京都伊勢丹、大沖縄展第２弾開催されてます！
第１弾で食べた店とは別の店が入ってました
[第１弾の大沖縄展で食べた沖縄そば↓]
https://ameblo.jp/tarshiro/entry-12396718011.html
第２弾は
[うちなあ家]さんで今回食べたのが
とろとろ軟骨ソーキそば
麺は太麺、細麺、ふーちばー(よもぎ麺)
の３種類から変わった麺ということで
ふーちばーを選びました
すすると強くはないのですが、よもぎの風味が。
出汁は前食べたのとは違って、とんこつベース
でもすごくあっさり。
そして入ってる肉、ソーキ？
めっちゃとっろとろ、箸で崩れるくらい
美味しかったです。
途中、島トウガラシの調味料
コーレーグスをかけて。
今回は少しずつ入れましたが、前と違ってそんなに辛くなかった
泡盛の香りが良い香りで、マジで美味しかったです
出汁も飲んで完全完食ですｗ
ごちそうさまでした
ほんと沖縄に行って食べたいです。
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