つけめん 玉＠浜川崎

２００８年７月１１日にオープンし、首都圏を代表する人気つけ麺店玉「つけめん 玉（ぎょく）」 に約２年ぶりの訪問です。（前回の記事は↑の玉をクリック！）

もはや一般の方にも名は知られ説明不要の超有名店ですが、都心部をメインに食べ歩いてる方以外の方はピンとこないと思うので軽く説明を

お店へのアクセスはかなり悪い立地にありながらオープンしてほぼすぐにラーメンフリークの間で話題となりじわじわとネットでの評判が高まっていった。

そして当たり前のようにラーメン本やテレビなどのメディアにも取りあげられ、あっという間に行列店の仲間入りを果たした。

その後支店も出していき、２００９年１１月２０日にはセカンドブランドの２号店「つけめん 三三七」 を川崎駅からほど近いところに開店しこちらも唸らせるつけ麺をメインにすぐに行列店へとなり、今年１月２１日には川崎駅周辺のど真ん中のアーケードにサードブランドの３号店「玉 赤備」 を出店するなど川崎エリアにこだわっての出店を続けどこも大盛況のお店となります！

イベントにも声が掛かり出店もしていたが、２０１０年９月４日から青森のラーメンフードパーク「津軽ラーメン街道」にも期間限定で出店していたなど活躍は凄まじく、現在首都圏のラーメン店で順調に支店を出したりどんどん前へと進んでいってる店にもなるね。

私は開店当初から食べているのでここまで大きなお店になるなんて全く想像していなかったし、場所もどう考えてもいいところとは言えないし下手したら潰れるんじゃないかと予感があった時期もあったほどだったからね

玉を食べたことがある方も想像はできないと思うが、開店当初玉の夜の部は元々一品料理やつまみなどを置き近所のおじちゃん・おばちゃんがまったりと酒を呑みながら居座っていたりするお店からのスタートだったけどさすがにその面影はないね！

店主の玉川正規さんは、独学でラーメン作りを始めたとも聞くが本当の真相は分からず。各店のあの独創的な味わいはラヲタから一般の方まで幅広く好まれるてるし、相当センスがあって才能がある方だと思います。

店主も首都圏では注目されてる方にすっかりなったからね～。

さて約２年ぶりに訪問しましたが、夜の部早い時間に行ったためか並びはなかったがコンスタントにお客は入り常時満席になるかならないかという感じで、多分夜の１９時以降は並ぶのは間違いないと思われる。

外観や店内などは変わらず、黒を基調としたテーブルや椅子のカウンター１０席のみ。

メニューはこんな感じ

メニューもほぼ変わりはなく、１番人気のつけめん７５０円を筆頭に、中華そば７００円・辛いつけめん８５０円・インドのつけめん８５０円とトッピングによるバリエーション。

ちなみにつけめんは麺の中盛まで無料です。

去年加わったトッピングの揚げ餅５０円はあれば試したかったが残念ながら売り切れ表示もう普通にお土産つけめん１６００円（２食入り）も置いてありましたね♪

あつもりやスープ割りの説明も書いてあるのはつけめんに馴染みがない方には親切で、あつもりの場合だし汁あり・なしを選べ、ありだと要はあつもりで主流になってきてる麺がダシ湯に浸かって提供されるということです。

卓上もなかなか豊富に揃い魚粉も入れ放題となっています。

注文したのは「つけめん中盛」￥７５０

おっ！器が変わりましたね～、つけダレは玉の特徴である濃度が高いドロドロとした動物魚介だが、このドロ具合は脂分などに頼って出すのではなく香味野菜を大量に使って生み出されてるので所謂ベジポタ系には当てはまらない味わいに仕上がっている。

また余計な油を極力控えている為濃厚だけど食べやすいというのにこだわっているのでこの辺りが人気の１つでもあるんじゃないかな？

けどね～凄いドロ系だからね～((＞д＜))

麺は極太平打ち麺で、もちもち感もあるけどこの歯ごたえがあるワイルドな麺は玉のウリの１つでもあるので、つけ汁に負けない存在感は十分にあります！

具はチャーシュー・メンマ・海苔・刻みネギ。チャーシューはまさにトロトロに煮込まれたお肉で原型がほぼ最後にとっておくとなくなるほど軟らか☆

昔と少し変わってはいるがやはりここのつけ麺は旨い(^_^)vこれだけ濃厚系・ドロ系食べてきたが玉のはありきたりなのとは違ったのが改めて分かりました。

首都圏をメインに食べてる方で未食の方は玉を食べないとつけ麺は語れないぞと言っても過言ではないでしょう！是非足を運んでみてください～。

次はこんなに間を開空けず久しぶりにインドのつけめん食べようかな～♪

つけめん 玉

神奈川県川崎市追分町６－１２

０４４－３６６－３１５５

１１時～１５時・１７時～２１時（スープなくなり次第終了）

土・日・祝１１時～２１時（スープなくなり次第終了）

不定休