こんばんは
先日のおうちカフェ
新宿伊勢丹
seiichiro NISHIZONO
１０月５日(水)〜１１日(火)まで
新宿伊勢丹に出店中の
大阪で人気のパティスリー
セイイチロウ ニシゾノ✨
ごめんなさい
存じ上げませんでしたが
大阪へ行かずに
東京で買えるだなんてこれは有難い
しかも
東京の人に出来立てを食べてもらいたい
と いうことで
大阪で仕込みを行い仕上げば新宿伊勢丹で
と聞いたら
是非とも食べてみたい
混雑が予想される三連休前に買いたくて
平日の閉店時間３０分前に
完売覚悟で伺うと…
列の最後尾に並び
一番気になっていたケーキは
最後の１個を無事購入
まずは
見た目の美しさにビビッと来たコチラ
プレジール・ダンブル
トンカ豆とシナモンの
甘くスパイシーな香りに
ビターチョコレートを合わせた
贅沢なチョコレート仕立ての
ミルフィーユをイメージした
チョコレートケーキ
ため息がでるくらい
繊細なチョコレートケーキ✨
チョコレート仕立てのミルフィーユ
とのことで
薄〜いチョコレートといい
クリームといい
思わずうっとり❤️
ケーキもここまでくると
もはやスイーツではなく "芸術" ですね
上段のクリームは
シナモン風味のチョコレートクリーム
下段のクリームは
濃厚なトンカ豆風味のチョコレートクリーム
土台は
香ばしいヘーゼルナッツのダクワーズ
最初のひとくち目は
脳天に響く甘さで
衝撃を受けましたが
徐々に
二層のクリームが奏でる香りがくせになり
なるほど…ね
自分みたいに
ケーキは１個とは言わず
２個も３個もと欲張るのではなく
ゆっくりと濃厚さと香りを味わう
シックなチョコレートケーキなのかも
ケーキに合わせて
家にある珈琲の中で
一番深煎りのものを淹れたけど
こちらのケーキには
これまた
ガツンと脳天に響く苦さが特徴の
丸福珈琲と合いそう
見た目の美しさといい
自分の知らない美味しさといい
スイーツは
奥が深くてやめられない
滅多に食べれない大阪スイーツ
もちろん
１個だけでは終わりませんよ
この続きはまた次回
