熊谷市 道の駅 めぬま 敷地内にあるお店です。
「つけめん・らあめん 福は内」
いつもつけ麺（前回の記事） ばかり頼んでいるので、
今回は初めて らーめん を注文してみました。
待つこと5分ほどで着丼です。
どど～んッ!!!!!
すっげぇ美味そう───ッ!!!
具材にはチャーシュー、海苔、メンマが乗って、
薬味には刻んだ長ねぎと玉ねぎがたっぷり！
胡椒と一味が振り掛けられています。
スープは濃厚そうに見えて、実は意外とサラリとしています。
動物系と魚介系がバランス良くまとまっていて、
塩味と甘みが絶妙
この抜群なスープを受け止めるべく、麺の方はというと・・・
当然の極太麺です。
スープに負けない麺はモッチリ、シコシコとしています。
トロけるチャーシューは結構、大きめで嬉しい～
スープの粘度はそれほど高くないので、飲み干せます。
そして、この刻んだ玉ねぎの甘みが美味しさをアップさせています。
最初は「胡椒かけ過ぎじゃないか？」と思いましたが全然そんなことなく、
むしろ良いアクセントになっていました。
いや～、久々に美味しいらーめんを食べました。
大満足の一杯。ご馳走様でした
私の好みですが、つけ麺は「狼煙」 さんの方が僅かにウマいのですが、
らーめんに関しては、「福は内」さんの方が好きかも・・・
これは、次回から「つけ麺か？らーめんか？」で悩むなぁ～