TAPAS料理教室 -164ページ目

愛犬の絵を描く

CIAO CIAO A TUTTI 晴れ

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仲間と自分たちの愛犬の絵をテラコッタに描きました

無心に描きながら”おしゃべり”に花を咲かせ

どんなに我が家のワンちゃんが可愛いかを力説

天国に旅発ってしまった昔のワンちゃんの涙ながらの話

今のワンチャンにもしもの事があったらどうしようかとかね


話のタネはつきません


みんなの作品ですわんわん

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私は問題児の”カッティーバ”を


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私の今の心境が良く描かれているといえますね

私とカッティーの顔がよく似てるって言われてしまいました・・・

そういえば性格も似てるかも・・・


お昼はシェフの作って置いてくれた”ボロネーゼ”と私の特製ポテトサラダで

ティータイムには、お得意のパイを焼きました


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大脱走攻防記 カッティー編

CIAO CIAO A TUTTI わんわんわんわんわんわん

ハスキー犬と柴犬の雑種で”染谷地方”でもらわれてきて”出世頭”と評判のカッティーバ様との攻防は、いつ果てるとも知らず~~~

こんな感じで新たな脱走防止策をしつらえました

まぁ~突破されるのは時間の問題ですが・・・・

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廃品利用で裏庭は惨憺たる有様で・・・・・

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赤外線電気ストーブ(フランス製)が、高価だった割にはむやみと電気代がかさむので思い切って分解したスティール製の台を活用したところ滑るので爪がたたないらしい~~

爪の跡がそこらじゅうにあるのだ

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今日は、雨で料理教室もあるしあきらめているのかなぁ~~

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こんな可愛いいしぐさもたまには、するんですよ

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テラコッタでお絵描きを~

CIAO CIAO A TUTTIわんわんしっぽフリフリあじさい>

朝散歩に切り替えてますます元気になりました

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外出時には、何が何でも家に閉じ込めておく事にしたので運動不足が心配です

NHKラジオの教育番組を付けて行くので”おりこうさん”になるかも・・・・

先日、少し欠けているので半額になっていた”テラコッタ”をラッキーにも買ってきて

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昔のグラッパちゃんの写真で

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アクリル絵具でお絵描きしました~

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今、9歳なので9年前、私も9歳ほど若かったわけで”なつかしい~~”

”テラコッタにお絵描きしよう!!”の会の見本で描いてみました

ワンちゃんのいる友人たちと半日、お絵描きします

きっとみんなは何十年振りかで描くんだと思う・・筆を買ってくるのもおぼつかないんではないかしら??

大脱走、犬(ケ~ン)

CIAO CIAO A TUTTI目

昨日、楽しい会食会から帰って北浦和に降りたったらすごい雨の名残が、そして”ゴロゴロ”と不穏な雲行き・・”カッティーが”脱走しているのでは~~速足で飛んで帰ったら裏庭にケロっとしたケッティーが、ご在宅! ”まぁ~おりこうちゃん”とすぐさまアンヨをあらって家の中へ入れました・・

今朝、外に出たらいつものご近所の奥様が、手招きして小声で”**さんの庭にいたケッティーをそこから出してお宅の裏庭に入れてあげて振り向いたらツーステップでまた出てきましたよ~”

小声で話していたらもうお人方、いつも2匹を可愛がって下さる奥様がいらして、同じようなセリフをおっしゃいます・・

”なに?”

”もう脱走出来ないだろう~”ってコンクリートでブロックを至る所に積み上げていたんではないんですか? シェフが・・

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だんだん”コンクリートの混ぜ方が旨くなってねぇ~”って豪語していたのではないんですか?
シェフが・・

こんな塀、何の意味もないんです。この高さでもね!

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こらっ!

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届いたばかりのお取り寄せ清寿軒さんの”小判”をそれぞれ2個ずつ差し上げました

あぁ~~ですよ、まったく

これからは、留守にする時は、絶対にカッティーバだけ家に閉じ込める所存です

”悪い子”なんて命名してバチが当たったんですね、きっと!

ビステッカ・フィオレンティーナ

CIAO CIAO A TUTTI目

旅行も終盤、そろそろ旅日記も飽きてきたところでフィレンツェで食したもの、味わったワインを一挙に書き記す事にする。頭の中を整理するためにも・・

フィレンツェに着いた日さっそく”ブーカ デッロラーフォ”でランチを予約

変わらない店内

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思い切って”ブルネッロ ディ モンタルチーノ”それでも€58なんです(嬉しい)

サラミ、生ハムの盛り合わせ

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トスカーナ地方の代表料理 リボリータ(野菜と豆のグタグタ煮)

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とても美味しかった大きなラビオリ、チーズの濃厚なソース

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1kgの”ビステッカ・フィオレンティーナ”トスカーナの草原で育っているキアナ牛
これは、レアーでなければ食べられないんですよ・・赤身の肉質なんですからね~
ベンコット(ウエルダン)にしたら固くて食べられたものではありません


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さばいてくれているつっけんどんなオーナーサイドだと思われる方

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優しかったオーナーのおじい様は、壁の写真の中でした~残念!

昔の雰囲気は大分失われていて観光客であふれかえッていて”オーラ”は、私の中で消え去りました~

サンジミニアーノから帰ってきた二日目、

リストランテ イル ペンネッロで夕食

一番安い€9のキャンティークラシコ 2009 良心的なお店

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フレンドリーなカメリエーレで

この日は、二本目も~ロッソ ディ モンタルチーノでなんと€14(驚きの価格)

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チャンとモーデナのバルサミコ

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おなじみになった野菜のグリル
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フレッシュトマトとトウガラシ、パルメジャーノのスパゲッティ

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疲れてくるとこんなシンプルなソースが良くなってくる

タリアッテレのラグー(あ~シェフを思い出す~~)

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まだ宵の口の店内~後で満席でした

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ダンテの家のすぐ隣

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そうそう、生ハム&メロンも美味しかった~

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フィレンツェに来たらお勧めのレストランです。楽しい夜でした

最後の夜です。典型的なトスカーナ料理の割と”通”のお店で締める事にしました
昼間は、”ルッカ”の町を訪れていたので少し疲れていましたが~

Osteria del Cinghiale Bianco
(オステリア・デル・チンギアーレ・ビアンコ)ヴェッキオ橋を渡ったところです
店の名前は、白いイノシシ
 それで前菜に、イノシシの生ハム(初体験)

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全然臭くなくて、味が濃くて美味しいものですね、地元に来て味わえる美味しさ

これには、ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノで乾杯だね

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タラのトマト煮

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コントルノは、典型的な白いんげん

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白トリフのタリアッテレ・・二人は、初体験で感激してました

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シェフが調べてくれたレストランと地元のワインリストもほとんどクリアする事が出来ました

今思うと昼間っから良く飲んだものだと思います~カラカラに乾いた空気とよ~く歩いたからでしょうね、10か所の大小の街、町の汽車の旅もクリアしました。最後の最後にラウラさんにも会えたし・・残念なこともありましたが次回の旅の良い教訓にもなりました~苦い思いも大事な人生の一部だと思います。旅をしたことで分かる事ってたくさんありますよね・