こんばんは
前回の続き〜
ホテルにチェックインして
荷物を置いたら
ちょっと早いけど
夜ごはんへＧＯ〜
孔徳駅から地下鉄で１駅の麻浦駅へ
向かった先は…
シンドセギ 麻浦店鍾路や三成にも支店がある
プレミアム豚肉専門店
昨年１１月に放送のＴＶ番組
"そうそうソウル" で紹介されていて
ググってみたら
宿泊先のGLAD麻浦から１５分ってことで
行ってきました
撮影は麻浦店だそうです
店員さんが
"あのテーブルで撮影したのよ〜"って
教えてくれました
笑笑
笑笑まずは
おかずの登場〜
ポテトサラダに
テーブルでグツグツ
熱々スープは嬉しいね
メニュー
最高の味を目指した豚肉といわれる
ＳＧＰ (スーパーゴールデンポーク) が
唯一韓国で食べれます
１週間ドライエイジングさせることにより
柔らかな肉質と旨味が凝縮
次長課長の河本さんと
ダレノガレ明美ちゃんが食べていた
ロイヤルデュロク (バラ肉) は
この日の取り扱いなし
残念
でも
番組で紹介された
お店イチオシ
ＳＧＰ (ショルダーPACK) はありました
ＳＧＰ (ショルダーPACK) ２人前
モクサル (首まわりの肉) １人前
ハサミでチョキチョキして
名札に "grill master" と
称号が書かれた店員さんが
丁寧に焼いてくれます
できあがり〜
お好みで
塩 マスタード ワサビ をつけて
いただきます
肉厚で肉汁たっぷり
見た目ほど脂っこくなく
う〜ん、美味しい
続いてモクサル
弾力性のある食感が特徴だけど
弾力感よりもジューシーで
これまた柔らかくて美味しい〜
お肉は
ミョンイナムルに巻いたり
ネギと一緒に食べても美味しいけど
ワサビが１番好みでした
〆はもちろんポックンパ
粉チーズと生卵を
混ぜ混ぜしていただきました
見た目ほど辛くなく
細かくカットされたお肉が
入った焼き飯
みじん切りした玉ねぎの食感が
アクセントになって
最後まで美味しくいただきました
こちらのお店
サラリーマン率が高く
ほとんどのお客さんは
予約でのご来店
１８時過ぎにはほぼ満席でした
１７時に伺って正解
待つことなくご案内されたのは
良かったけど…
"ロイヤルデュロク" も食べたかった〜
リベンジしなくちゃね
続く