季節を感じるダージリン

今日のティータイムの主役はダージリン
ダージリンには「旬」があります。

大きく分けて、春・夏・秋が特においしい紅茶ができるシーズン。
紅茶の色も味わいも、かなり違いがあるところが魅力的なんですよ～
ダージリンで季節を感じる、というのも素敵ですよね

ここ最近は、夏が旬のダージリンセカンドフラッシュを飲むことが多かった私。
急に肌寒くなってきたので、なんとなく秋が旬のダージリン・オータムナルを淹れてティータイムにしてみました。

そうしたら、あまりのおいしさに感動♪♪♪

香りや渋味のバランス・・・成熟された大人のダージリン
というイメージの紅茶です。

ダージリンの中でも根強い人気のオータムナル
「オータムナルの新茶が入荷したら、アドバンスコースのレッスンを再開します」という生徒さまもいらっしゃるほどなんですよ～

ちょうど今の時期に収穫が始まりますが、日本に新茶がやってくるのは12月～1月くらい。
2013年のオータムナルも楽しみにしつつ、おいしいティータイムでした♪

にほんブログ村