'20 冬のソウル⓾ 念願の白いチムタク (２日目の夜ごはん)

こんばんは

前回の続き〜

この日はランチ抜きだったから

お腹空いた…

カフェだけじゃ

やっぱり体力が持ちませんね笑笑

１７時前だけど

早めの夜ごはんを

食べに地下鉄で移動〜

ホテルのある孔徳駅から薬水駅まで１３分

向かった先は駅前にあるビルの２階

薬水　鎮南浦麺屋

韓国の人気グルメ番組

 "水曜美食会" で紹介されたお店

前回の渡韓の際

行きたいお店のリストに

入っていたけど行けず

今回は絶対行く

と、決めてた念願のお店

メニュー兼伝票

伝票一番上の "チムタク" をオーダー

厳選した質の良い食材を使用の

手作りキムチ

お待ちかねの "チムタク" 

これが噂の "白いチムタク" 

チムタクといえば

ぶつ切りの鶏肉

ジャガイモ

タンミョン

などを唐辛子と一緒に

醤油と砂糖ベースの

タレで煮込んだ鶏肉料理だと

思ってましたが

実は

朝鮮半島南部でよく食べられるチムタク

なんだって〜

 ※画像はお借りしました

鎮南浦麺屋は

朝鮮北部式チムタク

蒸した鶏にたっぷりのネギ

特製ヤンニョムに

お酢とカラシを混ぜて

自分好みのタレ完成

熱々の鶏肉は

ふっくらとやわらかく

とにかくジューシー

簡単にホロホロとほぐれて

タレをつけても美味しいけど

そのまま食べても美味しかったです

お口直しの水キムチは

１人１個が嬉しいね

周りのお客さんは

マッククスや

マンドゥを食べていたので

気になりますキョロキョロ

ガッツリ食べたい時は

白飯と一緒に赤いチムタクで

身体に優しいものを欲している時は

白いチムタクがいいかもね

念願叶って

満足、満足

続く