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（毎日更新ブログ 552日目）
こんにちは。
サービス業で店舗展開を目指す
成長意欲の高い経営者様の
外部の右腕として、
ご支援先のビジョン実現を
『人（育成・チーム作り）』の面で
サポートする村上 俊洋です。
ここ最近も出張続きで
なかなか体重を計る機会が
なかったのですが…
今朝、自宅で約３週間ぶりに体重計に
乗ってみると…
なんと…
2キロも太っていました
何となく、最近食べる量が増えているな…
飲み会が続いているな…
おやつを食べる機会も増えているぞ…
ということから、体重が増えている
かも知れない…という予感は
あったのですが…
現実は、想像を超える
結果でした
出張先に体重計を持っていく
訳にはいきませんが…
やはり、きちんと数値で確認して
おかないと…
何となくのイメージでは、現実を
正確に把握することができませんので
怖いです
とにかく、これから忘年会シーズン
に突入する前の体重２ｋｇ増…という
現実は厳しいですが…
日々、できる限りの節制を
行うとともに、体重を測定することで
意識を高め…
忘年会に楽しく参加させて頂きながら
体重も２ｋｇ戻す
ということに
取り組みたいと思います
さて…
私の体重が多少増えても減っても
実際にはそれほど何かに影響を
及ぼすということはありませんが…
あなたのお店の数字であれば
話しは別物です
例えば…
何となく、ここ最近シフトの人員を
多めに入れ過ぎてしまっていたり…
何となく、商品開発や改良を
続けていたり…
何となく、最近接客を惰性でやって
しまっていたり…
何となく、お店の経費を気前よく
使ってしまっていたり…
という結果…
気づいてみたら、人件費・食材原価・
お客様不満足による客数の低下・
経費の無駄が多いことによる利益の低下
などの現実が…
あなたが、何となく予想していたよりも
悪い結果が出るケースがあります
そして、３か月、半年などの長い期間
放置した結果、相当大きなダメージを
受けてから気づくということも
太ったら、痩せれば良いだけの
話しですが…
会社やお店の業績は、倒産みたいに
取り返しがつかない様になってから
気づくのではなく、定期的にしっかりと
計測し…
ダメな時には、早めにアラームが鳴る
様にしておかなねいといけませんね
数字に関しては、必要な数値を毎日
日報や月報で把握する習慣を取り入れる
だけでなく…
定期的に振り返りを行うための
ミーティングを仕組化して
活用するとともに、
コスト管理や分析を効果的に
行うことができる『レジ』やその他の
ツールの活用も並行して行うことが
できれば良いですね
余程、感覚がしみ込んでいる
人は別かも知れませんが…
やはり、人間の感覚やフィーリングは
曖昧な時も多々あるので、１００％
当てにするのは危険です
是非、定期的な数値管理と
ミーティングやツールを含めた
仕組みの活用を行いながら…
日々の努力が報われる様に
効果を測定しながらがんばりましょうね
ということで、私も日々の体重計測
だけでなく…
気合だけでは、ダメなので…
ちょっと、食前に飲むと脂肪の
吸収を抑えてくれるという
ツールも試しに活用して
みようかと思います
さぁ、効果はいかほど
株式会社店舗人材サポート
（大阪 淀屋橋）
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☆3～10店舗の飲食店などの
サービス業を展開する会社で
さらに今後10店舗～20店舗に
拡大していきたい！
という成長意欲の高い会社の
店長教育・社員、アルバイト教育
☆私（村上）が社長の外部の右腕と
なりながら、店長研修・スタッフ
研修、・人面談などを通じて、
社長の『考えや思い』を
スタッフに共有する
お手伝いを行います。
会社のメンバーが一丸となると
お店のファンが増えたり、
離職率低下など業績アップに
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元サービス業60店舗の
統括マネージャーとして、
社員500人以上の育成経験を
もつ私が、自身の20年間の
成功体験・失敗体験を中心に
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