愛しの "坂東太郎さま"
念願叶ってご対面
ビジュアルからして最高〜
以前ＴＶで
目が釘付けになった "ブランドうなぎ"
その名も "坂東太郎"
何かのタイミングで食べた〜い‼︎
と、思いつつ
なかなか行けずじまい
そういえば
７月は母の誕生日
考えてみれば
今年の母の日は自粛期間中で
恒例のランチも行けなかったよね
ここは
思い切って奮発しちゃう⁉︎
特別定額給付金も入ったし
母の日ランチ
母の誕生日
土用の丑の日を兼ねて
"坂東太郎" に決定
早速予約して
先日行ってきました〜
四つ木 魚政ミシュランガイド東京２０２０
ビブグルマン掲載店
お昼の部は予約で満員御礼
天然うなぎも取り扱う "魚政"
壁には著名人のサインが
お待ちいただいている間に
天然うなぎも取り扱う "魚政"う〜ん
さすがに手は出せませんが
いつか食べてみたいなぁ
開店と同時に店内へ
ソーシャルディスタンスを守られ
仕切りがあるのも嬉しいね
そして
早めに予約した甲斐あって
個室をご用意していただき
なんだかリッチな気分
でも
"蜜" にならないように
スライド式の扉は外されてました
笑笑
笑笑そうそう
Web予約の際に
予約時間と
料理のオーダーを選ぶシステム
なので
テーブルに着いて
メニューを選ぶことはないので
メニュー表はなし
ドリンクメニューのみありました
お酒は苦手だから
温かいお茶で乾杯〜
笑笑
笑笑
キャ〜‼︎
箸置きが "うなちゃん"可愛い
お店のＨＰより
特注活鰻（とくちゅうかつまん）は
活きのいい鰻をご注文いただいてから割き
串打ち、白焼き、蒸しの工程を経て
紀州備長炭にて丁寧に焼き上げるため
調理には最短でも４０分ほどの
お時間をいただいております。
割きたての
「肝わさ」と「骨せんべい」を
一尾分お出ししております。
これが割きたての証です。
割きたての鰻を提供している当店は
一切の作り置きをしておりません。
と、いうことで
"肝わさ" と "骨せんべい" を
いただきま〜す
お初の "肝わさ" 
うな肝は全く臭みなし
山葵醤油で美味しくいただきました
鰻が焼き上がるまで
ポリポリといただきました
そして
お待ちかねの…
蓋をパカっと開けると
初対面の
"坂東太郎さま" ❤️
国産ブランド鰻 特上 (香の物付き)お重は
ぎっしりと "坂東太郎" で埋め尽くされて
炭火焼の香ばしい香り…
もう堪りませ〜ん
何これ⁇
フワッフワッのトロットロ❤️
鰻ってこんな食感だっけ⁇
絶妙に炊かれたご飯に
４０年以上注ぎ足し続けているタレ
そして坂東太郎…
もう
こんな贅沢すぎる鰻初めてです
肉厚で柔らかい脂の乗った "坂東太郎"
タレは濃すぎず薄すぎず
こだわりのお米との絡み具合も抜群
鰻ってこんなに美味しいの⁇
って初めて思ったかも
鰻重と一緒にこちらもね
肝吸い
美味しゅうございました
初めてのお店だったので
どんな感じなのかわからず
うな重 国産ブランド鰻 特上 と
肝吸い のみオーダーでしたが
量も適量で
むしろお腹いっぱい大満足
店員さんも
頻繁にお茶を淹れてくれたり
心地良かったです
一緒に行った母も大喜び
四つ木駅…
初めて下車しましたが
アニメ "キャプテン翼" の聖地なのかな⁇
駅のあちこちに
翼くんがいっぱいでした笑笑
笑笑なかなか頻繁に通えませんが
ここぞ‼︎ という時に
"魚政"
また伺いたいです
ご馳走さまでした