朝から手作り
とちおとめ大粒￥300！お買い得ですね😃
昨日スーパーで見かけ嬉しくなって、思わず4パック買いました。
そして、今朝からコトコト煮こんて出来上がり。
朝から部屋中イチゴ🍓の良い香りに包まれて一日すごしました。
次のジャム作りは、家庭菜園のイチゴです。
パン販売再開のお知らせ！
6月になり緊急事態宣言も解除になりましたので、
本日、14時から「Amie工房」さんでのパン販売が再開となります。
販売メニューは
ドライフルーツ&ナッツ入りの
「ライ麦パン」
軽くトーストして、クリームチーズを付けて食べると絶品です。
好評頂頂いております
「レーズン食パン」
こちらも、トーストして頂くと
レーズンの甘味が口のなかに
広がります。
この後、午後2時からです。
どうも宜しくお願い致します。
ステイホームの手作り！
ステイホーム手作り！
初めて「STAUB」鍋を使ってのカンパーニュ！
加水、粉量とも何時もより多め。
まぁまぁの出来に自己満足！
カリカリにトーストして「とろけるチーズ&アンチョビペースト」を乗せて
今朝の朝ごはんになりました。
#STAUB #サワー種ライ麦カンパーニュ #自家製酵母パン教室
昨日のパン
毎年、GWには妹達と過ごしてるけど
今年は…………😫
ならば、何時も一緒に作っている🍞を！と思いせっせと焼きました。
妹が好きな「ライ麦パン」
今回は、ちょっと贅沢にフィリングにクリームチーズをin！
久しぶりに焼いた「ベーコンエピ」
これは、姪の沙ちゃんへ。
孫ちゃん達へは「ミニパン」
逢えない！と思うと無性に逢いたいけど、少しの我慢ね。
#サワー種
#レーズン酵母
#オリジナル酵母
#自家製酵母パン教室
今日のパン！
最近作り続けている「ライ麦パン」
昨日は、「プレーン」を焼いてみました。
ライ麦の香り、サワー種のほのかな酸味がダイレクトに伝わってきます。
いつもは、「レーズン&ナッツ」を入れて焼いてます。
どちらも「クリームチーズ」を塗って食べると「ほっぺた落ちます(笑)」
その、ライ麦パンに欠かせないのが
「サワー種(右側)」元気に育ってます。
「ルヴァン(左側)」もね。
#ライ麦パン
#サワー種
#ルヴァン種
#自家製酵母
今日の手作り
沢山の在庫があった、マスク😷も使うと無くなる！！
そろそろ心細くなってきたので
「クッキングペーパー」でマスクを
作ってみました。
作り出すと次から次へと！
なかなか楽しい作業！！
細かいところを見なければ大丈夫！
#手作りマスク
#手作り
道新文化センター金曜クラス
今日は道新文化センター金曜クラスでした。
前期、受講してくださった皆さんが
再受講してくださりリラックスしての
スタートとなりました。
今日のメニューは、「いちご酵母起こし🍓」
酵母を起こして頂いて、起こしかた管理のしかた等々を再確認！
そして、待望のレッスンランチ！
2ヶ月ぶりにお逢いできた喜びに、
皆さん話しが止まるらず(笑)
楽しく有意義な時間となりました。
皆さん、今期も宜しくお願い致します。