こんばんは
ショッパーが可愛いくて❤️
帰宅途中も
気分上がるスイーツといえばココ
新宿
ジャン=ポール・エヴァン
お盆期間中の週末
デパ地下スイーツを求めて
サクッと新宿伊勢丹へ立ち寄ると
遅い時間だったせいか
お目当てのお店のショーケースは
スッカラカンで撃沈
周りのショップを覗くも
う〜ん
イマイチそそられない
ここは
思い切って新宿南口まで歩き
高島屋へ行ったけど
既に本日の営業は終了
１９時３０分閉店だなんて
知らなかった
再び
ダッシュで伊勢丹へ戻り
ふと見ると
いつも行列が絶えない
ジャン=ポール・エヴァンは並びなし
これはチャンスと
覗いてみると
素敵な出会いがありました
ヴェリーヌ ココ パッション
ペルー産🇵🇪のカカオのムースと
ココナッツのクレームに
パッションフルーツのジュレを合わせた
夏のグラススイーツ❤️
エヴァンさん というと
チョコレート🍫
夏の暑い時期に
チョコレートスイーツはご遠慮したいと 思ってましたが
早速 訂正
夏らしく涼しげな層に
思わずうっとり✨
パッションフルーツの甘酸っぱさと
ふんわりとしたショコラムース
更に
ココナッツクレームが加わると
南国ムード満載🏝
てっきり
ムースやクリームの
舌触りなめらかな構成かと思いきや
サプライズ的なスポンジ生地入り
夏のチョコスイーツは
重いかと思いきや
計算された美味しさ❤️
カカオのフルーティーな香りに
パッションの酸味
生クリームではなく
ココナッツクリームを使うことで
コクに爽やかさが加わり
さすが
ジャン=ポール・エヴァン✨
遅ればせながら
夏ならではの
ショコラの魅力にハマりそう
ご馳走さまでした