埼玉県戸田市 天然酵母パンと発酵食 Blessing の chieです
ご訪問ありがとうございます
今日は、第2回味噌講座を浦和のリーバルカフェ様で開催します。
早朝から有機大豆を茹でています。
水で戻した大豆は、約11㎏！
国産有機大豆なので虫食いも結構あり、それを除きながら、灰汁を取りながら、少量ずつ丁寧に丁寧に茹でています。
美味しいお味噌が出来上がりますように
参加者の皆様、気を付けてお越しください。
このボールの大きさ
これで半分、5㎏強！美味しくなぁれ
レッスン
埼玉県戸田市の天然酵母パンと発酵食Blessing(ブレッシング）では、身体に安心・安全・健康を目指したパンを作りたいと思っております。
どうぞよろしくお願い致します
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