東京・目白の紅茶教室 ~TEA SALON PLUS+紅茶教室~ -167ページ目

東京・目白の紅茶教室 ~TEA SALON PLUS+紅茶教室~

少人数制レッスンの紅茶教室で、紅茶の魅力をゆっくりと知っていただけます。
おいしい紅茶は癒しの時間。1杯の紅茶から、毎日がもっと素敵になりますように♪

     MAIL: erika@teaplus-style.com   

今日はお天気が良かったので恵比寿ガーデンプレイスあたりをお散歩してみました星ふら~っとお散歩するのは実は久しぶり。目的もなく歩くのって楽しいですね^^

 

ちょうどお昼時だったので、前から気になっていたガーデンプレイスのすぐ近くの一軒家レストラン「Rue Favart」に入ってみました。

 

2階のちょうど窓際の席に座れて、目の前の小学校とリニューアル工事中のさっぽろ広場を眺めながらランチをいただきましたディナー

 

 

ちょうど良い焼き加減のお魚のランチ。一緒についているパンもおいしかったですよ~

 

可愛らしい雰囲気で、女性好みな感じ?と思いきや、男性お一人の方もいらしたり。ペット可らしく、可愛いワンちゃんもいました^^

 

 

食後にいただいた紅茶もおいしくて大満足♪

 

ランチには一口デザートもついてきますが、1階のケースに並んでいるケーキがおいしそうなので、ティータイムの時間にも良いですね~

 

紅茶のお味がおいしいお店を知っておくと、お友達と外でお茶するときにも良いですよね^^

 

春に向かって少しずつ暖かくなってきて、お散歩も気持ちいい季節。おいしいカフェもお気に入りが増えるといいなと思いますハート

 

Rue Favart(リュファヴァー): http://www.ruefavart.com/

 

 

TEA SALON PLUS+ 紅茶教室

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普段、私はずっとパソコンに向かって仕事をしていることが多い毎日。

そんなお仕事中にもティータイムは癒しの時間です^^

 

ロブションのクリームパンとインドの紅茶・ニルギリで気分転換♪

 

 

ロブションのクリームパンはブリオッシュ生地で、お洒落クリームパンという感じです。

 

昔ながらのクリームパンとはちょっと違うのですが、この生地が食べたくて買ってしまうんですよね~

 

 

甘すぎないので、渋味も軽めの紅茶とあわせるとおいしいですよ^^

 

ランチを控えめにして「クリームパンでティータイムをしよう」と心に決めてお仕事をしていると普段より効率よく仕事できたり!

おいしいもののパワーってすごいですね☆

 

 

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今日は恵比寿でアドバンスコース「紅茶とスパイス」のレッスンでした。

スパイスを使って淹れる紅茶の代表、チャイカップ

 

スパイスの効能や味わいを知っていただくと、ご自宅でお好みのチャイを作ることができますよ~

 

 

甘い香りのチャイを目指してシナモンをメインにスパイスをブレンドして淹れてくださったチャイ、良い香りです^^

 

どんなお味がしたかというと…案外さっぱり系のお味!!

 

甘い感じにまとめていただいていたのですが、アクセントにと入れたカルダモンが思った以上に出ていてさっぱりした味わいに。

 

「直前にそれぞれのスパイスを入れた紅茶をテイスティングしているから、どの味がきいているかわかりますね~」と生徒さま星

どのスパイスの味が強く出ているかがわかるとおもしろいですよね^^

 

 

チョコレートケーキと合わせると、さっぱりしたチャイが引き立ってまたおいしさがアップしました!

 

レッスンでお伝えしているチャイの淹れ方はスパイス感が全面に出すぎず、マイルドなお上品なタイプのチャイに仕上がるところがポイント♪

 

ふわっとスパイスが香るチャイ、ご自宅でも淹れてみてくださいね^^

 

 

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