合う茶葉を選ぶことハート

 

すっきり系のアレンジティーか、ほっこりしたミルクティーのアレンジかによって、使う茶葉を上手にセレクトします^^

 

 

茶葉の特徴や知識を持っているとアレンジの華やかさだけでなく、茶葉のおいしさにも注目できるのでアレンジの楽しみが広がりますよね^^

 

おいしいアレンジティーを3種類味わうと楽しい気分に♪

アレンジティー効果なのか、なぜか中学生の頃の淡い恋の話などにもなって私もすっかり10代の頃のような気分になりました^^

 

おいしい紅茶があると、それだけで楽しくなります☆

ぜひアレンジティーレシピもいろいろ試してみてくださいね~

 

 

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今日の恵比寿での午後のレッスンはベーシックコース「王妃たちの英国紅茶~英国紅茶の始まり~」星

 

紅茶の歴史や歴史の中に登場するキーワードを知っていると、ちょっと楽しくなります。ティーカップのデザインに関しても、歴史や時代ごとの流行を知っているとより愛着がわいたり^^

 

 

今日のレッスンの中でも「紅茶の優雅なイメージ」についての話題が出たのですが、お好きな紅茶をお気に入りのティーカップでいただく時間はお茶の準備しているときから優雅な気分になりますよね。

 

マイセンのブルーオニオンに、ダージリンオータムナルと可愛らしいケーキを合わせてティータイム♪

 

今日も紅茶をキーワードにいろいろな話題がでてきて…カップ

紅茶屋さんのお話や新しくチャレンジされていることなど、紅茶教室の生徒さまは皆さま前向きで刺激を受けています^^

 

おいしい紅茶を淹れてゆっくりする時間も大切に、今年も頑張っていきましょう~

 

 

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