事前にチェックしていた
こちらのケーキ
チラッ
チラッ
気になるよね〜
目白 エーグルドゥース８月早々に夏期休暇なのね…
メモメモ
メモメモ先日
御使い物を手配しに
ご近所のケーキ屋さんへ行ってきました
無事
配送手続き完了〜
ショーケースのケーキに惹かれつつ
この後
夕飯のお買い物があるから断念
でも
やっぱり気になる〜
ということで
改めて
後日お持ち帰りしてきました
マングドール原色使いの "マングドール" 
色鮮やかな上に
この "繊細さ" 見逃しませんよ〜
ボトム生地
名前通り
可愛すぎる "マングドール"
食べる前から大興奮です笑笑
笑笑２倍濃縮で抽出したコーヒーを
たっぷりの氷で急冷
そして
アイスコーヒー完成
面倒臭がりだけど
こういう手間隙は惜しみません
笑笑
笑笑
ムースとスフレ、２種類のチーズ生地に
マンゴーを合わせたケーキ
見た目は
マンゴーのベールに包まれているけど
中はチーズケーキ⁇
と、いうことは
断面が気になるよね
早速
カットしてみると…
お見事です
マンゴーの甘さと香り
加えて
チーズの酸味とほんのり塩気が効いた
ふわふわなムース…
夏のケーキですね
食感は軽いけど
マンゴーの濃厚さが際立った
"マングドール"
毎回
期待以上の美味しさ
もう、これだから
"エーグルドゥース通い" は
やめられませ〜ん
笑笑
笑笑この季節
トロピカルなフルーツを
ふんだんに使用したケーキが
沢山あるから目移りしちゃいますね
次は "あれ" 狙いで伺います
笑笑
笑笑ご馳走さまでした