横浜の相鉄線「天王町」駅より徒歩1分のダイニングバー『tapastyle-dining hanauta 』~タパスタイルダイニング ハナウタ~ -3ページ目

横浜の相鉄線「天王町」駅より徒歩1分のダイニングバー『tapastyle-dining hanauta 』~タパスタイルダイニング ハナウタ~

横浜の天王町駅より徒歩1分のカジュアルダイニング&バー(やってる事は居酒屋)

お店のお知らせとSNSが嫌いな陰キャ店主の日記・趣味的な事の記録用でやってます

欲を言えば趣味趣向が合う人が飲みに来てくれたらいいなと思ってます。

どーも、ハナウタです。


先週も団体様ご予約に加え、たくさんのご来店ありがとうございました。

毎度オーダーやご来店のタイミングが重なる度バタバタしてごめんなさい(泣)


さて、今週の予定ですが・・・


26日(水)が団体様のご予約を頂いておりますので、準備も含め17時〜19時頃まで貸切となります。

その他は特に制限なく土曜日まで通常営業ですので、ご予約・ご来店お待ちしております。



さて、先週不調の兆候の出たミニさんですを日曜日にガレージモーリスさんまで持って行きまして
第三京浜でトラブったら嫌だな〜なんて思いつつも、アクセルを積み込んだ時のSPDの乗りがイマイチなのと少し車内に排気臭が入ってくるかな?って以外は特に問題なく到着

可能性のあったバキューム関係をエアクリーナーを外してチェック、1カ所外れそうになってたそうですがホース自体の劣化等は見当たらず、直接的な原因ではなさそうですとの事で次に制御コンピューターをチェック

最近では配線をそのままタブレットに繋いでチェック出来るようになっている様で・・・
30年前の車なのにメンテナンスが以外とハイテクで時代とテクノロジーの進化を感じますねw

確認してもらった所、センサーに「エラー」の履歴が見つかったので、そちらを削除してリセット的な対応をしてもらい、エンジンルーム内で引っ張って圧迫の可能性がある配線を緩めてもらいました

実際の所、何がどうなっててそうしたのか的な技術的な意味合いは僕は全く分かってないのですがw

作業後にメカニックさんが「ちょっと走ってくるわ」とテスト走行の上「とりあえず大丈夫じゃない?」との事でしたし、もう20年見てもらってるプロに対しては絶対的な信頼を置いてますので、一応一安心です。


一緒にお願いしていたオイル交換は「ごめんピットが空かなかった」との事で来月に持ち越しになりましたが、バックヤードにメンテ待ちのミニがコレだけで停まってましたので・・・仕方ないですね

今回の調整での様子見期間も含めて、来月のオイル交換時にもう一度制御コンピューターのチェックもしてもらうとの事なので、まぁ合理的かなとw

帰りの走りは随分とアクセルワークがスムーズになりまして、エンジンの改善が体感できまして

「流石プロですね!」



ガソリンがだいぶ減ってたので一旦都筑インターで降りて補給&私のソウルフード「横濱家」で久しぶりの家系ラーメンをいただき無事に帰って参りました。

とりあえず心配事も解消したので

今週も頑張ってまいります♪


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Dining Bar hanauta


営業時間


月〜金曜日 17:00〜24:00

土曜日   18:00〜23:30

日曜日   定休日(祝日は不定休)


TEL 045-516-9361

http://www.tapastyle.com/


横浜市保土ケ谷区神戸町4-5 藤和天王町コープ1階

→相鉄線 天王町駅より徒歩1分


〜ご来店にあたって〜


■ チャージ¥300、1ドリンクのご注文をお願いします

■ ご予約のお客様優先とさせていただいております

■ 各種クレジットカードご利用できます


〜飲み会・パーティご予約承ります〜


☆お料理コース¥2,420〜 / 飲み放題¥1,980〜

☆10名様以上orご予算¥50,000以上で貸切も可

☆ご予算・ご要望に合せたプランもご相談下さい♪


コース・飲み放題のご案内は↓

http://www.tapastyle.com/party/





写真・・・もうちょっと引きで撮ればよかったw

こちら、中華街にあります「清風楼」さんです

奥様の仕事の関係でこの辺まで車を走らせたついでにお昼ご飯でお邪魔しました

土日に来ると行列ができてることも多く、今回はだいぶ久しぶりの訪問となってしまいましたが

こちらのお店の個人的好感度ポイントとしては、中華街にあってほとんどのお店が「THE 中華!」って言う雰囲気の門構えや内装なのに対して、清風楼さんって至って素朴というか・・・普通の昭和の町中華って感じの雰囲気がとても落ち着きます


清風楼さんと言えばやはり「シウマイ」

コレも不思議で、言ってしまえば「大きい」とか「使ってる具材の歯ごたえが」とか・・・そうゆう類のこれといった特徴がないごく普通のシウマイなんですが

だけどめちゃくちゃ美味しいんですよねw

「ここのシウマイ好きなんだ〜」なんてお話をしたお客様がお土産用のシウマイを買ってきてくれた事もあるんですけど

持ち帰り用のお土産シウマイでもやっぱり美味しいんですね

横浜のシュウマイと言えば「崎陽軒」さんが有名ですし、そちらも勿論好きなんですが

やっぱり僕の中では清風楼さんのシウマイが「横浜No.1」でございます。


奥様ご所望の唐揚げ

こちらは初めて食べましたが、骨付きでボリュームもあって美味しいですね

あとは男子の味方「ヤキメシ」

食べるのに夢中で写真撮り忘れたので中華街公式のスクショを以下拝借しましたが


「ヤキメシ」=炒飯となりますが

シウマイと並んだ看板メニューの「ヤキメシ」

平皿に半円状で盛られて出てくるのが一般的ですが、ココだと深さのある丼にこんもり盛られて出てくるので、思いの外量があってハラペコには嬉しい1品

ヤキメシについても言えるのが

別に何の変哲もない至って普通の炒飯なんだけど

すげー美味しいしいっぱい食べれて嬉しいw


世間では蟹とか貝柱なんかを使ったシュウマイやら、フカヒレあんかけ炒飯的な・・・いわゆる「高級」な付加価値をつけたメニューもありますし、それはそれで美味しいんでしょうけど

あとは昨今のインスタ映えするお料理とか?

でもね、やっぱりこちらのような素朴で庶民的で至って普通なんだけど「また食べたいな」って思えたり、「お腹いっぱい食べれて満足」っ言うメニューの方がある意味お料理の本質であったり大切なことなんじゃないかな〜

なんて事を考えさせてくれて、お店を出る時にいつもホッコリしますw



ディスプレイには池波正太郎の記載した清風楼さんのシウマイの紹介みたいなのが飾られていて

シウマイと言えば横浜の清風楼

そんな記載がありました。

今日も美味しかったです



休日に比べると人も少なく落ち着いた中華街

日中関係がギクシャクしている昨今ですが
美味しいご飯食べて中華食材店で搾菜とか買ったりお土産の肉まん買ったりしながら歩いてると

ここには日本人と中国人の間にごく普通の平和な日常があって

なんか政治と外交がピリピリしてるであろう現状もどこ吹く風と言った昼下がりでございました

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Dining Bar hanauta


営業時間


月〜金曜日 17:00〜24:00

土曜日   18:00〜23:30

日曜日   定休日(祝日は不定休)


TEL 045-516-9361

http://www.tapastyle.com/


横浜市保土ケ谷区神戸町4-5 藤和天王町コープ1階

→相鉄線 天王町駅より徒歩1分


〜ご来店にあたって〜


■ チャージ¥300、1ドリンクのご注文をお願いします

■ ご予約のお客様優先とさせていただいております

■ 各種クレジットカードご利用できます


〜飲み会・パーティご予約承ります〜


☆お料理コース¥2,420〜 / 飲み放題¥1,980〜

☆10名様以上orご予算¥50,000以上で貸切も可

☆ご予算・ご要望に合せたプランもご相談下さい♪


コース・飲み放題のご案内は↓

http://www.tapastyle.com/party/





オープン時間の17時にはすっかり日が落ちる季節になってきましたね

そんな今週の予定 


現状では20日(木)18時〜団体様ご予約にてテーブルほぼ埋まっており、当日の様子にもよりますがスタートからフードオーダーの落ち着くまでしばらく入店制限とさせていただく可能性がございますのでご了承下さい。 


その他は少人数ご予約は何件か頂いてますが、特に制限なく通常営業の予定です。



そして週始めからちょっと参ったな〜たいうのが


ミニさん、ちょっと不調な兆候が・・・


今日は義母の病院の付き添いで横浜市民病院まで車を走らせましたが、信号待ちでアイドリングが不安定になり、その後の上り坂でエンジンが少しぐずり出しまして・・・


3時間後の帰り道はとりあえずそんな症状は出ることも無く無事に帰ってはこれましたが、ちょっと気になったのでお世話になってるショップ「ガレージモーリス」さんにお電話してご相談・・・


ついでにオイル交換もしたい旨を伝えたのですが、忙しいらしく作業ピットが空いてないとの事で持ち込みは日曜日に(泣)


ざっと症状を伝えた所「バキュームホースかなぁ?」との返答でしたが 


まぁミニのトラブルの定番「バキュームホース」ですねw


これが劣化するといわゆる「エンジンの不安定」を引き起こしてしまうらしいのですが


原因が上記なら劣化したホースを取り替えるだけで済むのですが、以前同じ様な症状の時にはバキュームホースかと思いきやインジェクション管理をするコンピューターがやられてしまっていて、えらく大変だった苦い思い出もありまして・・・・


この車に乗っているとこう言った事は付き物ですし、もう20年ほど付き合ってるので慣れっこではあるのですが、いざ不調が出ると不安で気になっちゃって仕方ないですねw


そんな感じでなんかソワソワしてますが、今週もよろしくお願い致します♪



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Dining Bar hanauta


営業時間


月〜金曜日 17:00〜24:00

土曜日   18:00〜23:30

日曜日   定休日(祝日は不定休)


TEL 045-516-9361

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横浜市保土ケ谷区神戸町4-5 藤和天王町コープ1階

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〜ご来店にあたって〜


■ チャージ¥300、1ドリンクのご注文をお願いします

■ ご予約のお客様優先とさせていただいております

■ 各種クレジットカードご利用できます


〜飲み会・パーティご予約承ります〜


☆お料理コース¥2,420〜 / 飲み放題¥1,980〜

☆10名様以上orご予算¥50,000以上で貸切も可

☆ご予算・ご要望に合せたプランもご相談下さい♪


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アイリッシュコーヒーとは

アイルランド南西部・シャノン川河口の漁村フォインズ(Foynes)にあった水上飛行場で、旅客機の乗客のために1942年に創案されたカクテル。

考案者はフォインズ飛行場のパブのシェフ、ジョー(ジョセフ)・シェリダン。


アイリッシュ・ウイスキーをベース(基酒)とするカクテルである。コーヒー、砂糖、生クリームの入った甘めのホットドリンク。主に寒い時期に好まれる。なお同じウイスキーでもスコッチ・ウイスキーをベースにすると、ゲーリック・コーヒーに名称が変わる。


※Wikipediaより


前置きで一応ちゃんとした解説を引用しておきましたが、バーで提供されるホットカクテルとしてはある意味で「最高峰」ですね


とりあえず「作るのが面倒くさい」って意味なんですがw


準備ゼロの状態で注文されると


1 ホイップ生クリームを作る

2 ホットコーヒーをドリッフして作る

3 これは個人的な趣向ですがウィスキーをあらかじめ湯煎で少し温めておく

4 コーヒーとウィスキーを混ぜて、その上に生クリームをフロートさせる


と、ざっとこの様な手順になりますので


作るのに10分位かかっちゃいますね(泣)

なので、予めご注文を貰っておいて生クリームさえホイップ出来ていれば割かし早くご提供出来ますので、バーでこちらを注文する時は「〆にアイリッシュコーヒー飲みたいから用意しといて」との旨を伝えると良いかもしれませんねw


作り方やレシピはバーテンダーによって様々ですが、私の場合はコーヒー自体を甘くしないほうが好きなので、生クリームに砂糖を加えた上でホイップするのですが、糖度が高くなると重たくなってクリームがすぐに落ちて混ざってしまうので、空気を含ませて軽くするためにも、通常より多く混ぜってホイップしないといけないんですね


手がかかるのは分かっちゃいるんですが、やはりこういった所で手を抜いてしまうのはプロとして失格ですからねw


因みに使うウィスキーは「キルベガン」、コーヒーはモカ系の少し苦味のあるものを使うのが1番好きです



それなりに数があったホットグラスも去年割ってしまって残り2つになってしまってたので、これからの冬を前に新しく新調


やはりグラスと金属製の持ち手がセパレートになってるのがバーカウンターには似合うしカッコいいかな?とも思うのでこちらを購入


持ち手が銅製でカッチョいい装飾入りのグラスもあったので、儲かったらそちらも欲しいと思ってますので


どうぞよろしくお願いしますw


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営業時間


月〜金曜日 17:00〜24:00

土曜日   18:00〜23:30

日曜日   定休日(祝日は不定休)


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☆10名様以上orご予算¥50,000以上で貸切も可

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さて、恒例の今週の予定


とりあえず11/11(火)なんですが、17時台からご予約2件にてテーブルはほぼ埋まっており、どちらも当日注文で手がいっぱいになりそうなので、ある程度落ち着くまで入店制限をさせていただきます。


ついで15日(土)はお昼の時間に貸切ご予約が入っておりますので、リカバリーの時間も含めて通常営業は19時位〜となりそうですのでご了承下さい。


現状はその2点ですが、最近は前日にご予約連絡をいたただくケース等も増えておりますので、大人数やお食事メインのご来店の際は事前にお電話いただけると幸いです。


最近はフードリクエストのご予約も増えまして



キノコのボロネーゼ



復刻版「海老のガーリックマリネ」



刺身盛り合わせ


通常やってませんが、長いこと通っていただいているお客様のリクエストで


鯵・鰤・赤エビの3種盛り



魚の買い出し時にお買い得なアオリイカがいたので、こちらもお造りにしたんですが


盛り付けた写真は撮り忘れましたねw



営業時間の関係で春夏シーズンはなかなか見られない夕暮れ


季節が進んだんだな〜と実感しますね

今年も約ひと月と半分ですしね・・・・


そんな感じで今週もよろしくお願い致します♪


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営業時間


月〜金曜日 17:00〜24:00

土曜日   18:00〜23:30

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奥様の身内でメーカーの関係者がおり、「良かったら来れば」とのお誘いがあったのでビッグサイトまで


ジャパンモビリティショー

車は好きなんですが人が多い所が苦手なもんで
こう言ったイベントはあんまり行かない派なんですが


案の定・・・すげー人混み(泣)

話題になってたトヨタの新型センチュリーは長蛇の列で40分待ち、ブースで仕切られてるのでチラ見も出来ない有様


逆に僕の好きな、↑の様なクラシックな展示には人があまり群がってなく、ある意味楽しめましたがw




最新の技術展示や新型車の紹介よりはやはりこう言った往年のクラシックカー的な方が見ていて楽しいし、カッコいいと感じてしまう自分の「時代遅れ感」だったり






イニシャルDの展示に心躍るオタク感を再認識した時間でもありますね


子供向けのトミカコーナーやキッザニア的なブースも言わずもがな・・・って感じの激混み


キッズコーナーで消化不良気味の息子でしたがYAMAHAブースでのバイクのハンドル操作と連動したエンジン内部が見れる体験コーナーに興味津々で、こちらは20分並びましたが、楽しんでました


ビッグサイト内の飲食スペースもコンビニですら長蛇の列でゆっくり食事も出来ない有島でしたので

少し早めに切り上げて、駅の方に少し歩いたところにあった「SUBWAY」にて


久しぶりに食べました

20代の頃は職場の近く、日吉のユニー内(当時)にSUBWAYがあったので、それこそ午前中のコーヒータイムからランチまで

多分週3回ペースでお世話になってましたが

やはり好きですね、少数派なのは重々承知してますが・・・

欲を言えばマクドナルドよりSUBWAYがもっと身近にあって欲しいw



そんな感じでした


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営業時間


月〜金曜日 17:00〜24:00

土曜日   18:00〜23:30

日曜日   定休日(祝日は不定休)


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どうもハナウタです。


早いもので11月になっちゃいましたねぇ

今週の予定は以下


本日11/3(月)は祝日にてお休みとなります。

 

11/5(水)18時より団体様ご予約にてテーブル半分程埋まっております

11/6(木)毎月恒例の食べ専のお客様ご予約にて21時過ぎより厨房が忙しく少々バタつきそうでございます。


特筆事項は今の所上記のみ、残りは通常営業となります。


ついでの情報で、先週の土曜日に急遽団体ご予約が入ってしまったのと月曜日が祝日なのをうっかり忘れていたため業者さんの仕入れが飛ばしてしまい・・・


4日(火)がだいぶ品薄になってしまいまして


すいません



さて引き続き高騰しているお米問題


今年は田舎の実家的な所が農家さんをやってるお客様より「新米どうですか?」とのご提案をいただき


せっかくなので買わせていただきました「30キロ18,000円!」


お話をいただいた時はまだ「備蓄米がどうのこうの」と世間で騒いでいた時なので、ちょっと迷ったんですが・・・


いつもスーパーで買ってる5キロで換算すると1袋分あたり3,000円ですので結果的にはかなりお得になり大変助かっております


そして、やっぱり「ちゃんと美味しい」ですね。


あまりこう言った話は表立って書きたくは無いのですが・・・今年は政治の方でも色々あって、総理大臣も変わり色々と期待されている様だとの事で


僕も父方の実家は農家さんで、詳しい事は分からないながらも子供の頃から毎日頑張ってる祖父母や親戚のおじさん達を間近に見てきたので


米農家さんをはじめとした日本の農業がこれからもっと良くなって行って欲しいなと


改めてそんな風に思いましたね


そんな感じで、今週もよろしくお願いします♪



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営業時間


月〜金曜日 17:00〜24:00

土曜日   18:00〜23:30

日曜日   定休日(祝日は不定休)


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今回も奥様企画のミュージカル鑑賞

息子君も映画作品は何度も観ており、家にデロリアンのミニカーが10台近くある位好きなのでという事で

チケットがなかなか取れないとの事で、多分半年以上前に予約しましたが・・・いざ来てみるとど平日の昼だというのに超満員

元々の劇団四季ファンらしき御婦人をはじめ純粋な映画ファンとして流れてきたであろうおじさん方や、ファッション系の学校に行ってそうな攻めたファッションの若者など

客層は様々でしたが、やっぱり凄いな劇団四季!


劇場内はデロリアンとタイムトラベルをイメージしたであろう近未来仕様になってましたが

何となくマトリックスに見えなくもないなとw

かくいう私も原作映画は大好きなのですが、今回の舞台も「みんな勿論映画観てるよね?」という概念ありきな感じもしましたが・・・・

原作のストーリーに沿った形で面白かったですね
多少映画とは異なる部分はありましたが、映画の公開が昭和の時代で今は令和ですからね

流石に「テロリストに撃たれる」とか「車の中でマ◯ファナ吸ってる」みたいな表現は憚られたのでしょうね・・・w

僕はどうしても映画人間なのでミュージカルにはまだ少し馴染めない所があるのですがですが(人生2回目ですし・・・)

ともあれ、こうしてミュージカルで見てみると映画のようなハラハラドキドキ感は少ないものの、ストーリーとしてとても面白くて良く出来ている作品なんだなと再認識させられましたね。


フォトスポット


お土産で買ってきたビール
因みにこちらで1100円なり


開けてびっくり!なんと青いビール(正確には発泡酒)

製造表示を見てみると生産元は網走ビールとありまして、調べてみると「流氷ドラフト」という同じような青いタイプの商品ラインナップがあったので、おそらく中身はソレなのかな

味わいとしては、ほんのりサイダーの様なシトラスの様な爽やか系のテイストでした。


今回の劇場版竹芝の四季劇場「秋」でして・・・少し海を観ながらぼんやり

お店のオープンは事前告知の上少し遅れてしまいましたが、家族みんなで楽しくミュージカル鑑賞出来たので良かったですね。

息子君は帰ったら映画版のバック・トゥ・ザ・フューチャーを観るとのことでしたw

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土曜日   18:00〜23:30

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とりあえず今週の予定

29日(水)所用につきオープンが少し遅れます。 
帰りの道路状況にもよりますが18:30〜19:00頃になりそうです。

その他は特に大きな予約等もなく通常営業予定です。


さて、急に寒くなった先週


ご予約は連日頂いておりましたが、その他は雨の影響もあったのか客足はイマイチと言った感じ


なので「なんか温かいメニュー」とか「辛めで体が温まるヤツ」、「何か温かいドリンクありますか?」みたいなリクエストが多く


いきなり冬仕様でしたね


上は「辛いピザ」との事でダブルチョリソーのピザ

通常メニューの「ディアボロ風」のソースに唐辛子を混ぜ込みチョリソーも倍に



こちらはご予約メニューの「チキングリル」ですが、通常お皿に盛り付けての提供ですが、今回は鉄板で


見た目の「温かさアピール」も大事ですね




こちらは昔やってた「キャベツと塩昆布の和風ペペロンチーノ」


久々にご来店いただいたお客様が「まだ出来る?」との事でしたが、材料自体はほぼ常備品なので「大丈夫でーす」と久しぶりの登場


懐かしい味に喜んでいただいたようで、こちらも嬉しい限りです。


今日は久しぶりに太陽が出て暖かい秋晴れでしたが、気付けば来週から11月と・・・秋も深まり気温も下がって来ますので、温まる料理をまた増やしていかないとですね


あとは去年まとめて割ってしまったホットカクテル用の耐熱クラスも用意しないとね・・・


そんな感じで


今週もよろしくお願いします♪


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お客さんからの「オレ行ってきたけど、マスター観た?」的な圧が2日続いたこともあり、先程観に行ってきました。

平日の朝9時台に映画館に行くのなんか多分初めてだと思いますがw

流石にこの時間だとガラガラでしたね、多分客席には10人もいなかったんじゃないかな

内容的には↓(※以下ネタバレ含みます)

公安対魔特異4課に所属するデンジが、カフェで働く謎の少女レゼと出会い、急速に親密になっていく様子が描かれます。
しかし、レゼはソ連から送り込まれたスパイであり、デンジの心臓に宿るポチタを奪うための刺客でした。デンジはレゼに惹かれ始めていたものの、彼女の任務が露見したことで、二人の関係は殺し合いへと発展します。
最終的にレゼはマキマに始末され、デンジは失恋の傷を抱えることになる切ない悲恋の物語です。

※ネット情報より

原作が既に存在するので、ネタバレもヘッタクレも無いんじゃないかとか、上記は「AIによる概要」みたいな奴を持ってきたんですが、ネタバレを考慮して「濁す」とか「ラストは敢えて書かない」的な人間味の無さに“さすがAIだな”とか思ってしまいましたね・・・

個人的には内容を知った上で見てるのですが、映像は流石に劇場版だけあって、戦闘シーンは迫力あって良かったと思います

ただ、爆弾とチェーンソーの戦いですから・・・
エンジン音と爆音によって楽しみにしていたマキシマム ザ ホルモン「刃渡り2億センチ (全体推定70%解禁edit)」がよく聞こえないという・・・

ちょっと残念な事もありましたねw

エンディング・テーマの 米津君とヒカルちゃんの曲 「JANE DOE」も素敵でした。

とりあえず、ネタバレ解説とか映画批評なんかをするつもりは毛頭ないので、単純に「見に行ってきたよ」くらいな感じですが

見たこと無いけど気になってるんだよね〜なんて人は先週アニメ版の総集編がサブスク配信されてましたし、より原作に近づけた感じでセリフの撮り直しとか再編集が施されているようなので、そちらをご覧になった上で映画館に行ってみるのもよろしいのではないでしょうか?


それにしても、久しぶりのムービル

前回がスター・ウォーズのエピソード9だったから随分久しぶりになっちゃったけど、高校時代からお世話になってるから、何となく落ち着く映画館ですね。

それではまた

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土曜日   18:00〜23:30

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