今週の予定10/6〜

どうも、ハナウタです。

さて今週は先週と打って変わって「特に無し」です。

一応少人数のご予約をちらほら頂いておりますが、別段席制限などはございませんので普通にご来店下さい。

なお、毎度恐縮ですが、お食事メインでいらっしゃる場合は事前にご予約ないしご来店前にお電話でご一報いただければ幸いです。

さて、先週ですが・・・色々と忙しくさせていただきありがとうございました。

ご予約をいただいている場合はその内容に従って準備すれば良いだけなのですが、なにぶん心配性なもので・・・

「お任せのお料理の構成はどうしよう」とか「食事の量はこれで足りるかな？」とか「予約前の買い出しで事故ったらどうしよう」とかw

そんな要らん事ばかり考えてしまう心理状態になってしまう質でしてw

今回の様にお食事メインや大人数のご予約が続くと精神が圧迫されてしまいますね

片やご予約無しの金曜日もたまたま2軒目の団体さんのすぐ後にお食事メインのお客様がいらしゃって下さいましたが、例によってお時間を頂戴してしまったのが申し訳なかったなと

早い時間はそれこそ閑古鳥が鳴いている状態でしたので・・・なかなか上手い具合にタイミングが合わないものですね

まぁそんな反省も踏まえつつも

こちらは木曜日の様子ですが、送別会としての集まりだった様で

交代でのマイクスピーチや

動画メッセージの送別会なんかもあり

個人的には当店史上、1番エモくて素晴らしい送別会だったと思いますし、皆様とても楽しんでいただいた様で本当に良かったです

なので、色々とうまく行かない事があったり暇な日が続いたりで気が滅入っても

お客様が楽しそうに飲んで食べて喜んで帰ってくれる日があったり、初めて来てくれたお客様がまた次に来てくれたりすると嬉しいですし、頑張れるものなんですね

そんな感じで、今週もよろしくお願い致します♪

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Dining Bar hanauta

営業時間

月〜金曜日　17:00〜24:00

土曜日　　　18:00〜23:30

日曜日　　　定休日（祝日は不定休）

TEL 045-516-9361

http://www.tapastyle.com/

横浜市保土ケ谷区神戸町4-5 藤和天王町コープ1階

→相鉄線　天王町駅より徒歩1分

〜ご来店にあたって〜

■ チャージ￥300、1ドリンクのご注文をお願いします

■ ご予約のお客様優先とさせていただいております

■ 各種クレジットカードご利用できます

〜飲み会・パーティご予約承ります〜

☆お料理コース￥2,420〜 / 飲み放題￥1,980〜

☆10名様以上orご予算￥50,000以上で貸切も可

☆ご予算・ご要望に合せたプランもご相談下さい♪

コース・飲み放題のご案内は↓

http://www.tapastyle.com/party/

『カルメン』舞姫 - スペインの恋物語 〜レコードジャケットの美学〜

フランスタバコ「ジタン」のデザインをそのままパクったアルバムジャケット

7〜8年前に横浜のレコファンでCDで見つけて「あっ！ジタンの箱じゃん、おしゃれジャケットだな」なんて思いつつ、その時は買わなかったんですよね

後になって、あの時のCDをアナログ盤で欲しいなと思いつつも、アーティスト名も作品名もマークしてなかったので・・・

随分探しましたよw

「アルバムジャケット・ジタン・パロディー」とかのワードでひたすら検索したり、ディスクユニオンとかでレコードをパタパタ探してる時も「ないかな〜」とかね

そして先日、随分と時が流れてしまいましたが別件でネットを漁ってる時に出てきまして

「あった！！これじゃん！」って

長年探していた物がふとした瞬間出てきた喜びみたいなの、分かりますよね?

そして、詳細が分かれば今の世の中便利なもので

必殺ヤフーオークション！

せっかくなんでこちらのカルメンというバンドについても↓

カルメン（Carmen）は、1970年から1975年まで活動したアメリカとイギリスのバンド。

彼らのスタイルは、ロック、プログレッシブ、フラメンコの音楽とダンスを融合したものであった。

カルメンのファースト・アルバム『宇宙の血と砂』は、『ローリング・ストーン』誌の史上最も偉大なプログレッシブ・ロック・アルバム50枚のリストで46位にランクされている。

本アルバムについては↓

1stアルバム同様、トニー・ヴィスコンティをプロデューサーに迎えて制作された1975年発売のセカンド。
前作で完成したフラメンコ・ロックのスタイルに更なる躍動感を加えた血沸き肉躍るスリリングなアルバム。全体がコンセプト・アルバムとなっていて、特に冒頭曲の出来はすさまじく、フラメンコのリズムとスパニッシュ・ギターの躍動感が否が応でもリスナーの精神を高揚させる！

※いずれもネット情報より

レコードに針を落としてまず聞こえてくるのがフラメンコギター、そして何となく歪んだ感じのベースがリズムを打ち出して次第にロックになって行く

そんな感じで、上記紹介にあるように「まさにフラメンコロック」と言ったプログレでして

カルメンというバンドは恥ずかしながら全く知りませんでしたが、それ故に個人的にはピンク・フロイドやキング・クリムゾン、イエスなんかのプログレの主流達の裏でこんな攻めたバンドがいたんだな〜と

因みに50代のギタリストのお客様も「知らなかったけど、なかなかカッコいいね」と

なので、本作を含めてオリジナルアルバムが3枚リリースされているそうなので、折を見てそちらも手に入れたいですね、出来ればアナログ盤で

そんな感じで色々と書いておきながら何ですが・・・

こちらのアルバムは店内ディスプレイとして欲しかったってのが正直なところでしたので

額に入って客席に飾られております。

勿論中身は抜いて、すぐに聴けるように別にしておりますので、ご興味のある方はリクエストOKでーす♪

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Dining Bar hanauta

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今週の予定9/29〜 なぜか爆発的に忙しそうな1週間

どうも、ハナウタです。

いつも空いてて落ち着いてゆっくり飲みると評判の当店ですが、今週は珍しくご予約が続きまして・・・

以下、ご予約予定

9/29（月）19時〜テーブル席半分程埋まります

→お席空いておりますが同時刻のご来店はオーダー対応等お時間をいただく場合がございます

9/30（火）18時30分〜テーブル残り1席となります

→コース&飲み放題の団体様の為、状況に応じて一時的に入店制限をさせていただく可能性がございます

10/1（水）21時過ぎよりご予約

→お席空いておりますが同時刻のご来店はオーダー対応等お時間をいただきます

10/2（木）18時30分〜貸切

→21時半過ぎより通常営業ができそうですが、ドリンク＋軽いおつまみのご提供のみとなります

10/3（金）予約等はありませんが、補充と仕込み等のためオープンが通常より遅れて18時より

こんな感じで今週は団体様か「ガッツリ食べたい系」のご予約が続きまして・・・

事前準備は万全にしておいたとしても、やっぱり1人だとどうしても手が回らなくなる状況が起こってしまいますので、そんな時は入り口にその旨のお知らせを提示しております。

せっかく来ていただいたのにお待たせしてしまったり対応が雑になってしまうのは本意ではありませんので、ご了承下さいますようお願い申し上げます

そんな週を迎える前の日曜日

リクエストメニューやコース内容、それに伴う仕入れ云々の事を色々と考えていて頭の中がグチャグチャしてきたので、ちょっと気分転換

本当は海を見に三浦の方にとも考えたのですが、帰りに買い出しもしたかったので方向転換

川崎の生田緑地へ

まずは岡本太郎美術館に入ってみました。

なんともまぁ凄い作品の数々

僕はあまり詳しくないので、それこそ「太陽の塔」位しかちゃんと知らないのですが、絵画や写真等も多数展示されていて圧巻でした。

来る前は公園の中にあるちょっとした展示館位かな〜なんて思ってましたが、一つ一つゆっくり観覧すれば2時間は楽しめる「ちゃんとした美術館」でして・・・

なんか軽く見ててすいませんでしたって感じですw

夏にやってたこの映画、見たかったんだけど・・・結局映画館に行けなかったのが悔やまれますな

美術館を出ると日も傾きかけて涼しい秋晴れが広がってまして

公園内を進むと真っすぐ伸びた木々の並ぶエリア

なかなか壮観でした、ワンちゃんの散歩に来てる方や家族で遊びに来ている方々で園内は大部賑わっている様子でした

白川郷のような古民家の並ぶエリアもあり、こちらは「日本民家園」という括りで別途有料観覧が出来るそうですが、今回はゆっくり見てる時間がなかったのでパス

他にもプラネタリウムのある科学館もあるみたいでしたが同じく時間がないのでまた今度

最後は展望台エリアまで登り

川崎からの視点で東京方面

横浜方面、そして多摩方面の景色を望みながら「もう10月になっちゃうな〜」なんて考えてました

夏もやっと終わりますね

展望台エリアの遊具コーナー

ラジコンで遊びたいと言う当初の目的が予想外の人の多さでいまいち楽しめなかったので、最後にこちらでいっぱい遊んで帰りました。

そんな感じの生田緑地、なかなか楽しかったですし今回は行けなかった施設なども含めると1日居れるし子供にとっても楽しめると思いますので・・・

次回来ることがあれば午前中から攻めてみようかなと

余談ですが、今回のアクセスはクルマで第三京浜〜港北インターの新しく出来た東名へ抜けるルートを通って東名川崎インターで降りて行きましたが・・・

港北インターから東名への道が感動しましたね

出来てから何年か経つかと思いますが、初めて今回通ってみてびっくり

ひたすら僕の地元である都筑区の池辺町辺りから川和町の下に地下トンネルが掘り進められていて

港北インターからのトンネルを抜けた出口は東名の青葉インターの手前でしたので

「なにこれ？すげーじゃんこの道！」ってw

そんなどーでも良い感動と太郎さんの作品からの「爆発」のインスピレーションで

今週も頑張ります！

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劇場版『チェンソーマン レゼ篇』ムービルで観てきたよ

お客さんからの「オレ行ってきたけど、マスター観た？」的な圧が2日続いたこともあり、先程観に行ってきました。

平日の朝9時台に映画館に行くのなんか多分初めてだと思いますがw

流石にこの時間だとガラガラでしたね、多分客席には10人もいなかったんじゃないかな

内容的には↓（※以下ネタバレ含みます）

公安対魔特異4課に所属するデンジが、カフェで働く謎の少女レゼと出会い、急速に親密になっていく様子が描かれます。

しかし、レゼはソ連から送り込まれたスパイであり、デンジの心臓に宿るポチタを奪うための刺客でした。デンジはレゼに惹かれ始めていたものの、彼女の任務が露見したことで、二人の関係は殺し合いへと発展します。

最終的にレゼはマキマに始末され、デンジは失恋の傷を抱えることになる切ない悲恋の物語です。

※ネット情報より

原作が既に存在するので、ネタバレもヘッタクレも無いんじゃないかとか、上記は「AIによる概要」みたいな奴を持ってきたんですが、ネタバレを考慮して「濁す」とか「ラストは敢えて書かない」的な人間味の無さに“さすがAIだな”とか思ってしまいましたね・・・

個人的には内容を知った上で見てるのですが、映像は流石に劇場版だけあって、戦闘シーンは迫力あって良かったと思います

ただ、爆弾とチェーンソーの戦いですから・・・

エンジン音と爆音によって楽しみにしていたマキシマム ザ ホルモン「刃渡り2億センチ (全体推定70％解禁edit)」がよく聞こえないという・・・

ちょっと残念な事もありましたねw

エンディング・テーマの 米津君とヒカルちゃんの曲 「JANE DOE」も素敵でした。

とりあえず、ネタバレ解説とか映画批評なんかをするつもりは毛頭ないので、単純に「見に行ってきたよ」くらいな感じですが

見たこと無いけど気になってるんだよね〜なんて人は先週アニメ版の総集編がサブスク配信されてましたし、より原作に近づけた感じでセリフの撮り直しとか再編集が施されているようなので、そちらをご覧になった上で映画館に行ってみるのもよろしいのではないでしょうか？

それにしても、久しぶりのムービル

前回がスター・ウォーズのエピソード9だったから随分久しぶりになっちゃったけど、高校時代からお世話になってるから、何となく落ち着く映画館ですね。

それではまた

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劇場版シティーハンター 天使の涙 (エンジェルダスト)

Netflixの配信で見ました。

例によって「映画館行けよ!」って感じですが・・・

ただ、コレについては個人的に思い入れの強い作品でもありますし、何より「冴羽獠」は僕のヒーローですから

劇場版制作発表時に「エンジェルダスト」というワードに心躍りましたが、色々と情報が解禁される度に「あれ、何かおかしいぞ・・・」と

つまりですね、「原作がかなり改変されている可能性が高い」という懸念を抱いてしまった故に映画館に足を運ぶことは憚られたわけですが

なんだか、ここまで来てスルーするのもどうかな？という事で拝見致しました。

※以下ネタバレ含みます

とりあえずなんですが、やっぱり「ミックがいない！」という事がエンジェルダスト編を描く上では決定的に足りていないと・・・個人的には強く思ってしまいますね

代わりにユニオンテオーペ傘下の暗殺組織に属する女性がヒロイン兼敵役の様な立ち位置で登場しますし、ストーリー的には海原神・冴羽獠という原作に近い過去からの関係性で描かれて、そもそもの「牧村の死」と言う因縁も触れられていますが・・・

やはりその辺の大枠的な海原神・ユニオンテオーペ・エンジェルダストVS冴羽獠（槇村秀行）のシティハンターと言う基本的な図式の輪郭がボンヤリしてしまってた感じもあって、原作からの古参ファンにとっては入り込みにくい部分もあったのではないでしょうか。

因みに海原神との決着はつかずに終わるので、おそらく次回作があるのでしょう。

前作の「新宿プライベートアイズ」が原作後に続く、新しい時代のシティハンターと言った感じで観れて、かつ当時の劇中歌なんかが良い所で使われたりして、少年時に見てたTVアニメを彷彿とさせる様な、ある種のノスタルジックな楽しみも出来たのに対して、本作は色々と思うところはありましたね

もちろん、原作との相違点なんか割り切って考えて、映画の１作品として鑑賞する分には充分に面白い作品だと思います。

個人的にそそられたのは作中内にルパン三世と次元がチラッと出てきたんですよね

随分昔から「シティハンターとルパン三世のコラボした作品やったら面白いだろな〜」とか思って勝手にストーリーを考えたりw色んな妄想を抱くほど熱望していたので、なんか嬉しかったです。

そもそもルパン三世VSコナンじゃなくてシティハンターとやった方が絶対面白いに決まってんだろ！とか思っちゃってましたからねw

さて、次回作はどんな感じになるんでしょうかね？

楽しみが1つできたので、それはそれで良かったという事で

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今週の予定9/22（月）〜 BALZAC眞鍋貴行さんを偲んで 〜

どうも、ハナウタです。

明日の祝日を前にした月曜日、有給をぶち込んで４連休にした方もいらっしゃるでしょうし、半端に1日行ってまた休みといった嬉しいんだが憂鬱なんだか微妙な月曜日の方もいらっしゃるかと思いますが・・・

そんな感じなので明日23日（火）の秋分の日は営業しようかなと思ってます。

営業時間は少し短縮して18時〜23時（22時ラストオーダー）という形になりますのでご了承下さい。

あとは本日を含め土曜日まで通常営業、大きなご予約は特にありませんのでお気軽にご来店下さい。

先週と言えばBALZACのドラマー眞鍋貴行さんがお亡くなりになってしまったと、残念なお知らせがありましたね。

BALZACと言えばご存知の方はそんなに多くは無いでしょうから以下簡単に↓

BALZAC（バルザック）は、京都で結成され、以降現在も大阪を拠点として活動している4人組のパンクバンド。ディスクユニオン所属。ホラー映画とパンク・ロック、ハードコアを融合したホラーパンクのスタイルで活動。サウンドの基本はパンクやハードコアだが、デジタルロックの要素を取り入れたサウンドもある。アメリカ、ヨーロッパのレコード会社とも契約、海外にも熱狂的なファンが存在し、定期的に海外ツアーも行っている。パンク、ハードコアだけでなくヴィジュアル系のバンドとも交流がある。

※Wikiより

活動自体は1990年代前半くらいからだったと思いますので、40年近くやってるんですね。上記の通り所属がディスクユニオンなので、昔から店頭ではそれなりにプッシュしてましたし、サウンドはハードでホラーチックなものが多い中、見た目のおぞましさに反した様な青春パンク的な曲もあって、とても好きなバンドです。

洋物で言うならまさにMisfitsと言った感じですし、実際に彼らも交流があって一緒にツアーやってたりしておりましたね。

以下ニュースサイトより引用ですが

公式サイトでは「BALZACドラマー真鍋貴行が 2025年9月11日永眠いたしました」「51歳というあまりにも早い旅立ちでした」と訃報。

「ご家族の外出後に部屋で倒れている姿を　自宅を訪ねたご友人により発見されました」「到着した救急隊員によって　心肺停止状態からの蘇生を試みましたが」「発見が遅れたこともあり　残念ながら息が戻ることはありませんでした」と経緯を説明しています。 

また「倒れていた部屋には　週末のライブに向けて骨の衣装やセットリストなどの準備がされていたそうです」と報告されており、普段通りの中での不測の事態であったことがうかがえます。

※Yahooニュースより

まだお若かったですし、もっとパンクを貫いて欲しかったですし・・・とても残念ですが、ファンとして・ ドラマーの端くれとして尊敬と共に御冥福をお祈り致します。

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同志少女よ敵を撃て 逢坂冬馬

ウクライナ侵攻が始まった時に、ロシア・ウクライナの背後関係や歴史を解説するYouTube動画で紹介されてて気になったのが、大木毅さんという方の書いた「独ソ戦」とこちらの「同志少女よ敵を撃て」でして、だいぶ時間が経ってしまいましたが文庫化されたこともあり本書を読んでみたわけです

あらすじ↓

モスクワ近郊の「イワノフスカヤ村」で母親と半農半猟の生活を行っていたセラフィマは、ドイツ軍に村人達を惨殺され、赤軍に家や村人の死体を燃やされた。ドイツ軍狙撃兵と赤軍兵士イリーナへの狙撃を誓う彼女は、中央女性狙撃兵学校の先行的分校へ入学し、同様に家族を失った女性兵士たちの仲間となる。卒業後彼女らが投入されるウラヌス作戦、スターリングラード攻防戦、ケーニヒスベルクの戦いなどの激戦が描かれ、独ソ戦の終結を経て物語は終わる。

※Wikiより

物語としては上記の様な復讐劇として、生き残った1人の少女が居合わせた軍人に拾われ狙撃手として訓練を受け仲間と共に戦場を潜り抜け敵を討つ的な・・・

大筋はよくあるストーリーかとは思いますが、舞台が実際にあった第二次大戦時の独ソ戦という事と実在した旧ソ連軍の女性スナイパーという史実に当てはめてるので、ノンフィクションという外枠にフィクションが内包されている様な形で、それなりに痛々しい描写もあって「戦争」の残酷な現実感も感じられて、なかなか読み応えのある1冊でした。

作者の逢坂冬馬さんはまだお若くこちらがデビュー作とのことですが、巻末に掲載されてる参考文献の多さもさながら、お父様は歴史学者・お姉様がロシア文学研究者の様で、「あぁなるほどなぁ、確かにね」とも思いましたが、独ソ戦についてはかなり詳しく調べた上で執筆されている様で、主人公達のいる戦場がとてもリアリティのある描写だな〜なんて感じられた部分もあって面白かったです

※僕は詳しくないので歴史認識が正しいかどうかは気にしてない上での感想ですがw

読み始める前に「女性狙撃手なんてホントにいたのかな？」なんて思ってググるとちゃんと「リュドミラ・パヴリチェンコ」って本作にも登場する人物が真っ先に出てきたもんだから「あっ！すいませんでした」ってw

考えてみればメタルギアソリッドのスナイパーウルフとか、キューブリック映画のフルメタルジャケットの終盤に出てきたスナイパーもそう言えば女性だったなぁなんて思い、更に背景を探ると「女性の方が手先が器用で集中力・耐久力が優れているので兵士として戦場に出るに当たっては歩兵よりも圧倒的に狙撃手としての能力が高い」なんて解説している所もあったりしまして・・・

本当かどうかは別にしても「確かになぁ」なんて安直に自分を納得させて上で読んだのも逆に良かったかもしれないですw

舞台が戦時下ですし、登場人物それぞれに明確な目的と心情があるので、テーマは色々と内在してるんだとは思いますが、読んでいて感じるのは「戦争における女性の立場」みたいな事柄が凄く感じられました、理不尽な環境で暴行され凌辱され殺される事が敵味方陣営関係なく行われる、そんな状況下で自分は何の為に戦うのか、そもそもなんでそんな事が起きてしまうのか？

書いている作者は男性ですが、何も知らずに読んだとしたら作者は女性なんじゃないかなと思ってしまうくらい、そんな「女性視点」的な描写が多かった印象です。

だからこそタイトルの「同志少女よ敵を撃て」という文言が作中にやっと出てきた時に、僕は「あぁ、そうゆう事か！」と個人的にスッと腑に落ちたというか・・・

進撃の巨人で22巻までいってやっとタイトルの「進撃の巨人」っていう文言が出てきて「あぁ、だからか！」みたいな感覚に近かったですねw

そんな感じで楽しく読ませていただきました♪

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ジャンポール・ゴルチエ ファッションフリークショー

こちらを観に渋谷のヒカリエにある「東急シアターオーブ」まで

今回は奥様発信のお誘いで、個人的にめちゃくちゃゴルチエが好きという訳ではなかったんですが・・・

20歳前後の頃は当時はやっていたゴルチエのメタルプレートの付いた財布を使っていたり、映画のフィフス・エレメントなんかが好きだった事もあり、少しはゴルチエファッションには触れてたんですね

なので、その頃代官山の旧明治通りだったかな？にあったゴルチエのショップにも行ってみようとお店の前まで行ったんですが怖くて入れなかったり、3回目くらいでやっと入店したのに高くて結局何も買えなかったりとw

フロアに設置されたフォトスポット的なディスプレイとマネキン

周りにはゴルチエファッションに身を包んだお洒落な女性たちが沢山いましたね

ショーの内容的にはゴルチエの生い立ちから軌跡を辿るような物語でしたが

映像・音楽・ゴルチエを纏ったダンサー達のパフォーマンスの複合的なショーで、事前にミュージカル的なモノを想像してましたが、セリフで紡ぐステージと言うよりは上記の複合的パフォーマンスのショーがシーン事に断続的に切り替わりながら続いていく感じでした。

とにかく全部がカッコ良かったっすね！

音楽はChic〜カーティス・メイフィールド、マドンナプリンス等など耳馴染みのある曲が時代背景に合わせてカッチョいい映像と共に流れて来るので、それだけで個人的には上がりますw

パフォーマーの女性の歌うマイ・ウェイのパンクっぽいアレンジもシドバージョンを連想させてくれましたが、ロンドンパンクの場面では敢えてクラッシュのロンドン・コーリングがかかるあたりがちゃんとしてるなと言いますかw

ここでピストルズかけたらヴィヴィアン・ウエストウッドになっちゃうからねって

とまぁ、そんな感じでかなり最高なエンタメを観れて良かったなと

終盤にゴルチエ本人のメッセージ映像が流れましたが、その辺も含めて本当に良いショーだったと思いましたので・・・

おこがましいですが、若いクリエイターさんやファッション関係を目指してたりする方々には是非見て欲しいよね～なんて・・・

この日は空席も少し目立ってたんで、そんな事を思ってしまいました。

ステージが終わり、フロアに出るとすっかり夜になってましたが、元々映画を見に来たりしていた東急文化会館跡地の場所のこのアングルから渋谷の街を見下ろす時が来るなんてゴルチエの財布を持ってた25年前は思いもしなかったですねw

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今週の予定9/15〜 新たなるビーフジャーキーを作る

今週の予定も特に無しでございます。

しかも本日15日は祝日につきお休みですのでご了承下さい。

元より天王町ないし当店は9月は割かし落ち着いている事が多く「そうだよな〜9月だもんな」とか思ってますが、去年のデータ見ると何気に優秀な数字を出してたんで・・・

なんかもうよく分かりませんねw

因みにお客さんは少なかったとしても、仕込みやら月1の税理士さんミーティングなんかが割と入ってて個人的には少し忙しない1週間になりそうですね

そんな時期なんで、なんか新しい事でもやろうかなと

「ビーフジャーキー」を作ってみよう！的な

以前もスポットで作っていた時があったのですが、その時は燻製の工程を取っていた為コストも時間も手間もかかってしまいますので・・・

レギュラーとしてはキツイかな・・・なんて思ってしばらく作ってなかったのですが

今回は色々と調べた上で以前よりも簡単に出来る方法を試してみようと、試作品です

基本的にはざっくりと↓

1、漬け込み

2、オーブンで加熱

3、乾燥

ですね

半生を乾燥させた感じの柔らかいタイプのビーフジャーキーも美味しいのですが、いくら保存食とは言えお客様にお出しする以上、何かあってはいけないのでオーブンでそれなりに火を入れて水分を飛ばす作り方を採用

最終的には干網で干して余計な水分をゆっくり飛ばせば

出来上がり

ハードタイプのビーフジャーキーですね。

ポイントは漬け込み後や加熱後の余分な水分・油をしっかりと除去するとの事でしたね

干網に入れた時点でそれなりに水分は飛んでいる感じでしたが、干す事でジャーキー感がより増した印象です。

因みにネットなんかで紹介されている手順とは違う工程を踏んでますが、今回はあくまで出来上がりの衛生面を重視しておりますので悪しからず

難点としては外干しは季節によってだいぶ変わる様で、これからの乾燥する時期は良いのですが高温多湿で風が無い状況ではあまりよろしくないらしいので、季節や天気によっては冷蔵庫干しなんて方法もあるみたいですね

今回の試作品は最初の漬け込み時間が短かったので、少し味付けが薄いかもとお伝えした上で、先週のお通しのおまけとしてお客様にも召し上がっていただきましたが、概ね悪くはなさそうで・・・

次の試作品は先程タレに漬け込みましたので、明日になったら焼いて干して

次回作はどうでしょうかね？

そんな感じで今週もよろしくお願いします。

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劇場版モノノ怪第二作目 「火鼠」

久しぶりに家で1人という時間が出来たので、Netflixで配信されていた「モノノ怪」の劇場版第二弾の「火鼠」をのんびり鑑賞

作品情報は↓

フジテレビ「ノイタミナ」枠で放送されたテレビアニメ「モノノ怪」の劇場版3部作の第2作。

天子の世継ぎを巡り謀略が渦巻く大奥を舞台に、葛藤する女たちの情念から生まれたモノノ怪・火鼠に立ち向かう主人公・薬売りの闘いを描く。

モノノ怪・唐傘との闘いからほどなくして、大奥に再び薬売りが姿を現す。

大奥では総取締役だった歌山の後任である名家出身の大友ボタンが厳格な差配を行っており、天子の寵愛を一身に受ける町人出身の御中臈・フキとの溝が深まっていた。

天子の正室である御台所・幸子が産んだ赤子の後見人選定が進められるなか、状況を一変させる事態がフキに訪れる。

やがて、突如として人が燃えあがり消し炭と化す人体発火事件が相次いで発生。モノノ怪の仕業と考えた薬売りは、その三様「形」「真」「理」を突き止めるべく、大奥にうごめく闇へと足を踏み入れていく。

シリーズの生みの親でテレビ版および劇場版第1作の監督を務めた中村健治が総監督を担当。

※ネット情報より

2作目がある事は事前に知らされてましたが、たいして前情報も入れずに見てみると、「あれ？また大奥なんだ・・・」と言った印象からスタート

1作目の「唐傘」がちゃんとストーリーとしては綺麗に終わってた感じだったからそんな風に思ったのもあるんでしょうかね

そして映画を見終えると“つづく”からの「最終章　蛇神」となっていたので

今回の一連の劇場版が「大奥3部作」だと言う事がやっと分かった訳でございます（←おせーよってw）

そんな流れと今回のブログを書くに当たってネットで色々と調べたりしてみたわけですが

やはり「ガチ勢」の方々がそれなりにいらっしゃって、いわゆる“考察”みたいのが色々とされていて、その辺も面白かったですね

〜お水様の周りの3本の柱がツクヨミ・スサノオ・アマテラスが描かれていて〜みたいな

僕はこの作品に関しては、特に情報も無いまま初見を迎えたいので、ある程度の所で控えましたが・・・

「モノノ怪」と言う、とても素晴らしいアニメ作品があるんだよと言っても伝わったり分かってくれる人がとても少なかったので、こうしたガチファンの皆様が本作について色々と情熱を持っている様を目の当たりにすると、なんだかほっこりしました

個人的な感想としてはいつも通り、ストーリーは暗いですが映像はとても素晴らしいですね

どちらかと言えばアニメ盤のおどろおどろしいのに色彩が豊かだったり、時代背景と人物の描写（金髪だったり黒人風だったり）みたいなミスマッチが当時はすごく斬新に見えて、物語としては暗いし楽しいものではないのに作品の世界観に引き込まれると言った様な感じが好きでしたね

だから、劇場版だと絵面も音も少しうるさく感じてしまう部分が個人的にはありましたが・・・

ごめんなさい、それ点については分かってます

「ちゃんと映画館行って見ろやコラァ」って事なんですねw

なので次回作は来年公開のようなので

次こそ映画館へ行きたいと思います。

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Dining Bar hanauta

営業時間

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