2/17発売 東洋水産
「マルちゃん でかまる KOZOU+ 豚骨塩まぜそば」
取得価格 215円（ミニストップ中百舌鳥駅前）（税込232円）
メーカー希望価格 220円（税抜）
おはようございます。
本日はまた大盛りの汁なしカップの紹介になります (^_^;)
なんかこのサイズの商品は食べる前からやや気が重いｗｗ
紹介製品は「でかまる KOZOU+ 豚骨塩まぜそば」です。
あのYahoo!の企画の商品となります。
先日発売した「麺屋一翔 コク辛鶏白湯ガーリックチーズカレー味」、
「麺処あす花 貝ダシ醤油味」の続編となります。
この2製品は汁ありラーメンで「本気盛」ブランドでしたが、
今回の製品は汁なしということで「でかまる」ブランドです。
でも「でかまる」もどちらかというと汁あり商品メインなのですが…。
この商品は、「第11回 最強の次世代ラーメン決定戦！」にて、
「汁なし部門」の優勝に輝いた味を「でかまる」ブランドとし
て商品化したものとなっています。
なお。この企画は「今までになかった新しいラーメン＝次世代ラーメン」
を生み出すことをコンセプトにした企画ということです。
コラボするお店「豚骨まぜそばKOZOU+」は、
大阪・福島にある混ぜるほどに美味しくなるという、まぜそば専門店です。
製品は柚子の風味を利かせた、豚骨ベースの塩味まぜそばということです。
製品スタイルは大盛りサイズの汁なし商品となっています。
カップ内部は上の写真のような内容になっています。
麺は太縮れ麺という感じです。
自分があまり得意（好き）じゃないタイプの麺 (^_^;)
小袋は3袋構成です。
先入れの乾燥かやく（味付豚肉とタマネギ）、
後入れの液体スープと刻みネギの組み合わせです。
麺・具材の湯戻し調理時間は5分となっています。
まずは液体スープを投入し、しっかり麺と混ぜます。
具を調えてから、仕上げにあとのせの刻みネギをふりかけます。
出来上がりはこんなビジュアルになります。
ネギがたっぷりなのでビジュアル的にはけっこうインパクトあります。
ネギはわかりやすいように全量投入しているのですが、
ふつうに食べるときはまず半分ふりかけて、
後半に残り半分をふりかけるほうがいいと思います。
麺は太くてモチモチとした食感の
食べごたえのある角刃で切った麺ということです。
こういう太めの麺はちょっと長めの湯戻しのほうが
しっとり仕上がるので今回はちょっと長めに湯戻ししました。
麺はちぢれの入った太麺となっています、油揚げ麺です。
いやいやこれまたワイルドな麺ですね！
長めの湯戻しで食感はもちっととした歯ごたえの麺となりました。
とにかく麺が太いので存在感は抜群です。
こういう豚骨系のガッツリ系のタレにはピッタリの麺です。
でも今回はタレの味が思ったより弱いのでやや麺勝ちになっています。
この麺にはもっと濃いはっきりした味のタレが合いそうです。
麺量は大盛りサイズの製品なので130gとなっています。
当然のごとく、食べた感じのボリュームはしっかりあります。
スープははとんこつの風味とゆずの香りがマッチしたスープ。
アクセントとして、ごま油と焦がしネギオイルを
利かせているということです。
タレはポーク系のベースとなっている
塩とんこつまぜそばということですが、
思ったよりもとんこつ感は弱めという感じです。
ガッツリ押してくる濃厚なとんこつダレではありません。
またタレには醤油とかも含まれているので、
結果として多少醤油系の味わいもほんのり感じられます。
でもタレ自体の味はちょっと薄めというか
特徴がはっきり前に出てこないファジーな味ですね。
オイル分はそこそこしっかりではなりますが、
けっしてオイルでこってり重たいということはありません。
ごま油の風味はしっかり香ってきますが、
もう一方の焦がしネギオイルというのもそんなに強く感じられません。
そして特徴的なのが具のタマネギの風味が強いということです。
ゆずの風味はタレの端々から感じられますね。
たしかに風味のアクセントにはなっています。
というかベースのタレがおとなしいので相対的に
ゆず風味とかごま油とか具のタマネギがよく感じるのかもしれません。
具は味付豚肉、たまねぎ、あとのせねぎの組み合わせです。
ねぎはあとのせでたっぷりの量入っているので
ビジュアル的になかなか迫力ある仕上がりになります。
やはり汁なし系のネギは後入れに限ります。
ネギ以外の味付豚肉とタマネギもしっかり入っています。
肉具材はマルちゃんなので成型肉じゃなく
リアルな豚肉の小切れが入っています。
食感はやはりやや硬めですが、肉々しくって美味しいです。
そしてタマネギもいいですね！
かなりたくさん入っているので、タマネギの風味も楽しめます。
食感もシャキシャキで変化が感じられていい具材です。
というわけでなんか見た目はガッツリ濃厚なまぜそばって感じでしたが、
ベースのスープの豚骨感とかの味が弱いので
なんかはっきりしないというか消化不良な味に感じられました。
自分的にはもうちょっとタレは濃いめがいいかと思います。
結果としてワイルドな太縮れ麺ばかり目立ってしまって
全体のバランスがちょっとビミョーに感じられる製品でした。
具はマルちゃんらしくしっかりしていて、
たっぷりのあとがけネギやシャキシャキタマネギはとてもよかったです！
ごちそうさまでした。
そして今日も読んでいただきありがとうございました。
●自分的評価 20053●（個人的評価なのでよろしくお願いします）
（★5個で満点、▲は0.5点）
製品スタイル：大盛りサイズ・角型汁なし緬用湯切り型カップ（小袋）
麺 ★★★▲☆（太めのちぢれ油揚げ麺、もっちり食感、バランス的に麺勝ち）
味 ★★▲☆☆（ベースの豚骨感が弱いのでやや頼りない感じ、ほんのりゆず風味）
具 ★★★★☆（シャキシャキタマネギとたっぷりネギはとてもよい）
総合 ★★★☆☆（あまり自分的には好きな味・麺ではなかった）
ｶﾛﾘｰ ☆☆☆★★ 710kcal
辛さﾚﾍﾞﾙ ☆☆☆☆☆（無辛）
内容量 170g （麺量 130g）
食べる前の空腹度 ☆☆☆ （★3で満腹状態）
お湯の目安量 720ml （無駄なお湯沸かしによる水光費の無駄を減らしましょう）
（表示関係・作り方など）
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