こんばんは
先日
近所の八百屋さんでみつけた
赤唐辛子😊
こちらを干して
鷹の爪 を作るのが
この時期の恒例行事
中国産が多くて何となく躊躇っちゃう
でも国産だと
そこそこなお値段するから
自分で作ってます
って、乾燥させるだけですが
笑笑
笑笑こちらは前回作った 鷹の爪
種の部分は
水分が多いからカビやすく
そのまま乾燥させてしまうと
真っ赤ではなく
茶褐色に変色するから
そこだけは気をつけてます
自分で作った
鷹の爪 を使った
アマトリチャーナ は
より美味しく感じます笑笑
笑笑さてさて
先日のおやつ
新宿区住吉町に本店がある
和菓子処 の "いちご豆大福"
チラッと ''新宿高島屋" を覗いたら
銘菓百選売場で発見
"大角玉屋" の いちご豆大福 はいちご大福の元祖✨
約３０年前に三代目店主が考案し
いちご大福ブームを
生み出したといわれているそうです
"いちご豆大福" って
他ではあまり見かけないから
これは嬉しい
えんどう豆は
アクセント程度でそこまで主張はなく
粒あんは甘さ控えめ
肝心の いちご は
とにかく甘くてビックリ
正直
いちごの季節ではないし
酸味のあるいちごを想像してましたが
さすが
いちご大福の元祖のお店だけあって
甘々ジューシーないちご に感動
これは美味しい😆
これからの季節
お茶請けにぴったり
洋菓子もいいけど
和菓子もイイね❤️
またタイミングよく買いたいなぁ
ご馳走さまでした