無添加・発酵生活 からだDIY -17ページ目

無添加・発酵生活 からだDIY

お一人様女子の醸し飯&時々ファスティング
添加物アレルギー持ちの"腸代謝"と体内酵素を無駄遣いしない無添加食生活を発信。
健康も美容も突き詰めていくと、辿り着くのが“腸”と“ミネラル”。解毒できないものをいかに排出するか。

ちょっとお勉強しましょ♪



なぜ腸活とホルモンバランスのケアを
やろうと思ったのか
ようやく整理できた。

ちなみに自分は自律神経の乱れやPMSで
過度なイライラに悩んでいた経緯があり
自分の為のケアをしたくて
試行錯誤してきた。

不定愁訴って"自律神経の乱れ"
と一言で片付けられて
根本原因が何で、どう改善していいか
わかりにくいところがある。

責任ある仕事を任されるようになり
女性ホルモンの分泌量が減ってくる
30代半ば以降の身体の曲がり角を
過ぎたら
何か一つでなく
総合的なケアが必要なのだと思う。

大脳の視床下部は
自律神経をコントロールし
この視床下部のすぐ近くにある
脳下垂体では
様々なホルモンを分泌している。
視床下部はこの脳下垂体の
調節もしていて
ここがホルモンの影響を
受けることもある。

ホルモンのバランスが不安定になると
それにつられて自律神経のバランスも
不安定になってしまう。

また、腸の動きをコントロールするのは
自律神経である為
エストロゲンの分泌低下
精神的ストレス、環境の変化等で
自律神経の乱れが出ると
腸のぜん動運動に不調をきたし
下痢や便秘が引き起こされる
という悪循環に陥る。




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ワインを飲んで頭痛になる原因を本文に

自分のアレルギー原因物質『亜硫酸塩』については

画像投稿に。


ワインを飲んで頭痛が起きる人は

防腐剤として入っている亜硫酸塩か


ワインに高濃度で含まれる『アミン』が

原因と考えられる。

アミンは発酵した食品や飲料に

自然と含まれる成分で

ワインには「ヒスタミン」と「チラミン」の

2種類のアミンが含まれている。


作用としては脳の血管を

ヒスタミン:拡張

チラミン:収縮


両方同時に起きたら頭、痛いよね。


防腐剤として亜硫酸塩を入れることで

カビや細菌の成長を抑えたり

酸化を防ぐから

私達が食品を安く買えるのは

この保存性の恩恵だったりする。

複雑だよね。

安く購入できるのはありがたいけれど

健康を害してしまうかもしれないから。


#ワインに使われる添加物#亜硫酸塩#アレルギー#無添加生活#醸し飯#ホリスティックエイジングケア

〇〇○でアレルギーを発症しました 


料理しながら食材の振り返り栄養学。


福島へ移住してから知った「茎立菜」。

かぶれ菜とも呼ばれるみたい。

こっちに来てからの好物の1つ。


菜花同様にβカロテンやカルシウム

鉄やマグネシウムといったミネラルが摂れる。


ブリのビタミンDと合わせれば

カルシウムの吸収が良くなるからか

なり優秀食材だと思っている。

なにげに食感程度に入れた切干大根は

カルシウム量が多かったわね。


カルシウムの摂取というと

子どもの骨の形成・発育

というイメージが強いのだが

高齢なったら骨粗鬆症による骨折にも

気をつけなければならない。


「まだ先のことじゃん!」

と思っていたけれど

まさに今、気づいて良かったと思った。


プレ更年期と呼ばれる30代後半から

ホルモンバランスが崩れてきたら

骨以外にも気をつけることが増えてくる。

それに骨は、何かを摂取したからといって

明日から骨密度がみっちりになるわけではない。


今から予防することは決して遅くないし

今始めなければいつからやるの?


くるくるとハンドルを回すごますり器

100均へ見つけに行ってこようっと。


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5月より

ホリスティック・エイジングケアの為の

『ミネラル醸し飯教室』開講します。


#カルシウム摂取#プレ更年期#腸活レシピ#醸し飯#お一人さま女子#ミネラルごはん#ホリスティックエイジングケア

骨粗鬆症対策はいつから始める? 



今回は知識の整理


添加物摂取が多いと

「食べたい!」と思っても

身体が本当に欲しているものか

単なる欲求なのか判断がつかなくなります。


以前、とあるチェーン店で外食した際

味噌汁を一口飲んだだけで

化学調味料の出汁入り味噌だとわかりました。

違和感を覚えたのですが

具だけでも…ともう一口、二口くらい食べた

ら舌が慣れてきて


「あら、美味しい!」

…と一瞬の内に舌が馬鹿になった感覚がありました。


この味に慣れてしまうとないと

物足りなくなってしまうとは

このことなんだなと思いました。


ちなみに母と住んでいた頃

私の料理は口に合わないと

母とは別々の食事でした。


母は市販のめんつゆ、タレドレッシングを

買い揃えていて

私は一切それらを使わなかったのです。


人間は本来、体に何が必要か

本能的にわかるはずなのですが

飽食で鈍ってしまったようです。

この本能を取り戻すためには

空腹を覚えたら食べるのが基本。

もし時間で食べなくてはならないなら

時間でお腹が空く量を

体で覚えるしかありません。


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5月第1土曜日より

ホリスティック・エイジングケアの為の

『ミネラル醸し飯教室』開講


詳細はプロフィール下欄のURLへ

@mineral.ian


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食べたいものから不足している栄養素がわかる 



健康オタクと化したのは
30代半ばくらいになってからだろうか?

人様の健康に口を出す仕事をしていましたが
実は20代の時はガッツリ本格的な
フランス菓子を習いに行っていて
30代前半まで多分
シュガーホリックだったと思う。


管理栄養士の学校に行っていた頃は
学校のロッカーには
カントリーマ○ムとかキット▲ット等
ファミリーパックや
甘いインスタントカフェオレを常備。

家にも置いてあって
夜、レポート課題をやっていると
無性に食べたくなって
一晩にしてソレが消えていました。

白砂糖を絶とうと決めた時は
なかなか大変で
スーパーに行った際
お菓子売り場の前を行ったり来たり。
脳内は(買うor我慢する?!)
葛藤していました。

でも、決めてからというもの
一度たりともファミリーパックを
買うことはありませんでした。

当時の悩みは半端ないイライラ。
その原因が白砂糖にあると気づいたから
理論で理性を制することができたのです。

もう自分が作ったものか
ご褒美の時に最高のものしか食べない!
と決めました。
(頂き物は喜んでご馳走になります♪)

喉元の一瞬の快楽の為に
安くても体に悪いものに
お金を払うことが
馬鹿らしくなったのです。
そのせいで将来病院通いになったら
かえって高くつくもん。

そんな経緯が自分の今の
食のスタンスです。

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ホリスティック・エイジングケアの為の
『ミネラル醸し飯教室』
5月より開講します。
対面からスタートしますが
オンラインも準備が整い次第開講します。

詳しくは⇨『ミネラル醸し教室 』