「ダージリンと和光のラングドシャが相性がよくて♪」と生徒さまからご自宅でのおいしいティータイムのお話をお聞きしていて気になっていたラングドシャ。
なんと、生徒さまがレッスンのときにおすそ分けくださいました^^
パッケージも可愛いところが、さすが和光！
ダージリンと合わせているとお聞きしたので、早速ダージリンオータムナルを淹れて一緒にいただきました
ラングドシャのサクサクした食感と、ダージリンの華やかな香りと軽い渋みが本当にぴったり
両方のおいしさが感じられて、まさにマリアージュ！という感じ。生徒さまが合うとおっしゃっていたのがよ～くわかりました^^
和光のラングドシャ、中にクリームが挟まっていてお上品な味わいでした。紅茶にぴったりのお菓子を見つけると嬉しくなりますよね
素敵なマリアージュの発見、どうもありがとうございました^^
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今日は恵比寿でベーシックコース「究極のミルクティー」レッスン。
手鍋で作るロイヤルミルクティーをおいしく淹れるコツをマスターしていただきました♪
茶葉にこだわり、牛乳にこだわり…とポイントを押さえれば、実はとっても簡単においしいロイヤルミルクティーが完成します
今日はディンブラとアッサムの2種類のロイヤルミルクミルクティーを淹れていただいて、飲み比べながらティータイム。意識してみるとミルクティーの色や味わいも、茶葉によって違いが感じられるんですよ～
そして、ティータイム用に選んだスポードのブルーイタリアンシリーズのティーカップも「使ってみたかったんです！」と喜んでいただけて良かったです
ブルーイタリアンのぽってりとした厚めのティーカップは、温かみがあってミルクティーのイメージにもぴったりでお気に入りなんです^^
今日は生徒さまがお友達とご一緒にいらしてくださって、素敵な紅茶のご縁が広がりました♪
ぜひレッスンでのティータイム、そしてご自宅でもおいしい紅茶の時間を過ごしていただけると嬉しいです。
次回も楽しみにお待ちしております♪
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今日は春らしいスイーツでティータイム
アトレ恵比寿のDEAN＆DELUCAで見つけて即決でした♪
上が桜ゼリーになっているんですよ～
桜のシーズンを先取り気分＾＾
今年はまだ桜餅も食べていないのですが、桜というと和菓子のイメージがしっくりきますよね。
和のイメージをティータイムにも…ということで、桜スイーツに合わせて淹れたのはスリランカの紅茶・ヌワラエリヤ
軽い渋みと柔らかい香りが緑茶をイメージさせるような紅茶のヌワラエリヤ。つい和菓子や和スイーツがあると選んでしまいます＾＾
ロイヤルコペンハーゲンのブル―＆ホワイトのティーカップも和風にも合うんですよね～
3月になって、春らしいスイーツもいろいろ見かける季節です。ウキウキする楽しい春を過ごしたいですね
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