麺屋武蔵 巌虎＠秋葉原
約6年ぶりとなる「麺屋武蔵 巌虎」に再訪問しました。
近年「麺屋武蔵」グループにちょくちょく行き、昔は「元日」に行ったこともある麺屋武蔵 巌虎へ久しぶりに行ってみようと。
麺屋武蔵 巌虎は開店当時麺屋武蔵グループ9店舗目として2010年3月31日オープンし、前年の2009年6月23日オープンした「麺屋武蔵 武仁」と同じ秋葉原に2店舗目となる武蔵グループの店ができたと話題になりました。
初代店長だった方は高田馬場にある「麺屋武蔵 鷹虎」で店長を任されてた方で、屋号は鷹虎からヒントを得たと思われる。
お店の場所は秋葉原駅 電気街口から徒歩3分ほど。
万世橋を昌平橋方面に進んだ国道17号線 中山道沿いにあります。
店内は割りとコンパクトな造りですがゆとりがあって武蔵グループらしい内装。
厨房前に逆L字型カウンター15席。
厨房に男性スタッフ3人体制で切り盛り。
19時30分頃に入店するとほぼ満席で後からもコンスタントに客は入り店内待ちが数人できる時間帯もあり人気ですね。
券売機は全店舗導入最新タッチパネル式。
メニュー。
メニューは、つけ麺870円・濃厚つけ麺920円・七味つけ麺920円・ニンニクつけ麺900円・ら～麺870円・七味ら～麺920円・ニンニクマジマジら～麺1000円・まぜ麺870円・七味まぜ麺920円・マゼロンチーノ900円・ニンニクマジマジまぜ麺1000円・ベー飯250円・チャーシューベー飯350円・拳ベー飯540円・スモーク辛ネギ150円・炙りチャーシュー100円・チャーシューベーコン200円・拳肉（数量限定）300円・メンマ100円・スモーク味玉120円・スモークニンニク150円など。
昔とだいぶ麺メニューは変わり、武蔵グループのウリとなるつけ麺、濃厚つけ麺、ら～麺、まぜ麺に巌虎オリジナル七味つけ麺、ニンニクつけ麺、ニンニクマジマジら～麺、七味まぜ麺、マゼロンチーノ、ニンニクマジマジまぜ麺10種類。
ニンニク抜きできませんのニンニクマジマジシリーズも推してるっぽいです。
巌虎やりすぎシリーズのマゼロンチーノなどもオススメしてますね。
注文したのは「ら～麺 中盛（ニンニク入り）」￥870
久しぶの武蔵グループに行ったらデフォルトら～麺を食べることにしてるので、ら～麺 中盛とニンニクを入れることができますと言われたのでお願いした。
ルックスはオッ！？「オープンして3日目」に食べたら～麺と大きく変わらず背脂が浮いたスープや茹でモヤシがのせられ、丼は黄色のを使用してたが変わりましたね。
スープはライト動物魚介背脂醤油味。
豚骨を中心としたライトな動物出汁はインパクトないがエッジの効いた鰹出汁が合わさり、醤油ダレも普通に効き魚介出汁が1番先行してますね。
そこに背脂のコッテリ感と刻みニンニク効果による適度なジャンク感が合わさり、あくまでだけど二郎風な味わいに感じさせてくれる。
麺は「カネジン食品」の太平打ち。
武蔵グループお決まりの平べったくしっかり太い麺を合わせ、やや歯ごたえが残るガッシリした食感で後半に掛けてムッチリ食感に。
ら～麺は大盛まで無料です。
具はチャーシュー・メンマ・モヤシ・海苔・万能ネギ・刻みニンニク。
チャーシューはノーマルら～麺を頼んだので巌虎名物チャーシューベーコンではない定番バラロールですが、少し味が染み込みとろける柔らかさで十分美味い。
豪快な味わいとまではいかないが上手く魚介を効かせ悪くはなかったです。
他のメニューも気になるので巌虎は来年行く回数増えるかも。
麺屋武蔵 巌虎
東京都千代田区外神田1-3-9 木倉ビル1F
03-3256-0634
11時～22時
無休
