新大久保☆続 好きになっちゃう鴨ね♡

こんばんは

新大久保 サムスンネ の続き

合鴨の塩焼き を堪能した後は…

『新大久保☆カモね♪ カモね♪ 癖になっちゃう鴨ね♡』

いよいよ

楽しみにしていたメインディッシュ

🌟オリ白熟 "ペクスク"

合鴨が丸々一羽入った

"ペクスク"  

そもそも "ペクスク" とは

肉や魚を水で炊くお料理

味付けはせずに炊くけど

漢方やニンニク

高麗人参などで風味をつけた

素材の旨味を楽しむお料理✨

オモニ による解体ショー開始〜

ハサミでチョキチョキ〜

まずは美味しい モモ肉 からいただきます

お肉はホロホロ

とっても柔らかくてジューシー

丸々一羽入っているから

色々な部位を

楽しめるのもいいね👍

お肉をいただいた後は

合鴨の旨味で炊きあげた

糯米をいただきます

ニンニクに韓国栗

ナツメと高麗人参が入ってました

調味料を使ってない分

素材の良さで直球勝負のペクスクは

とにかく優しい味わいで

美味しい❤️

そのままでも美味しいけど

お好みでお塩を足したり

カクテキと合わせて食べたり

美味しかった〜

もう大満足😊

サムスンネのオモニは

いい意味で愛想がなく⁉︎

だけど

それがまた

韓国の食堂のオモニっぽくて

いいんだよね

サムスンネは

他にも

魅力的なメニューがいっぱい

お魚もいいよね

合鴨のカムジャタンも気になる〜チラッ

プルコギも美味しそう

帰り際

オモニにどれがお薦め⁇

と、伺ったら

それはお好みです

と、模範解答な受け応え〜

ＨＰのお写真 お借りしました

このつれない感じが

またまたいいんだよね笑笑

次は

太刀魚狙いで伺います

ご馳走さまでした