そぼろ乗せチャーハン（ひつまぶし風）

ただ単にチャーハンを作るのではつまらない・・・
ということで創作チャーハン。

ぱらぱらチャーハンの上に、炒り卵を乗せ、その上に甘辛のそぼろを乗せました。

写真で隣にあるのはチキンスープです。
途中まではそのまま食べて、そのあとでスープを注いでひつまぶし風に食べましょう。、

卵を溶いて、そこにご飯をいれて先に混ぜてからいためるとぱらぱらになりますよ。

では、いただきます。

ロイヤルミルクティー

勉強していて寒いときや、夜寝付けないときにぴったりの
ロイヤルミルクティーの作り方（２人分）を教えます。

ミルクティに合う茶葉はアッサム、ウバなど濃く出るものを使いましょう。
ティーバッグでも十分美味しいものができますよ。

①２人分のティーバックを１つのカップにいれる
②①に沸騰したお湯を１人分いれ、砂糖大さじ２をいれ、ふたをして３分待つ
③３分間待っている間に、注いだ分と同じ量の牛乳を鍋にいれあたためる。
④３分後②を③の鍋にいれ、お好みでシナモンやはちみつ（メープルシロップ）を加え１分加熱する。
⑤カップに注いだらできあがり。

お試しあれ。

カラメルプリン

カラメルプリンを作りました。

混ぜて、蒸してでわずか３０分でできます。
あとはじっくり冷やして食べるだけ。

↓↓↓レシピ↓↓↓
<材料>
-A-----------
砂糖：大さじ１
水①：大さじ２
水②：大さじ１
-------------

-B-----------
全卵：2個
牛乳：200ml
生クリーム：50ml
砂糖：大さじ3杯
-------------

<行程>
①Aを鍋にいれ、水分を蒸発させながら、砂糖を良く溶かす
②全体が茶色になったら火を止め、大さじ１の水を加え、固まる前に手早く混ぜる
③②を耐熱カップの底に敷くように注ぐ
④Aをボウルでよく混ぜる
⑤④を濾してから、③のカップにゆっくり注ぐ
⑥なべにカップを並べ、カップの高さの３分の２ほど水を入れる。
⑦沸騰したらふたをして10分間蒸す（ふきんをしてからふたをすると水滴がプリンに落ちない）
⑧10分たったら、ひをとめて10分蒸らす
⑨とりだして、粗熱をとってから、冷蔵庫で冷やす。
⑩いただきまーす！！

【吉祥寺】ドナテロウズ

吉祥寺で「アイスクリーム」と言われたら、駅前の「サーティワン」を思い浮かべる人がほとんどでしょう。

「ドナテロウズ」を知っていますか？

このお店は井の頭公園の入り口の階段横にあります。

緑に囲まれ、たまに店内に猫がまぎれて寝てたりします。

公園を散歩したあと、ここでジェラートを買って、猫と一緒に店内で食べてもよし、

先にここで買ってから、食べ歩きをしてもよしです。

十数種類のフレーバーから3種類を選ぶことができますよ。

ドナテロウズ
http://r.tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13005882/

【横浜】ANTONIO'S

横浜駅から徒歩3分。横浜スカイビル28階にあるイタリア料理店を紹介します。

名前は「ANTONIO'S（アントニオ）」

自家製の手打ちパスタがおすすめの本格的なイタリア料理店です。

28階から横浜の夜景を見下ろしつつ、ぜひコース料理を注文してワイン片手に舌鼓を打ちましょう。

【ANTONIO'S】
http://www.antonios.co.jp/

【吉祥寺】多奈加亭

以前紹介した「medewo and dine」と同じ通りにある紅茶専門店を紹介します。

名前は「多奈加亭」

カフェの割に席数が多いのですぐ入れることがほとんどですが、
このカフェはいつ行っても混んでいます。

お店に入るとたくさんの種類のパンやクッキーが並んでいます。
（もちろんここで買って持ち帰ることも可能です。）

しかし、
多奈可亭の売りは、なんといっても紅茶。
ケーキ単品では注文できず、必ず紅茶と一緒にオーダーするように勧められるほどです。
そのため、少し高くなってしまいますが、その味は絶対なのでぜひ店内で味わってみてください。

おすすめはニルギリのミルクティー。
まろやかで上品な香りと味がします。

また、紅茶の品揃えはもちろんですが、ケーキもいろいろな種類があります。
そしてランチメニューもありますよ。

【多奈加亭】
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-13-4
http://www.tanaka-tei.co.jp/

【国立】ask a giraffe

地元の国立のお店を紹介します。

国立駅南口から大学通に沿って徒歩３分。

Geroge'sという雑貨屋の隣にお店があります。
外観はコンクリートとガラスで一見すると無機質に見える「ask a giraffe（アスカジラフ）」というお店。
中に入ってみると、ロウソクがおかれたテーブルにゆったりとしたソファが置かれてます。
また、奥に行くとテラス席も設けられています。

ランチやディナーはもちろん、ケーキやパフェのメニューも多くありますし、

季節ごとの特別メニューと、月ごとのメニューがあるので何度も訪れたくなります。
（僕自身、１番多く行っているお店です。）

（※携帯で撮影した小さいサイズの写真も含まれていますのでご了承ください）

横浜や京都にもあるそうなので、ぜひ探してみてください。

［ask a giraffe］
東京都国立市中1-17-2
http://giraffe.georges.co.jp/

【吉祥寺】medewo and dine

またも吉祥寺のお店を紹介。

吉祥寺駅中央口から徒歩５分。
東急裏のNIKEの前にあるお店です。

名前は「medewo and dine（メデオ＆ダイン）」

真っ白い壁と、焦げ茶色の板張りと、ガラス窓のコントラストが目をひく入り口を探しましょう。

「見つけた、見つけた」と慌てて店内に入って行く前に、そこで少し立ち止まりましょう。

このお店はメニューが頻繁に変わりますし、かならず本日のおすすめがあるのでそれをチェックしてからお店に入りましょう。

メニューも多く、料理も美味しく、かつコーヒーや紅茶、さらにはお酒の種類も豊富ですよ。

席数も多く、パーティにも使えます。

【medewo and dine】
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-13-6 Q&Kビル 1F
http://www.medewoanddine.jp/

【吉祥寺】OLD CROW

今日はよくいくお店を紹介します。

場所は吉祥寺。
中央口から徒歩１分のところにあります。

お店の名前は「OLD CROW（オールドクロウ）」

こじんまりとした入り口を地下に降りて行くと
大きなかまどでピザが焼かれていて、
その隣に、カウンターとテーブル席が暖色系の照明に包まれていて、とても雰囲気がよいです。

「学生街・吉祥寺」のなかでは、比較的学生は少ないので、落ち着いて食事が出来ます。
かといって、学生が入りにくい雰囲気かというとそうではありません。

ワインやカクテルの品揃えもよく、ピザをはじめとするイタリアンは絶品です。

[OLD CROW]
〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-23-B-1
http://www.sometime.co.jp/

キーマカレー

今日はキーマカレー！

たまねぎを飴色にするのがポイント。

たまねぎを飴色にするのには「ルクエ・スチームケース」が役に立ちます。

以下、ルクエのホームページより抜粋
"電子レンジを使う調理器具として、そのまま食器として、そして保存容器としてと三役をこなすすぐれものです。「安全に」「手早く」「カンタンに」「美味しく」「ヘルシーに」！"

時短になるし、料理の幅が広がりますよ！

みじん切りにしたたまねぎをルクエに入れて２分間加熱してから、フライパンに移し替えていためると

すぐに飴色になりますよー。

では、いただきます。