こんばんは
今朝はこちらで "ブランチ"
ご近所おさんぽ途中に見つけた
黒い外観が目を惹く
"ガストロパブ"
ガストロパブとは一見パブのようで
実は美味しい英国料理を提供するお店
下戸な自分は
パブなんて敷居が高くて躊躇ですが
緊急事態宣言中でアルコール提供なし
加えて
ブランチなら
下戸な自分がお邪魔してもいいよね⁇🤔
ってことで予約しました
WEEKEND BRUNCH は
９時〜 １１時〜 １３時〜 の３部制
電話予約の際も感じましたが
店内に入ると
気さくでサバサバとした
独特なオーラを持った
女性店主さんがお出迎え
カウンター８席のみ
私達が入店したと同時に満員御礼
きっと
美味しいお料理と
店主さんのキャラクターが
人気の理由なのかな
お店は
店主さんひとりで切り盛りで
お客さんの８割は常連さんな感じ
初めての訪問であたふたしていると
店主さんに代わって常連さんが
ご自身が撮影した
お料理の写真を見せてくださったり
料理の説明をしていただいたり
最初からこの和気藹々した雰囲気
もう のっけから楽しくてこれは期待❤️
まずは…
"ノンアルコールカクテル"
で、雰囲気に酔わせていただきました
こちらも美味しそうでした
そして
ガストロパブデビューということで
店主さんイチ押しのこちらを…
クランペットを選べますが
ここは迷わず…
🌟クランペット
小麦粉と酵母で作られた
軽食パンのクランペット
生地自体は
甘さや塩気はなく
添えられていた
たっぷりバターで塩気と風味を
プラスしていただきました
パンケーキみたいなクランペット
最初はそのままでいただき
途中
"自家製ミックスベリーのジャム" を
付けていただくと
これが凄く美味しかった❤️
甘さと酸味の効いたジャム
これはテンション上がりました
スクランブルエッグ を選べます
"スクランブルエッグ" をチョイス
たまたま座った席から
作る過程を一部始終見ることができ
ガン見していると…
えっ〜〜〜っ
一度も混ぜることなく作られた
ふわとろスクランブルエッグ
あのワザが間近で見れただけでも
ここに来た価値あり
早速真似て作ってみたくなりました
このベーコンが美味しすぎ❤️
旨味たっぷりで食欲をそそる香り
基本お料理には味付けがされてなく
お好みで塩コショウを
プラスしていただくのですが
ベーコンの塩気が
他のお料理とマリアージュし
調味料不要です
ベーコンと一緒にソテーされているから
美味しさが半端ない✨
料理を作りながら
色々と解説をしてくださり
なるほど〜って、思うことばかり🤔うんうん
素材の美味しさを最大限に引き出し
素材の旨味は余すことなく生かされ
感動の美味しさです❤️
優しいお味のベイクドビーンズが
これまたいい
笑笑どうやら
店主さんに見抜かれてしまい
なんと太っ腹‼️
トーストをサービス笑
笑いや〜ん
これは嬉しい…もう心鷲掴み
笑笑
笑笑もちろん
デザートは別腹
笑笑
笑笑
とっても色鮮やかで甘酸っぱさがいいね
マフィンが美味しすぎ❤️
ほんのり温められたマフィン
その上にバター⁇って思ったけど
この食べ方早速
真似させていただきます👍
どの料理も素材重視の味わいで
たっぷりのバターを添えられていたけど
これが不思議なぐらい くどくなく
特別なバターかと思いきや
市販のものを使用とのこと🤔
家庭では難しい
あの絶妙な常温状態のバターだからなのか
この軽さは何なんでしょう💕
たっぷりサイズのマグでこれまた嬉しいね
初めての
ガストロパブは最高❤️
料理は美味しく
店主さんは素敵で
何より美味しいものセンサーが一緒な
初対面の人達との一体感
パーテーションで仕切られていますが
みんなで美味しいものを
分かち合いながらの食事は
より美味しく
楽しかったです😊
常連さん達は皆さん
毎週末にご来店しているみたい⁇
店主さんの魅力にハマる気持ちわかります‼️
大きく共感です
因みに
店主さんはフランス料理店から
アメリカ大使館の食堂まで
雇われシェフとして数多の経験を
重ねてきたみたいです
とは言え
緊急事態宣言解除後は
お酒提供のガストロパブなので
下戸な自分は
頻繁に通えませんが
また是非
WEEKEND BRUNCH は伺いたいです
本当は夜のメニューもとっても気になります‼️笑
ほとんどの方がおひとりさまでフラッと
立ち寄られていたので
お仕事帰りの一杯に
また
イギリス好きな方にも
お薦めですので是非〜
ご馳走さまでした