こんばんは
備忘録として
５月２８日〜６月３日迄
新宿伊勢丹で開催していた
パティシエの情熱と感性に心踊る
スイーツの祭典
MA PATISSERIE 2024
※画像はお借りしました
心躍らせて参戦してきました
まずは
会場内をじっくりと１周パトロール
狙うはもちろん！！
渋谷区西原にある
後藤シェフ率いるEqual✨
が しかし
会場一番の長蛇の列💧
皆さん
考えていることは一緒
Equalがある幡ヶ谷駅までは
車で１５分と距離的には近いけど
公共交通機関を利用すると４０分と
自分にとって
近くて遠いパティスリー
でも
この上ない美味しさなのは
知っている
人気のドーナツはもちろん
Instagramで
指をくわえて見ていた
夏季限定販売ソフトクリームが
新宿で食べれるなんて
もう嬉しすぎ
そして
後藤シェフの姿を発見✨
後藤シェフ自ら作る
ソフトクリームをいただけるとなれば
喜んで❤️並びます
クルーラーソフトクリーム
念願のソフトクリーム
シンプルなソフトクリームも
惹かれましたが
次はいつ食べれるか？？と考えると
ソフトクリームとドーナツが
一度に味わえる
スペシャルソフトで決まり
ソフトクリームは
ミルク感を感じつつ
甘みと後味はスッキリ
カップには
シュー生地とカスタードクリーム入り
Equalのシグネチャーである
シュークリームとの
合体となれば
最強のソフトクリーム✨
ソフトクリームと
シュークリームが口の中でとろける中
パリパリ食感が
アクセントになった
冷んやりチョコレートがたまらない
何より
はじめましてのソフトクリームが
後藤シェフ作だなんて
口福過ぎて悶絶❤️
シグネチャーである
ドーナツは
しっかりと
テイクアウトしてきました
おうちでも
Equalが楽しめるなんて幸せ
フレンチクルーラー
Equalの定番 人気のプレーン
レモングレーズドクルーラー
酸味の効いた
レモングレーズドをかけた
"マ パティスリー2024" の新商品
特筆すべきは
生地の軽さと食感❤️
断面を見てなるほど！！
気泡があるからこその
エアリー感💕
高加水ドーナツならではの
ふわふわとしっとりとした食感が
一般的なドーナツとは
全く別物✨
油分の重たさはほとんど無く
技量の高さを感じる逸品
やはり
この美味しさを求めて
実店舗へ行かねば
いえいえ
絶対に行きます
実はEqualのファンでもあり
こっそり後藤シェフでもあるワタクシ
ソフトクリーム作りの合間を見て
ちゃっかり
お写真をお願いしちゃいました
快くＯＫをいただき
ポージングまでバッチリなシェフに
キュン死💓
後藤シェフ ありがとうございます😊改めて
作り手の想いが込められたスイーツは
格別な美味しさですね🍀
ご馳走さまでした