Ramen Story Of L.I
神奈川・東京・埼玉・千葉を中心に食べ歩くラーメンブログです☆☆☆☆ 日本全国４7都道府県制覇しました。
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2025-04-15 14:40:00
熊本ラーメン こむらさき 新横浜店＠新横浜ラーメン博物館
テーマ：横浜市港北区約1ヶ月ぶり「熊本ラーメン こむらさき 新横浜店」に再訪問しました。
近年は限定狙いでラー博に行くことが多かったが、この日は過去こむらさきで食べた「味噌とんこつラーメン」がふと食べたくなり行った。
19時55分頃に到着すると待ち時間0分でしたが店内7割位は埋まり後客もコンスタントに入ってました。
券売機。
メニューは、王様玉子ラーメン レギュラー1050円・王様ラーメン レギュラー900円・ラーメン レギュラー880円、ミニ680円・特製チャーシュー レギュラー1300円・チャーシュー メン レギュラー1100円、ミニ880円・コーンラーメン レギュラー900円、ミニ780円・味噌とんこつラーメン レギュラー1000円・各種大盛＋150円・にんにくチップ100円・煮玉子150円・のり100円など。
サイドメニューごはんは売り切れでした。
注文したのは「味噌とんこつラーメン レギュラー」￥1000
味噌とんこつラーメン レギュラーを。
ルックスは以前食べた時とスープの色合いは変わってないけどチャーシューが変わり、通常チャーシューから小さくサイコロ状にカットしたのになってた以外は同じ。
スープはニンニクチップ入りマイルド味噌豚骨。
うん、旨い！
クセや臭みが全くないサラサラのマイルドな口当たりの優しい豚骨出汁に角が取れた味噌ダレのコクが合わさった万人受けするはずの豚骨味噌。
そこにニンニクチップが合わさり、よく馴染ませるとニンニク風味が少しパンチを与えアクセントにも最適。
麺は自家製の中細ストレート。
こむらさきの特徴でもある白い中細麺を使用し、ソフトな食感が馴染んでます。
具は塊サイコロチャーシュー・モヤシ・キクラゲ・コーン・万能ネギ。
小さくカットしたサイコロチャーシューは塊でのって、箸で持っても崩れず自分でほぐして馴染ませる。
モヤシのシャキッとした食感にコーンの甘味もマッチ。
アプリクーポンのキクラゲを頂くと別皿で提供され量が多かったです。
変わらず美味しかったです！
他のメニューも食べにまた行こう。
