今日は池袋サロンで「インド紅茶」のレッスンでした。
アドバンスコースなので、インドの紅茶をについてより詳しく知っていただきたいと思っています
なんといっても、インドは世界一の紅茶大国！
紅茶を勉強するまでは「インド＝カレー」のイメージしかなかったのですが
インドは紅茶生産量もダントツで世界一なんですよ～
インドの紅茶のテイスティング。
収穫する季節によっての違いをよーくチェックしながら飲み比べます♪
なかなか一度に比べる機会はないので、味の印象だけでなく色や香りも…気になったことは全てメモするのがおすすめです
ティータイムは私の中で「秋らしい」と思って選んだリチャード・ジノリ。
イタリアンフルーツと名付けられたこのシリーズは、絵を見ているだけでも楽しくなるティーセットです
ケーキもお洒落なカラーの「ル・パティシエ・タカギ」のものを意識して選びました♪
紅茶と合っていておいしい！とおっしゃっていただきました～
おいしいティータイムになって良かったです
次回はセイロン紅茶です。
紅茶の魅力は奥深くておもしろいですよ＾＾
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