紅茶に関する本

紅茶に関する本が、３冊届きました

アマゾンで購入してます。本屋さんには置いてない

たくさんの紅茶に関する本があるので、ついつい沢山

購入してしまいます。

でも、私に必要なのは、たくんさんの知識です。

お金には変えられない、貴重なものです。

これから、どんどん本を読んで行きたいと思います

○イギリスでお茶を

美味しいスコーンの作り方だったり、イギリスでの

アフタヌーンティーについて、書かれてます。

ますます、イギリスに行きたくなりました。

本場でのアフタヌーンティーを体験してみたい。

絶対に、近いうちにイギリスに行きます

紅茶の勉強しに、少しだけ留学したいのです。

実現する日が楽しみ

○サロンマダムになりませんか？

教室を開校させるためのノウハウが書かれてます。

サロンマダムになるために、一つだけ条件をだすとすれば

『まわりをHappyにさせること』　それ以外は、自分を信じて

前を向いて頑張れば、絶対に魅力的な先生になれる。

このように言葉が記載されてました。

○紅茶　おいしくなる話

　紅茶にまつわる話が記載されます。

昔は、読書は好きではなかったけど

でも、興味がある本だと、すぐ読んでしまいます。

好きなことを極めたい

これからが楽しみだな。。

グラハムパン

今日は、グラハムパンを作りました

私の大好きなパンの一つです。

生地の中には、レーズンとくるみが入っていて

とーっても美味しいのです。

コルプ型という、発酵用のかごを使って

半球形に焼き上げたパンです

夢を追いかけて、一年たったけど

気持ちは高まるばかり

パンを作っている時間、教えている時間、

紅茶を飲んでいる時間、紅茶の勉強をしている時間

全てが、私にとって楽しい時間です。

好きなことに出会えて、夢を追いかけられることが

とても幸せ

人生は一度きり。素敵な人生を送りたいと思います

不思議なこと

今日は、パン教室で授業をしてきました

○バターロール

○マロンパン

○イニシャルパン

○抹茶パン

○ストロベリーローズ

○胚芽パン

○グリッシーニ

○チーズパン

たくさんのパンを作りました。

焼き立てを、食べて帰る生徒さんもいるのですが

美味しい！って、喜びながら食べている姿を見ると

本当に心から幸せです

授業をするといろんな生徒さんに出会えます。

それぞれ個性もあるし、いろんなタイプの生徒さんがいます。

生徒さんのいいところをうまく、引き立たせてあげるように

その人にあった教え方をするようにしてます。

もちろんいいところを、とことん誉めてあげるようにします。

そうすると、自信が持てて、美味しいパンが出来上がります。

不思議なことが分かりました。

楽しんで、笑いながら作るパンって、本当に美味しくできあがる

のです。見た目も、味も、上出来なのです。

今日も、理由が分からないのですが・・・・・。

来たときから、ムスっとしている生徒さんがいました。

話かけても、反応があまり・・・。こうした方が、いいよって

伝えたくても、なんだか距離をおかれてしまい、なんだろ・・・・

私が何かしたのかな？？って聞きたいくらいでした

この生徒さんのパンの出来具合は・・・・・。

正直あまり、美味しそうなパンが出来上がりませんでした。

昨日の、パンの勉強会に行ったときに、トレーナーの先生が

同じことを言ってました。

授業の雰囲気もよく、楽しんで作ったパンは美味しく作れる。

でも、本当にそうなんです。楽しかったから、そう感じるのでは？

って思う人もいるのではないかと思いますが、でも違います。

楽しんで作ったパンは、本当に美味しい

皆さんも、ぜひ楽しんでパンを作ってくださいね。

今日は、載せる写真がなかったので

実家にある、私のお気に入りの食器をのせました

母の日には、素敵なティーカップを贈ろうと思います。

素敵な出会いがありますように・・・・。

ヴィエノワーズ

ヴィエノワーズを作りました

クープの入れ方がまだ、上手に入れれなくて・・・・。

これからたくさん練習したい思います

天気のいい朝に、美味しいパン＆紅茶を食べて過ごす

時間がとーっても、癒されます

今日は、パンの勉強会。

美味しいパンを作れるように、いろいろ学んできます

かたくりの花

母親から、元気？？とメールがきました。

頑張ってるよ～と返事したところ、

『かたくりの花』を写メールで送ってきました。

とーっても美しいお花ですね

私の母親も、別の紅茶教室に通ってます。

なので、紅茶話だったり、教室を開くにあたって

いろいろ語りあえるのです。

家族は、私の夢をとても応援してくれます。

○○ちゃんだったら、絶対に成功するよって

いつも言ってくれます。

その言葉は、本当に私の栄養の素になります。

応援してくれる人がたくさんいることに感謝して

夢を追いかけて行きたいと思います。

コロネ

　今日は、コロネを作りました

　　　　　　　

冷蔵庫の中に、サラダがあったので、

コロネの中に入れて見ました

手作りのパンを食べるのが本当に幸せ

自分のパン教室を開く日が来たらどんなに

Happyか、考えるたびにワクワクします

また、自分に家族ができたら、美味しいパンを

沢山作ってあげたいなあ。

これからの人生がとっても楽しみ

サンドイッチ

昨日、ブログにのせたライ麦バスケットの中を

くりぬいたパンで、サンドイッチ作りました

今日の朝食です

慌しい朝だけど、朝食はゆっくりと、しっかり取るように

しています。そうすると、一日頑張れるのです

ライ麦バスケット

ライ麦バスケットを作りました

バスケットの中には、クリームシチューを入れました。

その上には、とろけるチーズをのせて、オーブンで

焼きました

サラダは、生ハム、オリーブ、トマト、サラダ菜です。

とーっても美味しかったです

自分の手作りのパンに、美味しいシチュー

本当に食べている時は、幸せでした

北欧展

三越で行われている北欧展 に行ってきました。

観音屋のデンマークチーズケーキを買ってきました。

ダージリンファーストフラッシュと一緒に食べました

デンバークの王室御用達の紅茶専門店である、

「A.C.PERCH'S」も売ってました。

代々木上原にもお店があるようです。

機会があったら行ってみようと思います

贅沢な一日

今日は、本当に充実した一日でした

午前中は、紅茶教室の「ヴィクトリアン・アフタヌーンティー」

に行ってきました。

こららの講座は、抽選で選ばれた方のみ参加できる、人気の

講座なのです。

ラッキーガールに選ばれて、とても心から楽しみにしてました。

スイス大使館のお隣に佇む一軒家スタイルのインテリアショッ

プである麻布武市 で行われました。

本当に素敵な空間でした　

こちらのお部屋で、ティーパーティーが行われました。

絵の配置は、目線にあわせて飾ったり、エアコンなど電気

製品は隠す家具があったり何もかもが完璧で、素敵な贅沢

な空間でした。

家具の配置だったり選びかた次第でお部屋の広さも、狭く感

じさせないのです。すばらしい！！

こんな素晴らしい空間で、生活ができたら本当に幸せだろう

なあ。

どうすれば、こういった贅沢な生活をできるんだろう・・・と考

えてしまいました。

頑張って夢をかなえて、このように素晴らしい家具を購入

できるように頑張るぞ！って、思いました。

本当に贅沢な時間です。非日常的な感じでした。

ティータイムは、ロワゾー・ﾄﾞ・リヨン のお菓子と、ダージリン

ファーストフラッシュでこんな素晴らしい空間で、美味しい

お菓子と紅茶を頂くなんて、格別な贅沢な時間です。

天気もよく閑静な住宅街で、癒された時間でした。

今年のファーストフラッシュは、本当に美味しい！

水色は薄いけれど、香りや味が本当に素晴らしい！

こんなに素晴らしい時間を過ごすことができて、本当に感謝

です

紅茶教室に通いだしてから、本当にたくさんの贅沢な時間を

過ごしてます。

このように素晴らしい時間を提供して頂いている、紅茶教室

の先生ありがとうございます

夕方は、松下電工汐留ミュージアムで

ジャポニスムのテーブルウエア を見てきました。　ミントン、

ロイヤルコペンハーゲン・・・など沢山、素敵な食器がありました。

西洋の美術家は、いかに日本美術から影響を受けたかが

とても感じられました。

本物を見るって、大切ですね。感性が磨かれます。

これからもどんどん、本物を求めて行動したいと思います