「AND流カレー」

「AND流カレー」

ジャジャジャッジャジャジャジャッジャジャジャジャッジャッジャジャジャン、
ジャジャジャッジャジャジャジャッジャジャジャジャッジャッジャジャジャン～

どうも～こんにちはこんばんは。
今回は料理です。

筆者はたまにチキンカレーを作るのです。
今回はANDREW特製チキンカレーのAND流作り方を書こうと思います。毎回入れる物を色々試しています。今回はこれ！　あ、適当ですので真似しないようにw

まず、タマネギ大１個（みじん切り）、セロリ１本、人参１本をすりおろすかみじん切り、ショウガ1かけ、ニンニク1かけ（チューブのでもいい）気分でほうれん草もペースト状に（量は適当）を準備。

バターを鍋に入れ、上の材料を弱火で１５分くらい炒めます。


炒めてる最中に鶏もも肉と胸肉（今回はもものみ）をこんがりなるまで軽く焼きます。（サラダ油じゃなくバター）もも肉はジューシーで柔らかく食べごたえが良く、胸肉は煮込んでいくうちにとろけてスジ状になる。両方楽しみたいから両方なのです～！


塩こしょうします。

このくらいになったらとりあえず皿に移します。


１５分くらい炒めるとこんな感じになります。
小麦粉、カレー粉（カレー粉にさらにシナモン、ターメリック、クミン、ガラムマサラ、唐辛子を少量混ぜる）をぶち込みます。


そして１５～２０分くらい炒めます。※焦げない様に注意！


そして、水１リットル強、鶏肉を戻し入れ、リンゴ１つスリおろしたの入れ、コンソメ４つ、ローリエぶち込んで煮込みます。


１５分後～！ジャーン！ぶち込みます。

コクが出ました(´∀｀)



ってなわけで、１時間もかからずAND流カレーの完成！味は、おおおおおおおおお～～～～！！！
うまい～～～！！！！！