食べるヨガ （東京ダイエット食堂 ４） ※中野
当ブログ２回目の登場になります。新しい読者の方もたくさんいらっしゃるので、改めて紹介します。過去記事は こちら からどうぞ。
以前、野菜を美味しくいただけるレストランを紹介していたのですが、秀逸店は再訪してアップしていきたいと思いまーす。
最近は、ダイエット食を続ける問題点に直面しています。一番の問題は、お客さんが事務所に持って来るお土産。たいがい、甘い物ばかり。お客さんと一緒に食事に行かなければならないことも多々あります。野菜中心系のお店をいやがる人が多いですね。
でも、これは 想定内 の事なので、めげずに頑張ろうと思います。しかし、年末は思いやられます。
ゴーヴィンダズ
中野区中野５－１７－１０
０３－３３８７－８９９８
食べるヨガ で有名な村田由惠さんのお店。
今まで沢山の 菜食レストラン に行っていますが、ここが一番お薦めです。
ちょっと判りにくい場所にありますが、一度行く価値は充分にあります。
料理を待つ間に、食べるヨガ のレシピなんぞを拝見。
他にも、野菜レシピの本がたくさん並んでいます。
庄司いずみさん著 の 「きれいなひとは、みんなときどきベジタリアン」（日経新聞社） も、興味深い菜食レシピが出てましたよ。
お薦めは、プレートランチ かな。１０５０円。
夜もやってます。ただ、１２００円 になってしまいます。
小鉢とスープもついています。
味付けが優しいながらも、しっかりとした味付けがしてあります。
一番のお薦めポイントは、全ての料理の食感がすべて違うこと。飽きることなく食べることが出来ます。
イタリアン風の揚げ餃子。
ほうれん草の餃子をトマトソースでいただきます。
冬瓜と油揚げのショウガの煮付け。
ショウガの味が利いていて、美味しい。冬に向けて身体が温まる逸品。
こちらの、、ダイエットスープレシピに利用させていただきます。
このお店の一番の特徴は、発芽スプラウトサラダ。
ご自分の所で発芽させているのですが、今回は、ヒヨコマメ、レンズマメ、緑豆 です。豆類を発芽させると、栄養分が数段良くなります。
まねしようと、沢山の豆を買ってきたｂのですが、まだやってません。１年以上ほったらかしているので、発芽するかどうかもわかりません。
カリフラワーとキャベツのココナッツ味のシチュー。
エスニック風でこれまた美味しい。
スープは、ダイコンとセロリのコンソメスープ。
メニューを見ただけで、味のバリエーションの多さが判っていただけたと思います。
ゴハンも玄米と穀米を選べるのですが、ハーフ＆ハーフにもしてくれます。
最後に出出てくるハーブーティーが、これまた秀逸なんです。何をブレンドしてあるのか聞いたことはないのですが、ミントの香りが心も身体もリラックスさせてくれます。
村田由恵さんは、いつもお店にいらっしゃるのですが、暇な時でも必ずキッチンに向ってなにか作ってます。料理が本当にお好きなんですね。
ベジ食堂が４回続いたので、次回は気分転換に ゆったりくつろげる 六本木の隠れ家癒しカフェ を紹介したいと思います。ダイエット中なもんで、スイーツなしのお茶だけでガマンしました。
「野菜な空間」 は、ダイエットから少しはなれて、最近また話題に登りだした ＴＰＰ にふれたいと思っています。仕事がたまっていて、これから仕事をしなければならないので、明日のアップになります。
以前、野菜を美味しくいただけるレストランを紹介していたのですが、秀逸店は再訪してアップしていきたいと思いまーす。
最近は、ダイエット食を続ける問題点に直面しています。一番の問題は、お客さんが事務所に持って来るお土産。たいがい、甘い物ばかり。お客さんと一緒に食事に行かなければならないことも多々あります。野菜中心系のお店をいやがる人が多いですね。
でも、これは 想定内 の事なので、めげずに頑張ろうと思います。しかし、年末は思いやられます。
ゴーヴィンダズ
中野区中野５－１７－１０
０３－３３８７－８９９８
食べるヨガ で有名な村田由惠さんのお店。
今まで沢山の 菜食レストラン に行っていますが、ここが一番お薦めです。
ちょっと判りにくい場所にありますが、一度行く価値は充分にあります。
料理を待つ間に、食べるヨガ のレシピなんぞを拝見。
他にも、野菜レシピの本がたくさん並んでいます。
庄司いずみさん著 の 「きれいなひとは、みんなときどきベジタリアン」（日経新聞社） も、興味深い菜食レシピが出てましたよ。
お薦めは、プレートランチ かな。１０５０円。
夜もやってます。ただ、１２００円 になってしまいます。
小鉢とスープもついています。
味付けが優しいながらも、しっかりとした味付けがしてあります。
一番のお薦めポイントは、全ての料理の食感がすべて違うこと。飽きることなく食べることが出来ます。
イタリアン風の揚げ餃子。
ほうれん草の餃子をトマトソースでいただきます。
冬瓜と油揚げのショウガの煮付け。
ショウガの味が利いていて、美味しい。冬に向けて身体が温まる逸品。
こちらの、、ダイエットスープレシピに利用させていただきます。
このお店の一番の特徴は、発芽スプラウトサラダ。
ご自分の所で発芽させているのですが、今回は、ヒヨコマメ、レンズマメ、緑豆 です。豆類を発芽させると、栄養分が数段良くなります。
まねしようと、沢山の豆を買ってきたｂのですが、まだやってません。１年以上ほったらかしているので、発芽するかどうかもわかりません。
カリフラワーとキャベツのココナッツ味のシチュー。
エスニック風でこれまた美味しい。
スープは、ダイコンとセロリのコンソメスープ。
メニューを見ただけで、味のバリエーションの多さが判っていただけたと思います。
ゴハンも玄米と穀米を選べるのですが、ハーフ＆ハーフにもしてくれます。
最後に出出てくるハーブーティーが、これまた秀逸なんです。何をブレンドしてあるのか聞いたことはないのですが、ミントの香りが心も身体もリラックスさせてくれます。
村田由恵さんは、いつもお店にいらっしゃるのですが、暇な時でも必ずキッチンに向ってなにか作ってます。料理が本当にお好きなんですね。
ベジ食堂が４回続いたので、次回は気分転換に ゆったりくつろげる 六本木の隠れ家癒しカフェ を紹介したいと思います。ダイエット中なもんで、スイーツなしのお茶だけでガマンしました。
「野菜な空間」 は、ダイエットから少しはなれて、最近また話題に登りだした ＴＰＰ にふれたいと思っています。仕事がたまっていて、これから仕事をしなければならないので、明日のアップになります。
南青山の隠れ家 （東京ダイエット食堂 ３） ※南青山
隠れ家と言うには、有名になりすぎてしまったかな。女性週刊誌や情報誌、テレビへと、メディアへの露出が目立ちます。
身体をきれいにするご馳走を老若男女、すべての方へ。「自然食のヘルシーさ＋フェレンチの贅沢さ＋食堂の気楽さ」 がお店のコンセプトです。
たまな食堂
港区南青山 ３－８－２７
０３－５７７５－３６７３
以前紹介した 風花（かざはな） のお向かいさんです。アースアンドアートカフェ というお店だったのですが、紹介しようと思っていたら閉店してしまいました。生まれ変わって登場したのが 「たまな食堂」 です。
めたぼオジサン×玄米菜食プロジェクト なるものをやっています。ヨッシー君にピッタリ。
なかなか雰囲気のあるお店なのですが、マスコミのせいか、女性客ばかり。オジサンはすこぶる入りにくいお店になってしまいました。
たまな とは、「大地から賜った野菜」 の意を込めてつけられた名前だそうです。
いろいろなランチメニューがあるのですが、本日のチョイスは こちら。
本日の一汁三菜 １３００円。メイニに小鉢、惣菜３品 と 三年番茶 がついてます。
たまに来るお店なので、お店の人もわかっていたのでしょうか。「ゴハンは大盛ですね」 と言われ、「ダイエットを始めたんで」 とも言えず、思わず 「ハイ」 と答えてしまいました。情けない。
イタリア風、なすとキノコのソテー トマトソース掛け。ルッコラが下にひいてあります。メニューにイタリア風と書いてありましたが、りっぱなイタリアンです。
こちらが、小鉢に当たる、野菜のミルフィーユ。
下から キャベツ、人参、小松菜、油揚げ、ナス、蓮根 の６重奏。綺麗なピンクのソースはなんなでしょうね。
ここいらが、フレンチとの融合なんでしょう。
ミルフィーユって、見た目は綺麗なんですが、食べにくい料理の代表ですね。ナイフとフォークでも食べずらいのに、お箸ならなおさらです。
特に、パイ地のミルフィーユの綺麗な食べ方を知っている方がいらっしゃいましたら、是非、教えてください。
こいうい料理 好きですね。ぬか漬け、おひたし、豆の煮付け。ぬか漬けを出すお店が少なくなりました。
こちらが、大盛ゴハン。玄米ですが、ヤマモリ！
これに、このお店のオリジナル、
ゴマ塩 をかけていただきます。これと味噌汁だけで、２杯ぐらいいけそう。モチモチで美味しい玄米です。
食後に出くる、三年番茶 が美味しい。３年寝かすと独特の風味がでてくるんですね。ダイエットしてない方は デザート とどうぞ。なんにでも合いますよ。
スープダイエットを始めて１０日間ぐらいたつのですが、４．５ｋｇぐらい体重が落ちてます。お昼はけっこうガッツリいってるんですけど。炭水化物を減らして、野菜を中心にして、間食をしなければ、そんなに苦労しなくても体重は落ちていくみたい。最初だけかな。そんなに甘くはないか。
『野菜な空間」 では、東京ベジフードフェス の後半戦。ケータリング編です。
ハンバーガー も美味しそうだし、ホットドッグも美味しそう。一番行列が出来ていたのは、坦々麺。
ベジフードの世界もずいぶんと変わってきました。
身体をきれいにするご馳走を老若男女、すべての方へ。「自然食のヘルシーさ＋フェレンチの贅沢さ＋食堂の気楽さ」 がお店のコンセプトです。
たまな食堂
港区南青山 ３－８－２７
０３－５７７５－３６７３
以前紹介した 風花（かざはな） のお向かいさんです。アースアンドアートカフェ というお店だったのですが、紹介しようと思っていたら閉店してしまいました。生まれ変わって登場したのが 「たまな食堂」 です。
めたぼオジサン×玄米菜食プロジェクト なるものをやっています。ヨッシー君にピッタリ。
なかなか雰囲気のあるお店なのですが、マスコミのせいか、女性客ばかり。オジサンはすこぶる入りにくいお店になってしまいました。
たまな とは、「大地から賜った野菜」 の意を込めてつけられた名前だそうです。
いろいろなランチメニューがあるのですが、本日のチョイスは こちら。
本日の一汁三菜 １３００円。メイニに小鉢、惣菜３品 と 三年番茶 がついてます。
たまに来るお店なので、お店の人もわかっていたのでしょうか。「ゴハンは大盛ですね」 と言われ、「ダイエットを始めたんで」 とも言えず、思わず 「ハイ」 と答えてしまいました。情けない。
イタリア風、なすとキノコのソテー トマトソース掛け。ルッコラが下にひいてあります。メニューにイタリア風と書いてありましたが、りっぱなイタリアンです。
こちらが、小鉢に当たる、野菜のミルフィーユ。
下から キャベツ、人参、小松菜、油揚げ、ナス、蓮根 の６重奏。綺麗なピンクのソースはなんなでしょうね。
ここいらが、フレンチとの融合なんでしょう。
ミルフィーユって、見た目は綺麗なんですが、食べにくい料理の代表ですね。ナイフとフォークでも食べずらいのに、お箸ならなおさらです。
特に、パイ地のミルフィーユの綺麗な食べ方を知っている方がいらっしゃいましたら、是非、教えてください。
こいうい料理 好きですね。ぬか漬け、おひたし、豆の煮付け。ぬか漬けを出すお店が少なくなりました。
こちらが、大盛ゴハン。玄米ですが、ヤマモリ！
これに、このお店のオリジナル、
ゴマ塩 をかけていただきます。これと味噌汁だけで、２杯ぐらいいけそう。モチモチで美味しい玄米です。
食後に出くる、三年番茶 が美味しい。３年寝かすと独特の風味がでてくるんですね。ダイエットしてない方は デザート とどうぞ。なんにでも合いますよ。
スープダイエットを始めて１０日間ぐらいたつのですが、４．５ｋｇぐらい体重が落ちてます。お昼はけっこうガッツリいってるんですけど。炭水化物を減らして、野菜を中心にして、間食をしなければ、そんなに苦労しなくても体重は落ちていくみたい。最初だけかな。そんなに甘くはないか。
『野菜な空間」 では、東京ベジフードフェス の後半戦。ケータリング編です。
ハンバーガー も美味しそうだし、ホットドッグも美味しそう。一番行列が出来ていたのは、坦々麺。
ベジフードの世界もずいぶんと変わってきました。
ほっこりな空間でランチ（東京ダイエット食堂 ２） ※代沢
道を間違えて見つけたお店です。ぱっと見たときに、こんな感じのお店が、食べ物やサンだったらイイナと思っていたら、食べ物屋さんでした。
店名がなんとも言えず良い。、外見も好み。店名、外見から、ほっこり、ゆったり出来そうなオーラがイッパイ出てます。
ダイエットにも最適なメニューのお店だったので、ラッキー、とばかりにすぐに訪問。
こんな素敵なお店に出会えるなら、たまには道を間違えてみるものいいかな、なんて思ったりもしてます。
オルガン堂
世田谷区代田 ４－４４－２
０３－３４１８－０１３１
最寄の駅は下北沢になるのかな。でも、駅からはかなり遠いです。昔、この近くに住んでいたんですけど、当時は店と言うようなお店がなかった所。今年の３月の震災直後にオープンしたようです。
入ると、昔の足ふみオルガンが向かえてくれます。
店内もすっきりと、めちゃシンプル。
自然食 をいただくのにピッタリな雰囲気。
ランチのメニューはこんな感じです。
決して野菜だけにこだわっているお店ではありません。♪おしさまset は、お魚の干物がメイン。これにしようかな、とも思いましたが、初報なので ♪オルガン堂set １０００円にしました。
店の雰囲気が素朴でしょ。
テーブルに飾ってある花も、けっして贅沢な花ではないのですが、店の雰囲気にマッチしてます。
仕事のことを全て忘れて、ほっこり、ゆったりランチが楽しめますよ。
プラス５０円で、ゴハンを菜入りにしてくれます。ご飯はもちろん玄米。これが、モチモチで美味しい。
メインのおかずは、ダイコンの葉と春雨の春巻き。
揚げ物ですが、食べるとさっぱりで美味しい。味付けもしっかりしてあります。見えにくいんですが、下にひかれているキャベツの千切りも、スプラウトとルッコラが合わせて刻まれているので、ノンドレッシングでも美味しくいただけます。
秋らしく、菊の葉を乗せた小松菜のおひたし。
ポテトグラタン の味がしっかりしているので、ゴハンも進みます。
高級和食店などで良く使われる技法なのですが、煮物を更に焼いて、香ばしさとパリットした食感をだした惣菜。かぼちゃ、蓮根、ダイコンと３種の食感と味が楽しめる逸品です。
タップリのダイコンの葉がまぶされた、玄米も最高。
塩昆布もなにやらハーブの香りがして美味しい。
お味噌汁もとろろ昆布とダイコンの味噌汁。
薄味なんですが、とろろ昆布が入っているので美味しくいただけます。
ベジフード なのですが、普通のランチとなんら変わりなく美味しくいただけます。肉なしでも食後の満足感は１２０％。
難点は、この付近に来ることがあまり無いので、わざわざ出かけなければならない事。♪おひさまset も食べてみたいし、♪ごろごろ野菜のポトフset も食べてみたい。時間があるときにまた来たいお店です。
お店の裏手には 代沢緑道 があり、人口ですが小川も流れてます。魚もいっぱい泳いでるんです。
食後にちょっと散歩するだけで、良い気分転換になります。昼休みの休憩でのんびりしている 会社員の姿もちらほら見かけます。ランチ時間帯をはずしての訪問たったので、この会社員はサボリですね。
「野菜な空間」 は、先週土・日に、代々木公園で行われた、東京ベジフードフェスティバルのレポートです。
３万人ぐらいの来訪者があったようで、とっても盛り上がってましたよ。
店名がなんとも言えず良い。、外見も好み。店名、外見から、ほっこり、ゆったり出来そうなオーラがイッパイ出てます。
ダイエットにも最適なメニューのお店だったので、ラッキー、とばかりにすぐに訪問。
こんな素敵なお店に出会えるなら、たまには道を間違えてみるものいいかな、なんて思ったりもしてます。
オルガン堂
世田谷区代田 ４－４４－２
０３－３４１８－０１３１
最寄の駅は下北沢になるのかな。でも、駅からはかなり遠いです。昔、この近くに住んでいたんですけど、当時は店と言うようなお店がなかった所。今年の３月の震災直後にオープンしたようです。
入ると、昔の足ふみオルガンが向かえてくれます。
店内もすっきりと、めちゃシンプル。
自然食 をいただくのにピッタリな雰囲気。
ランチのメニューはこんな感じです。
決して野菜だけにこだわっているお店ではありません。♪おしさまset は、お魚の干物がメイン。これにしようかな、とも思いましたが、初報なので ♪オルガン堂set １０００円にしました。
店の雰囲気が素朴でしょ。
テーブルに飾ってある花も、けっして贅沢な花ではないのですが、店の雰囲気にマッチしてます。
仕事のことを全て忘れて、ほっこり、ゆったりランチが楽しめますよ。
プラス５０円で、ゴハンを菜入りにしてくれます。ご飯はもちろん玄米。これが、モチモチで美味しい。
メインのおかずは、ダイコンの葉と春雨の春巻き。
揚げ物ですが、食べるとさっぱりで美味しい。味付けもしっかりしてあります。見えにくいんですが、下にひかれているキャベツの千切りも、スプラウトとルッコラが合わせて刻まれているので、ノンドレッシングでも美味しくいただけます。
秋らしく、菊の葉を乗せた小松菜のおひたし。
ポテトグラタン の味がしっかりしているので、ゴハンも進みます。
高級和食店などで良く使われる技法なのですが、煮物を更に焼いて、香ばしさとパリットした食感をだした惣菜。かぼちゃ、蓮根、ダイコンと３種の食感と味が楽しめる逸品です。
タップリのダイコンの葉がまぶされた、玄米も最高。
塩昆布もなにやらハーブの香りがして美味しい。
お味噌汁もとろろ昆布とダイコンの味噌汁。
薄味なんですが、とろろ昆布が入っているので美味しくいただけます。
ベジフード なのですが、普通のランチとなんら変わりなく美味しくいただけます。肉なしでも食後の満足感は１２０％。
難点は、この付近に来ることがあまり無いので、わざわざ出かけなければならない事。♪おひさまset も食べてみたいし、♪ごろごろ野菜のポトフset も食べてみたい。時間があるときにまた来たいお店です。
お店の裏手には 代沢緑道 があり、人口ですが小川も流れてます。魚もいっぱい泳いでるんです。
食後にちょっと散歩するだけで、良い気分転換になります。昼休みの休憩でのんびりしている 会社員の姿もちらほら見かけます。ランチ時間帯をはずしての訪問たったので、この会社員はサボリですね。
「野菜な空間」 は、先週土・日に、代々木公園で行われた、東京ベジフードフェスティバルのレポートです。
３万人ぐらいの来訪者があったようで、とっても盛り上がってましたよ。