で、今日は、野菜のビタミンの話を
じゃがいも
の、ビタミンは
ゆでる前を１００とする
ゆでると
ビタミンＢ１→９６％
ビタミンＢ２→９６％
ビタミンＣ→７４％
ほうれん草は
ビタミンＣ が
１分→７４％
３分→４８％
５分→４０％
で
ここからが 本題
きゅうり は
１日 ぬか 漬け に すると
？
ビタミンＣ→４４、３％
で
ビタミンＢ１→１１６２、０％
これが 酵素のパワーです！ぼーっと本見てて
(゜O゜)驚いた 数値を皆さんにも おすそわけ
ちなみに
ビタミンＢ１は
糖質の代謝を促す補酵素として働き 神経機能を正常にしてくれます
欠乏すると 食欲不振 倦怠感 疲れ むくみがあらわれます。
糖質 甘いものや
アルコールを多量にとる人
運動によるエネルギー消費が多い人には とても
大切な ビタミンです
金曜 の レッスンに来ている人に ばっちりあてはまる人が 何人かいますね
ちなみに
ビタミンＢ１ は
豚肉のヒレ、もも肉に一番多く白米より 玄米の方が 六倍も Ｂ１を含みます
運動後 の ビール と おやつを愛する そこの皆様
朝ご飯には
どうぞ
ぬか漬けをそえて
毎日のフィットネスライフをお楽しみ下さい