発酵de夕食

埼玉県戸田市天然酵母パンと発酵食 Blessing の大野千恵子です

ご訪問ありがとうございます

【ある日の発酵夕食】

・丹波産黒大豆の熟成玄米

・しろたまりdeかぼちゃ煮

・発酵酢鶏

・青菜の醤和え

・なめこの味噌汁

発酵酢鶏は、鶏胸肉を塩麹に漬けているので、パサつく事もなくジューシーに仕上がります。

野菜も沢山取れて栄養たっぷりな主菜です。

とても簡単で美味しいので、お弁当にも良く作ります(短時間でできるので、朝作ります)。

この日は、久しぶりに夜作りました。

発酵調味料を使い料理を作ると、簡単で旨味UP！栄養価UP！といい事尽くしです。

是非、発酵を日々の食事に取り入れてください。継続する事で体調が良くなる生徒さまののご報告を多数いただいています😊

天然酵母パンと発酵食

Blessing(ブレッシング)

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お問い合わせ

ID : @tag6398q

埼玉県戸田市の天然酵母パンと発酵食Blessing(ブレッシング）では、身体に安心・安全・健康を目指したパンや発酵食を作っていきたいと思います。

どうぞよろしくお願い致します

商業利用の場合は、ご相談ください

大変申し訳ありませんが、同業者様の参加はご遠慮ください。

埼京線北戸田駅徒歩5分

埼玉県☆戸田市・さいたま市・蕨市・川口市・越谷市・草加市・春日部市・上尾市・北本市・白岡市・久喜市・鴻巣市・行田市

東京都☆神奈川県☆千葉県☆群馬県

からお越しいただいています。

子供茶道のお稽古

埼玉県戸田市天然酵母パンと発酵食 Blessing の大野千恵子です

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緊急事態宣言が解除されるようですね。

解除でまた人数が増えないか…心配ですが、気を緩めずレッスン準備をしてきたいと思います。

9月【伝統文化子供茶道教室】

子供達に茶道を教えるお手伝いをさせていただいています。

緊急事態宣言中という事もあり、飲食をしない

《花寄せ》のお稽古でした。

家族毎にお花と花入れを選んでいただき、お花を入れていきます。

茶道のお花は、華道とは違いお花を組み合わせ、形を決めてから花入れに入れます。

ご家族毎にお花も違うので、皆様の感性で飾り、それぞれ素敵になっていました。

茶道は、お茶を点てるだけでなく、お花やお道具、歴史、季節、茶懐石の作法、覚える事が山程あります。

「継続は力なり」という言葉を信じて…ほんの少しずつでも前進していきたいものです。

天然酵母パンと発酵食

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埼玉県戸田市の天然酵母パンと発酵食Blessing(ブレッシング）では、身体に安心・安全・健康を目指したパンや発酵食を作っていきたいと思います。

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大変申し訳ありませんが、同業者様の参加はご遠慮ください。

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からお越しいただいています。

天然酵母パンのレッスンについて

埼玉県戸田市天然酵母パンと発酵食 Blessing の大野千恵子です

ご訪問ありがとうございます

天然酵母パンのレッスンは、基礎、中級、応用の3クラスで開催しています。

緊急事態宣言で今は休講しておりますが、10月〜再開致します。

諸事情により、応用クラスのメニューを変更させていただきたく生徒さまに連絡したところ、皆さま快くご了承いただきました。とても温かいお言葉をいただき、生徒にいつも支えられているなぁと感謝しております。

レッスンで生徒さまにお会い出来るのが今から楽しみで仕方ありません。本当に有難いです✨

変更後のメニューは、私が大好きなパンで以前ランチ会でもご紹介した超贅沢パンです。パン屋さんでは、原材料費がかかり過ぎて出せなそうなコストのかかるパンです。今回メニュー変更もお願いしたので、思い切ってレッスンする事にしました。美味しくてやめられない止まらないパンなので、試作しても最初に食べる量を決めて食べています。