４月になりましたね
春は、私の大好きな季節。ワクワクする。
気持ちをリセットして頑張るぞ！
４月にやることリスト
①パンをできる限りたくさん作る
②紅茶コーディネーターの通信教育を始めました！
添削を毎週提出する。
③転職活動
上手に時間を作って、一日一日を大切にしていきます
こちらは、オランダ王室御用達の紅茶
ワイス エン ゾウネン の紅茶
日本では、チョコレートハウス社のみ取り扱って
います。
ハウステンボスで購入してきました
３月３０日
今日で、長崎の旅も終わりです。
こちらは、南山手のグラバー園から見える景色です。
長崎港が目の前にあって、素敵な景色でした。
桜も満開でした
長崎歴史文化博物館 の建物は、すごかったです。
歴史の深さを感じました。
最後に、銀嶺でお食事をしました。
食器も素敵で、料理も本当に美味しかったです。
今回の旅の目的は、陶磁器についてもっと知りたい
と思って、旅に出かけました。
いかに日本の陶磁器が、世界に影響を与えたか
とても分かりました。
旅って、いいですね。日常からかけはなれて、
自分を見つめなおせる時間。
今しかできないこと、沢山して行きたいと思います。
楽しい時間でした
３月２９日
有田に行ってきました。とても歴史が深く、
町も落ち着いていて、なんだか落ち着きました。
まずは、佐賀県立九州陶磁文化館 に行きました。
柴田夫妻のコレクション見事でした。
その後は、ポーセリンパーク に行きました。
ドイツ、ドレスデンのツヴィンガー宮殿を再現したものです。
ドイツに早く行きたい！って思いました。
ティータイムは、パンと 嬉野紅茶 で。
日本で作った紅茶。初めて飲みました。
くせがなく、まろやかな感じです。
気に入ったので、購入してきました。
その後は、上有田駅をブラブラとしました。
沢山の、食器屋さんがありました。
平日だったので、人も少なく、のんびりと過ごせました。
歴史が深い町って、いいなあって思いました。
こちらは、泉山磁石場。日本磁器発祥の地です。
ここで、磁器の原料を発見したことにより、日本初の
磁器が誕生しました。
『有田』の原点は、ここにあるのです。
なんだろ。急に自分自身も、原点に戻った気持ちになりました。
常に、初心を忘れず、夢を追いかけていこうって思いました
感動しました
こちらは、ドンバイ堀です。
ティータイムは、抹茶と羊羹でリラックス。
有田にきて、一番嬉しかったことは、
素敵な幸楽窯 のティーカップに、出会えました。
また、後ほど写真にのせますね
とっても素敵なのです。一生の宝物です。
２日３日で、長崎へ旅行へ行ってきました
３月２８日
ハウステンボで、一日で過ごしました。
天気もよくて、お花もきれいで、とーっても癒されました。
町並みは、まさにオランダ
ヨーロッパに、行った気分になりました。
パレスハウステンボス
オランダ王国ベアトリクス女王宮殿を再現したものです。
歩きつかれた後は、ホテルのテラスラウンジで、
優雅なティータイム。
ポルセレインミュージアム
ドイツのシャルロッテンブルク宮殿の『磁器の間』
わ再現した、華麗な室内でした。
見事でした
日本にいながら、海外に行った気分になれました。。
今日は、家族でおでかけ
美味しいものをた～くさん食べました。
まずは、田園調布にあるレピドール でティータイムしました。
日本紅茶協会で認定されている『おいしい紅茶の店』です。
紅茶はもちろん、ケーキも本当に美味しかったです。
ケーキなのにほどよい甘さで、何個でも食べれそうな味でした。
紅茶は、ダージリン、ニルギリを飲みました。
クロワッサンの皮が、とても薄く、サクサクしてて
美味しいかったです。
食器は、全て大倉陶園でした。上品でした
その後は、新宿でブラブラ、紅茶も沢山購入し、
やはり歩いた後は、ティータイム。
ロイヤルコペンハーゲンで、ロイヤルミルクティーを
飲みました。
全ての食器が、ロイヤルコペンハーゲンの食器。
とても優雅な時間を過ごせました。
また、食器がほしい病が始まってしまいました
夜は、丸の内にあるメゾンバルサックマルノウチ で
お食事をしました。
ブルディガラというパン屋の姉妹店です。
やはりパンがとても美味しかったし、お料理も最高！
食材がとてもよいものを使っているのがすごく分かりました。
雰囲気も、サービスも最高でした。
今日一日、贅沢な一日でした
今日は、パンの勉強会の日。
１２：３０～１９：００と長い時間勉強会でしたが、
時間が過ぎるのがあっという間でした。
きっと好きなことを勉強しているからですね。
今は、パン教室では『基礎クラス』を教えていますが
４月から『リッシュクラス』を教えることになり、３２個
教えるパンが増えます。
生徒さんに、完璧に教えられるようにたくさん勉強するぞ！
今日の朝は、パンの勉強会にそなえて
美味しいダージリンと、ア・ラ・カンパーニュ のプリンを食べ
ました。濃厚な味と、いい具合の重みがあって、美味しかったです。
授業が終わった後にパン屋に立ち寄ったら
好きな本に出会えました。
この題名から、まさしく私！って思いました。
内容は、美味しいパン屋、パンにあう料理、
美味しいパンの食べ方、世界のパンなど・・・
面白い内容です。パン好きな方にはたまりません。
私に今必要なことは、『知識』と『技術』だと思ってます。
技術は、練習をたくさんして腕を磨きあげることだと思います。
知識は、人との出会い、本との出会いなど、いろんなこと
を吸収して、引き出しを沢山作ることだと思います。
人から学ぶこともたくさんあるけど、本から学ぶことも
たくさんあります。世界がとても広がります。
帰り道に、フォートナム・アンド・メイソン に行ってみたら
美味しいパンが並んでました。
ビンテージ・マーマレードのジャムとパンを購入しました。
パンと紅茶を勉強するようになってから、とても
世界が広がりました。
勉強がとても楽しくて、どんどん学んで行きたいという
思いが、強くなる一方です。
好きなことを勉強する、幸せな時間をみなさんもぜひ
過ごしてほしいなあと思います。
私の大好きな時間。
それは、大好きな食器で紅茶を飲みながら
ゆっくり過ごす時間です。
慌しい毎日の中で、自分も見つめなおせる時間
でもあります。
一人の時間も本当に大切です。私を成長させてくれました。
人生の目標が決まったのも、一人の時間が私に教えてくれたのです。
目標が決まる前は、なんだか宙に浮いてる感じでした。
人生は楽しいんだけど、なんだか物足りないとか、自分は一体何を
したいんだろう、仕事もつまらない・・・など、どういう道を歩みたいのか
全く分からなくて、そんな毎日でした。
一度きりの人生だし、充実した日を送りたい、みんなから憧れる素敵な
女性になりたいという思いは、常に心にありました。
そういう思いがあったから、今の目標に出会えたのかなって思います。
そのためには、行動！が大切って事も十分分かりました。
一年前に、私のやりたいことはこれだって！心から思えたのは
もちろんいろいろ考えたのもあるけど、行動によって出会えたからです。
行動すれば、道が開けます。みなさんにも声を大にして言いたいのは、
もし現状に不満ばかりいってたり、何かやりたいことを見つけたいとか
とにかく変わりたい！って思う人がいたら、何でもいいから行動してみて
下さい。
行動をすると、自信につながって、行動することが習慣になってきます。
そうなると、毎日毎日、充実した日を送れるようになります。
常にアンテナを張って、人生を送ると、不思議なことに、どんどん
幸せな人生を送れます。
私の夢である、パン＆紅茶教室を開くこと
これからが、本当に楽しみです。 素敵な教室を、開きたいと思います