こんにちは
前回の続き
８月２５日〜２９日まで
"２０周年アニバーサリーフェア"
開催中の 辻口シェフ のロール屋さん
自由が丘
自由が丘ロール屋
期間中限定販売されている
周年記念 "休日限定ロール" は全３種類
そのうちの
２種類をお持ち帰りしてきました
しっとりと焼き上げたシフォン生地に
パティシエール
杏仁シャンティ
黄桃とアプリコットコンフィチュールを
くるりと巻いた "黄桃ロール" 🍑
ブルーベリーのパイロール
口溶けの良いジェノワーズ生地に
バタークリームと
パティシエールを合わせたムースリーヌ
甘酸っぱいブルーベリー
自家製ブルーベリーのコンフィチュールを
くるりと巻いた
"ブルーベリーのパイロール" 🫐
サイズは
約２人分ぐらいの小さめのロール
黄桃ロールは見た瞬間
生地の薄さに感動
繊細さそのもののロールは
しっとりな生地に
カスタードクリームと
杏仁の香り漂う生クリーム
そして
黄桃とアプリコットの
甘みと酸味のバランスが
美味しいこと❤️
続いて
ブルーベリーのロールパイは
口に入れた瞬間
ミルフィーユに早変わり
サクサク食感が楽しく
同じロールでも
先程の黄桃ロールとは
全くの別物❤️
たっぷりのブルーベリーは
甘酸っぱさとジューシーさが
バタークリームと一緒にいただくと
口の中で調和して
これがまた美味しいこと❤️
今までは
なんだかんだ言っても
自由が丘ロール屋の定番
シンプルな自由が丘ロールが一番好き
と思ってましたが
定番ロールを熟知した上での
プラスされた美味しさ💕
ロールは単体で食べても美味しいけど
食べ比べした方が
相乗効果で美味しさ倍増✨
ロールの奥深さが味わえました
どちらの ロール も
見た目の華やかさといい
フィリングといい
周年記念限定ロール に相応しい
贅沢なロールに感激✨
笑
えっ
※画像はお借りました
休日ロール は
本日までの販売なので
ご興味がある方は是非
自由が丘へＧＯ〜
ご馳走さまでした