今日は、本当に天気がよかったですよね～
太陽の光がお部屋に入り、茶葉を蒸らすひと時が
とても癒しの時間です。
茶葉を蒸らす時間、３分が待ち遠しい～
今日も元気に茶葉がジャンピングしてます
手間をかけて入れるお茶は、本当に美味しいです。
こちらのパンは、会社の近くにあるbleというパン屋。
小さいパン屋で、お店もこじんまりとしてて穴場って感じ♪
パン生地の上に、抹茶入りのアーモンドクリームがのっていて
生地の中には、美味しい黒豆が入ってました！
本当に美味しい
いろんなパン屋さんのパンを食べると本当に勉強になります。
パンに黒豆！全然、想像したことがなかったから、新たな発見！
成形は、二つ編みでした。
とても気に入ったので、今度作ってみたいと思います
本屋に行くと、紅茶・パンに関する本を必ずチェックします。
おいしいお茶の時間 という本に出会いました。
紅茶・日本茶・中国茶・コーヒー、それぞれのお茶に関して
書いてあります。
紅茶・緑茶・烏龍茶の３つは、『カメリア・シネンシス』という
同じお茶の樹の葉っぱから作れます。
発酵の違いによって、それぞれ違うお茶になります。
面白いですよね～
それぞれ、味や入れ方、道具など違うけれど
お茶に共通することは
お茶を飲むことで気持ちが落ち着いたり、体が温まったり
心地よい影響を与えてくれる素敵なものです。
今は、紅茶だけ深く勉強していますが、余裕ができたら
全てのお茶のこともいろいろ学びたいなあーって、思いました
全てのお茶も、奥が深そうです。
お茶に関する本を読んでいる時は、本当にあっという間に
時間が過ぎてしまいます
いろんなことを吸収したいって思います。
皆さん、GWは楽しく過ごせましたか？？
今日で、楽しい時間も終わりですね・・・・
天気にも恵まれ、気持ちの良い毎日でしたね
私も、特別に旅行とかは行かなかったのですが
毎日、楽しんで過ごせました
久しぶりに、遊んだーって
って感じでした。
最後の日は、お家で、体にいい手料理
で癒されました。
明日からまた頑張りましょう
紅茶教室でのイベント『新茶会♪』に行ってきました。
たくさんの新茶が届いており、たくさんの茶葉をティスティング
しました
紅茶を勉強する前は、紅茶は全部同じだと思ってましたが、
産地や摘んだ時期などによって、香り、色、味が全然違うの
ですたくさんの茶葉に出会えて、実際に比べてみると
本当に違いが分かります。ティスティングは大事ですね。
こちらの写真は、全てダージリンです。全然色が違うの
分かりますか？？ 本当に面白いですね。
帰りに、高島屋で行っているミントン展 に行ってきました。
ビクトリア女王に愛された陶磁器です。素敵な食器が
たくさんありました
高島屋で先行販売の食器
購入しました
５月１３日の母の日のプレゼントにです
自分の分は、今回はおあずけです。
喜んでくれたら嬉しいなあ。。
今日は、友達が泊まりにきたので、
美味しい紅茶を入れてあげました
茶葉、ダージリンファーストフラッシュと
嬉野紅茶です。
友達も、味の違いがだんだんと分かって
きて、入れてあげる方も嬉しいです。
私の入れる紅茶は、とーっても美味しい
って言ってくれて、何杯も飲んでくれて
本当に嬉しかったなあ。
紅茶は、人をハッピーにさせてくれる
素敵な飲み物です
素敵な食器で、美味しい紅茶やパンを食べながら
過ごす時間は、本当に癒されます
これから、パン教室で授業をしに行きます。
今日も頑張れそうです
今日は、銀座へおでかけ
銀座は、私の大好きな街です。落ち着いてて
お洒落で、私の大好きなものがたくさんあります。
今日は、たくさんお買い物しました。
女性に生まれたからには、お洒落は大切だと思います。
素敵な女性になるために、自分への投資を惜します
きれいに年を重ねて行きたいと思います
お買物の休憩に、木村屋 でお食事をしました。
木村屋といえば、酒種あんぱんですね。
酒種とは、米と麹を用いたパン種で、正式には酒種酵母
菌という酵母種のことを言います。
あんぱんは、おみやげとして購入しました。
サロンでは、えびコロッケのサンドイッチを食べました。
えびがプリッ、プリッして美味しかった
昨日、ココショコラを作りました
ココアパウダーと、クーベルチュールのチョコ
が入ってます。
お友達に会うので、かわいくラッピングしました。
お礼のメールがきて、
美味しかったよ～また作ってねと返事がきました。
自分のパンを、たくさんの人に食べてもらいたいし、
喜んでもらいたい。
今月は、いいペースでパン作りをできてます
この調子で頑張るぞ！
なかなかブログが更新できませんでした・・・・。
今年の課題は、上手に時間を使うこと
『忙しい』という言葉を使わないこと
常に念頭においてがんばります
実は、OLで正社員しながら、パン講師、紅茶の勉強と
ハードな生活を送ってます。
でも、私以上に、ハードなスケジュールを送っている人も
たくさんいるし、夢を追いかけるって、中途半端な気持ち
では、かなわないと思うのです。
今は、自分の時間を１００％使える貴重な時でもあります。
生徒さんたちや、友達にも、いつ休む暇があるの？？
って聞かれるけど聞かれた時に、いつ休んでいるんだろうねって
ふと考えるくらいで、自分では全然ハードに感じられないのです。
きっと好きなことをやっているからでしょうね
好きなことを頑張っている人って、輝いてみえるだろうし
素敵に年を重ねられると思います。
素敵な女性になれるようにがんばります
○食彩浪漫
サンドイッチなど、アレンジがたくさんのってます。
パンを作るだけでなく、作ったパンでたくさんの
アレンジができるように、レパートリーを増やして
いきたいです。
最近、ホームパーティーに参加する機会が多く
その時に活躍できそうなパンのアレンジも練習したい
と思います
トマトの中に、チーズとひき肉と玉ねぎと
バジルと、塩こしょうで味付けしたものを、入れて
オーブンで焼きました
とーっても美味しかったでした
やっぱり手作りのお料理っていいですね。
実家から、たくさん食材が送られてきたので
冷蔵庫の中は、充実してます
新しい冷蔵庫も、購入したのでこれからは
たくさん食材を入れられるので嬉しいなあ。
こちらのパンは、チョコマーブルです。
明日、お友達に会うので作りました
かわいくラッピングもしました。
喜んでくれたら嬉しいな
