リキュール集め

「一人暮らしをしたらリキュール集めを趣味にしたい！！」と思っていました。

はじめてみると、いろんな種類のリキュールがあってとても面白いです。
リキュール自体の味も色ももちろん違えば、その容器自体も様々で見ていても楽しめますよ。


はじめたころは、こんな感じ。（奥に李錦記のオイスターソースや、みりんが見えますが、気にしないでください（笑））

今は、こんな感じです。

アップルパイ／マンゴープリン

アップルパイを焼いてる途中にふと、マンゴープリンが食べたくなり、
結局どっちも作ってしまいました。

マンゴープリンを冷蔵庫で固めてる間は、おとなしく出来るのを待っていました。
他のものが食べたくなっていたら、作ってしまっていたかもしれません。

苺のミルフィーユ

友達の誕生日のときに苺のミルフィーユを作ってプレゼントしました。

ロウソクを立てられないことは薄々感づいてはいましたが・・・

まぁ、いつのまにかドミノピザの上に立てる流れになってたのでよかったです。

よろこんでもらえたのでよかった。

チーズリゾット

高校生のときに、作ったときには芯が残りすぎてしまって、
以降作るのを控えていたチーズリゾットに挑戦。

お米から作るのは時間がかかるので、残った冷凍ご飯でもいいです。

最後にカマンベールを乗せて電子レンジにかけましょう。
いい具合で溶けたら完成です。

いただきます！

カレーライス／温泉卵（作り方付き）

今回は、野菜カレーです。

じゃがいも、ズッキーニ、たまねぎ、そして湯剥きをしたプチトマトをいれました。
プチトマトの酸味がアクセントになって美味しいです。

温泉卵を割って一緒に食べましょう。

また、温泉卵と半熟ゆで卵のつくりかたを紹介します。

ゆで卵は、鍋で水からゆでるというのが一般的だと思います。
が、手早く簡単にとろとろのゆで卵を作りたい場合は、
まず、お湯を沸かしましょう。

沸騰したお湯に卵をいれ、あとは８分程度待ちましょう。
７分くらいであげると温泉卵風になります。


それでは、いただきます！

スイートポテト

よく母親が作ってくれたので、それを思い出して「スイートポテト」
を作ってみました。

リンゴの甘煮と、バニラアイスと、生クリームを添えて。
ミルクティもあれば、言うことなしだったかな。

いただきます！

フレンチトースト／自家製ジャム

バゲットはサンドウィッチに使ってもいいですけど、
フレンチトーストに頂くのもいいですよね。

写真手前は苺の、写真左はバナナの、ジャムをそれぞれ作ったのでそれと、バニラアイスを添えて！

いただきます。

メンチカツプレート／ティント・ベラーノ

ワンプレートに、ご飯とたくさんのおかず。

「とてもカラフルで食べごたえもあって美味しい。」
これ以上の幸せはないですね。

この日のプレートは、
「メンチカツ」
「マッシュルームとズッキーニのバター煮」
「サーモンマリネサラダ」
です。



また、ここで一風変わった赤ワインの飲み方を紹介します。

2010年の12月にスペイン旅行をしたときに発見したものです。

"Tinto Verano（ティント・ベラーノ）"といって、赤ワインを炭酸で割ったものです。

まず、赤ワインを用意します。
安いやつで構いません。

そして、割りものですが、
スペインの様々のバルで頼んだ結果、
お店によって様々でした。

サンペリグリノやトニックウォーターを利用してるお店もありましたが、

１番美味しいと感じたものは、ファンタオレンジです。

赤ワインとファンタオレンジを６：４の割合でグラスに注ぎましょう。

赤ワインが苦手でも、これはとても飲みやすいと思います。

ぜひお試しください。

それでは、いただきます。

カルボナーラスパゲッティ

まず、最初に載せるのは「カルボナーラスパゲッティ」

「カルボナーラ（Carbonara）」は「炭焼職人」という意味である。
チーズ、黒コショウ、パンチェッタ（orベーコン）、卵、生クリームなどを使って作るソースです。

生クリームは本場のカルボナーラには入らないそうなのですが、
入れると滑らかになるのでお好みで。

それではいただきます。

当ブログについて

はじめまして。潤です。
このブログでは、手作りの料理を写真つきで載せて行きます。
味付けなどは大雑把なため、レシピは載せませんが、リクエストがあれば載せたいと思います。

また、今まで訪れたレストランやカフェの紹介もしたいと思います。

では、ぜひお腹を空かせてブログをご覧ください！