去年になりますが、イタリア通であり、
イタリア料理教室" La cuccina italiana "を主宰されていらっしゃる tomoeさん
と、
フランス・トゥールーズから一時帰国されていた、イタリア郷土料理教室"ラ・フォルケッタ"を主宰されていらっしゃる Marikoさん
と、
addu mamma イタリアおばんざい料理のお店お二人とも、イタリア料理教室の先生なのですよ
tomoeさんとMarikoさんは、常連さんですが、私は初めてのお店
tomoeさんとMarikoさんは、常連さんですが、私は初めてのお店
可愛いお店。カウンターもあり、一人でも来れそうです
あっという間に、女性客で満席になりましたよ
白ワインで乾杯
Marikoさんとはtomoeさんを通じてお知り合いになり、
2年連続、トゥールーズでお会いしました
お料理は・・・
数種類の前菜やカポナータ・ボリュームたっぷりなラザニア・
鮮魚のアクアパッツァは魚介の旨味たっぷり
ドルチェまで美味しくいただきました
イタリアとフランスのお話など・・・
とっても楽しい再会でした
お店の入り口には、オリーブ
オーナーのYurieさんはオリーブにこだわりがあるのですよ。
ランチはとっても美味しかったので、ぶーちゃまと友人カップルとの忘年会はこちらに決定
忘年会の夜も満席でした
美味しいお料理＆ワインとお喋りに夢中で、
最初の前菜盛り合わせと自家製ソーセージのお写真しかありません
スプマンテ・赤ワイン、４～５本開けましたね
最後に、"ちょい辛・アラビアータ （←勝手に名付けました） "をYurieさんにお願いし、
そのお味に感激して〆ました(笑)
アラビアータに感激したのは初めてかもしれません。
シンプルなお料理こそ難しいのですが、Yurieさんのオリーブオイルとトマトソースが
きっとこの味の決めてでしょうね～
この夜のお料理もとっても美味しく、また行きたくなるお店です
tomoeさん、いつも美味しいお店を教えて下さりありがとうございます
